Rukoväť v pive je vynikajúce jedlo, ktoré bude vyzerať dôstojne na každom slávnostnom sviatku. Je samozrejme pripravený na dlhý čas a je potrebné získať veľa trpezlivosti, ale stojí za to. Pripravené jedlo sa najlepšie podáva s rôznou zeleninou: paradajkami, kapustou, paprikou alebo kapustou.
Recept na stopke v pive
zloženie:
- bravčová stopka - 2 ks;
- ľahké pivo - 2 litre;
- korenie a korenie - na chuť;
- cesnak - 3 klinčeky;
- chilli paprička - na chuť;
- žiarovka - 2 kusy;
- vavrínový list - 3 kusy;
- horčica - 2 lyžičky.
príprava
Ako variť pilaf v pive? Mäso umývame, čistíme a namočíme ju celú noc v studenej vode. Potom opäť opláchnite, vložte do hrnca, nalejte pivo a pridajte korenie a korenie. Žiarovka je vyčistená, strúhaná polovičnými krúžkami a hodená na mäso, podsalivaya na chuť. Pšenicu ponecháme v deň marinovania a vložíme ju do chladničky. Potom pošleme hrniec do ohňa a varíme ho pri pomalom varu počas 4 hodín. Ďalej čistime cesnak z šupiek a varíme ich varenou stopkou. Rozložíme ho horčicou a nalejeme svetlé pivo. Teraz dajte mäso na plech na pečenie a pošlite ho do rúry na 1,5 hodiny, pečenie misky na 180 ° C. To je všetko, voňavá, chutná a šťavnatá bravčová stopka v pive je pripravená!
Recept na bravčové stopky v pive
zloženie:
- bravčové koleno - 1 ks;
- tmavé pivo - 1,5 litra;
- cesnak - 3 klinčeky;
- koreniny;
- vavrínový list - 3 kusy;
- Cibuľa - 1 hrsť;
- kvapalný dym - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Rulku sa dôkladne umyje, spracuje a namočí cez noc v filtrovanej vode. V miske multivarky položíme olúpané cibuľové šupky, zhora položíme mäso, olúpaný cesnak a vavrínové listy. Posypte akýmkoľvek korením a korením podľa vašej chuti a naplňte všetko tmavým pivom. Zatvorte kryt prístroja, na displeji umiestnite program "Quenching" a označte ho 3 hodiny. Akonáhle sa stopka v pive začína variť, opatrne otvorte veko multivark a keď sa pena usadí, opäť zatvorte a pokračujte v varení. Po zvukovom signáli opatrne vyberte mäso z misy. V tomto štádiu môžete dokončiť varenie, ale aby sa jedlo ešte chutnejšie a šťavnejšie, môžete si pečať v rúre. Ak to chcete urobiť, položte koleso do žiaruvzdornej nádoby, do nej nalejte trochu kvapaliny, do ktorej bol varený, a pošlite ho do ohrievaného skrinky po dobu 30 minút.
Tričko v češtine v pive
zloženie:
- čerstvý zázvor - 50 g;
- vavrínový list - 2 ks;
- celozrnný koreň - 60 g;
- žiarovka - 1 kus;
- pivo - 500 ml;
- mrkva - 1 kus;
- klinčeky - 2 ks;
- bravčové koleno - 1,5 kg;
- čerstvý kôpor - 30 g;
- korenia.
Pre omáčku:
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- sušené rasce;
- cesnak - 2 strúčiky.
Pre glazúru:
- med tekuté - 2 lyžice. lyžice;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- sušené rasce.
príprava
Korene sa umyjú a hrubo nasekajú. Rulk dôkladne umyť a vylial ľahké pivo. Prineste do varu, odstráňte penu a hodí varené korene s korením. Mäso ochuťte 3 hodiny a potom vyberieme z platne, ochladíme a vyberáme