Kastról je rýchle a predovšetkým neuveriteľne chutné a ľahko pripraviteľné jedlo. Ak chcete vytvoriť to budete potrebovať minimálne prísady, a nakoniec dostanete vydarené jedlo, ktoré môžu byť podávané pre každé jedlo. Poďme zistiť, ako vyrobiť kastról s mletým mäsom
Recept na zemiakovú kastrinu s mletým mäsom a paradajkami
zloženie:
- mleté hovädzie mäso - 500 g;
- cibuľa - 1 ks;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 1 hrniec;
- Worcestershire omáčka - 2 čajové lyžičky;
- soľ - 2 čajové lyžičky;
- konzervované kukurice - 1 ½ st.;
- zemiaky - 500 g;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- maslo - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- syr "Cheddar" - 100 g.
príprava
Zemiaky sú čistené, nakrájané a varené až do varenia. Hadíme hľuzy v pyré s vodou, ktorá zostala po varení, alebo malé množstvo teplého mlieka a masla.
Cibuľa a paprika jemne nakrájané a vyprážané v panvici až do polovice vareného. Do zeleniny pridáme mleté mäso, Worcestershire omáčku, soľ a korenie na chuť a pokračujeme v varení, až kým sa nedosiahne upečenie mletého mäsa, po ktorom sa obsah panvice naplní paradajkami vo vlastnej šťave. Znížime teplo a mäso rajčíme asi 30 minút.
Hustá mäsová zmes sa vloží do pekáča a rovnomerne sa rozdelí. Do mäsa položíme štiepané zemiaky. Umiestnite zemiakovú hrniec s mletým mäsom a paradajkami v sušičke 45 minút na 190 stupňov. Po uplynutí času posypte talíř s nastrúhaným syrom a nechajte v rúre ďalších 7-10 minút, alebo kým sa kastról pokryje zlatou kôrkou.
Upozorňujeme vás ešte raz na to, ako pripraviť zemiakový kastrín s mletým mäsom.
Kastról z mletého mäsa, paradajky, baklažán a zemiaky
zloženie:
- mleté hovädzie mäso - 500 g;
- baklažán - 1 kus;
- Grécky jogurt - 150 g;
- vajcia - 1 kus;
- strúhaný "parmezán" - 3 lyžice. lyžice;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 1 hrniec (400 g);
- zemiaky - 400 g;
- zmes talianskych bylín - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Smažte smažiť do rastlinného oleja až do zlatého, nezabudnite si sezamovať mäso soľou a korením. Zatiaľ čo sa na kachle vyberieme na mäso, necháme si nakladať na baklažán, musia byť nakrájané vidličkou a potom odoslané do mikrovlnnej rúry na maximálne 3 minúty.
Vajcia, grécky jogurt a parmezán sa zmiešajú a mierne ostrieľajú. Varíme zemiaky až kým nie sú pripravené a nakrájané na kruhy. Podobne robíme to isté s pripravovaným baklažánom.
Vložíme pripravenú mäsovú zmes do panvice, pokryjeme vrstvou drvených konzervovaných paradajok a posypeme talianskymi bylinkami. Na vrchole mäsa a rajčiakov, dajte plátky zemiakov a topíme našu baklažánovú pekáč, ktorú nalejeme v hotovej zmesi jogurtu.
Do grilovania položíme kastról s mletým mäsom a paradajkami a varíme až do zlatých kôr.