Chceme potešiť milovníkov morských plodov, pretože dnes v našej ponuke bude ponuka, chutné, pečené v rúre ryby. Okrem toho, že naša ryba nebola suchá, ale šťavnatá av čo najväčšej miere jej užitočných vlastností bola zachovaná, pripravíme ju vo fólii. Koniec koncov, každý vie, že tento výrobok je bohatý na fosfor a iné životne dôležité látky, ktoré sú zvlášť potrebné pre deti a ľudí v pokročilom veku. Takže začnime varenie čoskoro! A ako pečiete a koľko pečiete ryby v rúre, uzavreté vo fólii, môžete sa naučiť z niektorej z našich receptov.
Recept na pečenie rýb vo fólii, v rúre
zloženie:
- Rybie filé - 800 g;
- sójová omáčka - 30 ml;
- cibuľa - 2 ks;
- soľ, korenie - jeden štipka;
- petržlen zelené - jedna partia;
- rastlinný olej - 1 čajová lyžička.
príprava
Hotový filet z merlúzy sa umyje studenou vodou, hromadne sa maží so sójovou omáčkou, umiestni sa do vhodnej nádoby a odloží sa na 1 hodinu a 40 minút. Potom umiestnite fóliu na plech na pečenie, ktorý tu mažeme olejom a tu rozdeľujeme rybie filé. Nakrájame ju štipľou papriky, soľou a zakryjeme jemne nakrájanými cibuľovými krúžkami. Potom posypeme nakrájanými čerstvými bylinkami petržlenu a pokryjeme ešte jednou fóliou, ktorej okraje sú zviazané a spájajú ich na spodnú vrstvu. Panvicu sme vložili do rúry. Pečenie rýb vo fólii v ohrievanej rúre na 190 stupňov trvá 25-30 minút.
Červené ryby pečené vo fólii
zloženie:
- steaky chum lososa - 5 ks;
- citrónová šťava - 5 čajových lyžičiek;
- pomarančový džús - 5 čajových lyžičiek;
- korenie, soľ - na chuť;
- rastlinný olej - 2-3 lyžičky.
- nakrájané čerstvé bylinky - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Steaky z červenej ryby Kety sa premyjú vodou a v prípade potreby sa vyčistia z váhy. Rozstrihneme päť listov fólie tak, aby sa v každej z nich mohol úplne zmestiť kúsok rýb. Osušte listy maslom a položte na nich strúhaný korenie a soľnú rybu. Najprv posype steaky s citrónovou šťavou a potom pomarančovou a pritrushivayem jemne nakrájanú zeleninu z čerstvého kôpru. Okraje fólie sa zdvihnú a tesne uzavrú každý kus rýb, roztrhajúc ich. Roztierajte ryby na list alebo rošt a pečte na 185 stupňov v rúre. Po 25 minútach bude stetka Keta pripravená.
Ryby pečené vo fólii so zeleninou
zloženie:
- kostra ložiska - 1 kus;
- Ružičkový kel - 4-5 kusov;
- karfiol - 4-5 kvetenstvo;
- fazuľové struky - 120 g;
- cibuľa - 1 ks;
- zelený koriandr a petržlen - 10 gramov;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- zmes papriky a soli - na chuť;
- rastlinný olej - 2 lyžičky.
príprava
Pelengas je vykuchaný a vyčistený od váhy, ale naša hlava nie je rezaná. Nakrájame ju s citrónovou šťavou, soľou a rozotrite ju zmesou papriky. V hlbokom pohári pridáme farbu a ružičkový kel, fazuľu z fazuľových vlákien, nakrájané cibuľky, jemne nasekaný čerstvý koriandr a petržlen. Všetko posypte soľou, korením a premiešajte. Vyrežte pomerne veľkú fóliu a mastnotu s rastlinným olejom. Na jednej strane z nej položíme ryby a zeleninu, ktoré sú čo najviac zasunuté do brucha a zvyšok je umiestnený na bokoch ložiska. Zakryť celú druhú časť fólie, tesne uzavrieť okraje a umiestniť na plech na pečenie. Teplotu nastavíme približne na 180 stupňov a všetko v rúre pečieme 40 až 50 minút.
Ryby pečené vo fólii, v multicrew
zloženie:
- jatočné telá malých rýb (makrely, merlúzy) - 1 kus;
- morská soľ a korenie - na chuť;
- plátky citróna - 5-6 kusov;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- kečup (klasické) - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej - 1-2 lyžičky.
príprava
Mŕtvola vašich obľúbených rýb je škrabaná a vykuchaná. Potom sme trieť ryby s morskou soľou, posypeme paprikou a namazať majonézu spolu s kečupom. Na veľkom naolejovanom plátku fólie rozložte ryby, urobíme niekoľko priečnych rezov na jednej strane a vložíme do nich plátok citróna. Zatvoríme celú fóliu, tesne stlačime okraje a položíme kostru do misy multivark. Ak ryby nie sú veľké, potom ich pečieme v režime "Pečenie" na 45 minút a ak je veľké, potom až na jednu hodinu.
Všetky ryby, ktoré pripravujete, odporúčame jesť v chladnom stave.