Všetci vieme, že môžete len vrátiť čerstvosť stale chleba jednoduchým postrekom vodou a vložením do mikrovlnnej rúry na maximálny výkon. Aj v mikrovlnnej rúre môžete vyrábať horúce sendviče alebo dokonca pekáreň na chlieb. ale nie každý majiteľ tohto obľúbeného kuchynského prístroja, ktorý sa sám pokúšal pečať. Ako si vyrobiť chlieb v mikrovlnnej rúre, prečítajte si tento článok.
Žitý chlieb na pive v mikrovlnnej rúre
zloženie:
- ražná múka - 3 položky;
- prášok na pečenie - 2 čajové lyžičky;
- soľ - 1 lyžička;
- hnedý cukor - 3 lyžice. lyžice;
- čerstvé svetlé pivo - 500 ml;
- rastlinný olej.
príprava
V hlbokej miske preosieme múku zo žita a prášok do pečiva. Zmiešajte suché prísady so soľou a cukrom šľahačkou. Nepretržne miešajte, pridajte pivo do suchého mixu a premiešajte homogénne cesto. Snažte sa nehasiť cesto príliš dlho, inak sa počas pečenia nezvýši.
Formulár na pečenie je mazaný olejom a do neho vložíme cesto. Hornú časť chleba namažte trochou oleja. V tomto štádiu môže byť chlieb ochucený aj slnečnicovými semienkami, rascou alebo otruby.
Zvolíme priemernú výkonnosť mikrovlnnej rúry a pečieme chlieb 9 minút, potom prejdeme na vysoký výkon a varíme 3-4 minúty. Kontrolujeme chuť na pripravenosť, ak je nožič ponorený do drobku čistý - ražný chlieb je pripravený, nechajte ho vychladnúť pred podávaním a rezaním.
Recept na chlieb z otrúb v mikrovlnnej rúre
Recept na otrubový chlieb z diéty Ducane je veľmi jednoduchý a samotný výrobok je pritalenný a ľahký. Ak v rámci vašej stravy musíte obetovať jednoduchý pšeničný chlieb, môžete ho nahradiť týmto receptom pomocou otrúb.
zloženie:
- ovsené otruby - 1 položka;
- kefír - 2 lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- 1/2 citrónovej šťavy;
- soda - 1/2 čajovej lyžičky;
- soľ - štipka.
príprava
Vajcia sa bije s jogurtom, až kým nebude hladké a do výslednej hmoty sa pridajú ovsené otruby. Výsledná hmota je doplnená sóda, uhasená citrónovou šťavou (ak máte prášok na pečenie na cesto, potom môže byť nahradená zmesou sódy a kyseliny). Cesto sa mierne mieša s vidličkou alebo špachtľou, aby nedošlo k vyrazeniu vytvorených vzduchových bublín.
Nalejte cesto do pekáčikov v mikrovlnnej rúre, ktorá musí byť najskôr namazaná malým množstvom rastlinného oleja. Formy sme umiestnili do mikrovlnnej rúry a zapli sme výkon 700 W, po 5 minútach bude chlieb pripravený.
Ako pečať banánový chlieb v mikrovlnnej rúre?
Banánový chlieb je klasickým nápojom na raňajky. Sladký a ochutený chlieb môže byť rozmazaný smotanovým alebo arašidovým maslom, medom alebo džemom, alebo môžete jesť sami - to nebude menej chutné.
zloženie:
- múka - 1 1/2 položiek;
- cukor - 3/4;
- maslo - 2/3 položky;
- mlieko - 1/3 storočia;
- vajcia - 2 kusy;
- banány - 2 kusy;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - 1/2 lyžičky;
- orechy - 1/2 lyžice.
príprava
Banány sú nakrájané na malé kúsky. Vajcia porazia olejom (nechajte trochu oleja na mazanie formy) a cukor, pridajte múku a nalejte do zmesi mlieka. Zmiešame zmes so zmiešavačom až do rovnomerného tvaru, po ktorom pridáme testovacie kúsky banánov a orechov (nechajte niekoľko orechov na zakrytie chleba). Aby sa chlieb zvýšil, cesto by malo byť tiež pridané sóda, uhasená citrónovou šťavou. Jemne premiešajte a nalejte hmotu do mazanej formy, posypte chlieb rozseknutými orechmi.
Pečenie chleba v mikrovlnnej rúre bude trvať 7-9 minút pri maximálnom výkone. Pred vybratím chleba z formy a rozrezaním ho nechajte vychladnúť 5-7 minút.