Mäso so zemiakmi je výhodou pre každého domácnosti. Táto kombinácia je celkom úspešná pre jedlo v pracovných dňoch a pre sviatky na prázdninách. Dnes vám povieme, ako uvariť mäso vo francúzštine v rúre, ktoré práve obsahuje tieto zložky. Prečítajte si, definujte, vytvárajte kulinárske diela a rozmaznávajte svojich príbuzných!
Mäso vo francúzštine v kuracích peciach
zloženie:
- kuracie prsia - 580-600 g;
- zemiaky - 240 g;
- bujón - 70 ml;
- kyslá smotana - 120 ml;
- cibuľa - 80 g;
- rastlinný olej;
- biele korenie;
- múka - 35-40 g;
- soľ;
- syr je tvrdý - 90-100 ks;
- sójová omáčka.
príprava
Nakrájajte cibuľu na kocky a smažte. Nalejte pár lyžíc múky a trochu viac smažte. Vylijeme polievku, kysnutú smotanu, sójovú omáčku a za miešania špachtľou zavádzame syrové hobliny. Varíme asi 5 minút, až kým sa mierne nezasiahne.
Brambory nakrájame na tenké krúžky a dajte ich do tvaru. Filety nakrájané na kúsky, trete soľou, korením, rozdeľte zemiaky. Naplňte omáčku, vložte ju do rúry. Potrebujete stráviť 50 minút na varenie.
Príprava mäsa vo francúzštine v rúre
zloženie:
- zemiaky - 210-240 g;
- majonéza - 50 ml;
- bravčová panenka - 450 g;
- cibuľa - 75 g;
- kyslou smotanou - 45-50 ml;
- soľ;
- Tvrdé syry - 125-150 g;
- paprika červená.
príprava
Zemiaky sú čistené, rozdrvené na tenké kruhy, rozdelené na dne formy, soľ. Koreňku nakrájajte na kusy a položte na predtým položené zemiaky, rovnako ako soľ. Posypeme cibuľovými krúžkami. Zmiešaná smotana sa zmieša s červeným korením, soľou a naleje do mäsa. Pečieme 40 minút. Všetky výrobky pokryjeme syrovými štiepkami a necháme ich zhnednúť v rúre.
Mäso vo francúzštine v rúre s hubami
zloženie:
- mäsový rez - 680 - 700 g;
- zemiak - 420 - 450 g;
- cesnak - 80 g;
- korenie (kardamom, kari);
- soľ;
- huby - 130 g;
- tvrdý syr - 65-80 g;
- rastlinný olej;
- majonéza - 120 g.
príprava
Očistené zemiaky odlúpnite do tenkých kruhov, nalejte nad nimi soľ a vložte ich do formy. Huby pretínajú pozdĺžne, aby sa udržal strih na ich vzhľad a toasty. Dali sme to na zemiaky, soľ. Rezané nakrájame na kúsky, odhodíme a umiestnime na huby. Blender, prinášame homogenitu majonézu, korenie, cesnak. Vyplňte produkty vo formulári. Pečieme v rúre 50 minút. Rozložíme syr vo forme hoblín na celom povrchu pečenej hmoty a modriny v rúre.
Mäso vo francúzštine vo fólii v rúre
zloženie:
- bravčové kotlety - 5 ks;
- zemiak - 280 - 300 g;
- mrkva - 120 g;
- horčica v fazuli - 2 čajové lyžičky;
- kyslá smotana - 120-140 ml;
- soľ;
- petržlen;
- tavený syr.
príprava
Bravčové kotle zmäkčujú kladivom. Brúsajte zemiaky a mrkvu do hrnčekov. Zmiešajte zakysanú smotanu s petržlenovými listami, soľou, horčicou. Všetky produkty rozdeľujeme na päť častí. Každá časť je položená samostatne na fólii v nasledujúcom poradí: zemiaky, mäso, mrkva, kyslá smotana, strúhaný syr. Chránime okraje fólie zhora a pečieme našu misku 40 minút.
Chutné mäso vo francúzštine v rúre
zloženie:
- Bravčové krky - 900 - 1100 g;
- cibuľa - 120-150 g;
- cukor - 15-20 g;
- zrná horčica;
- Korenie na bravčové mäso;
- zemiaky - 450 g;
- tkemali omáčka;
- majonéza - 180 ml;
- syr tvrdý - 120-150 g;
- cesnak - 65-80 g;
- soľ.
príprava
Nakrájajte cibuľu a mlejte s horčicovými zrnami, cukrom, soľou, korením. Stlačte cesnak, nalejte omáčku z Tkemali a premiešajte. Nádoba, nakrájaná na kúsky, sa rozotrie s touto zmesou, nechá sa 30 minút. Dávame v tvare kruhu zemiakov, pikantného mäsa, napojíme majonézu a varíme v rúre 50 minút. Posypte syrovými hoblinami a vráťte ich až do zapečenia.