Pečená múčka je jedným z najbežnejších jedál v našej kuchyni. To už dávno prestalo, že súčasnosť - z ruskej pece. Zobrali liatinu skôr, odstránili veko - a dych bol odvedený z lahodnej vône.
Dnes, v moci kuchynského asistenta - multivarks oživiť dlho zabudnutú chuť tohto jedla. Navyše, všetko je v ňom pripravené bez vašej účasti, a dokonca aj bakaléri sa pýtajú, či dokážu získať elektronický kuchár.
Túto tému venujeme tomu, ako variť praženie v multikarquet.
V našej kuchyni sa nazýva "pečené" zvyčajne označuje mäso, ktoré je pečené so zeleninou alebo bez nej. Niekedy je pečené v hrncoch , takmer vždy vo vlastnom šťave.
Pečivo je možné variť z rôznych druhov mäsa - všetko bude vynikajúce.
"Quenching" - režim, pečené v multivarke, na ktorom najčastejšie varia. Stačí variť pečené v multivarke, niektoré domácnosti vykonávajú a na režimy "Plov", "Pečenie" a "Pečenie". To už závisí od vašej túžby, možností vášho multivarkára a je odhalená skúsenosťou.
Pečené bravčové mäso vo viacerých variáciách
zloženie:
- bravčová panenka - 1,5 kg;
- syr (plné odrody) - nie plná pohár;
- med - 0,5 multistaken;
- sójová omáčka - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- cesnak - 6 denticlov;
- bazalka, tymián - 1,5 lyžičky.
- kukuričný škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ - podľa chuti;
- voda je 1/4 viac šálok.
príprava
Na dne misky dávame mäso do kúskov, potom všetky ostatné zložky nášho receptúry okrem vody a škrobu. Stroužky cesnaku musia byť rozdrvené.
Pečieme pečené na 2 hodiny v režime "Quenching". Potom otvorte veko a pridajte škrob nariedený vodou, premiešajte do hustoty. Hotovo.
Pečené kurča v multivarke
zloženie:
- kurča chahohbili - 0,5 kg;
- cibuľa - 1 kus;
- zemiaky - 6 ks;
- mrkva - 1 kus;
- huby - 100 g;
- cesnak - 3 klinčeky;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- greeny.
príprava
Samozrejme, časti kuracího mŕtveho mäsa si môžete vziať. Chahokhbili sa dobre podieľa skutočnosťou, že kura sa už rozdeľuje na porcie a z rôznych častí jatočného tela - tlustšie a štíhlejšie.
Kusy chahokhbili vychutnávame korenie a soľ. Zelenina vystrihnite, ako chcete. Huby môžu byť položené úplne, ak nie sú veľmi veľké. V spodnej časti misky posielame kusy z kuracích mäsa, ostatné zložky dávame na vrch. Ak je kurča veľmi chudé, potom môžete pridať pár lyžíc masla. Zvoľte režim "Quenching" po dobu 1,5 hodiny. Pripravené pečené chakhokhbili z kuracieho mäsa v multivarke môžu byť zdobené čerstvými bylinkami.
Pečené hovädzie mäso v multivarke
zloženie:
- hovädzie mäso - 500 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- rajčiny - 4 kusy;
- cesnak - 3 klinčeky;
- Slivky - 1 hrsť;
- korenie na hovädzie mäso - podľa vkusu;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Kocky hovädzieho mäsa v miske, s lyžicou masla, na "Pečenie" alebo "Fried". Ďalšie prídu kocky mrkvy, cibule, drvené cesnakové kebabky, korenie.
Po 20 minútach v miske položíme plátky paradajok a umyté slivky. Zatvorte veko. Vybrali sme režim "Quenching" a chodili sme dve hodiny.
Vo všeobecnosti, ako variť pečené v multivarke, nie sú žiadne ťažkosti - všetko vie sama.
Ak chcete variť v režime "Plov", multivarker vypočíta čas varenia tak, aby vrstva mäsa na dne bola svetlo hnedá. V režime "Pilaf" budete musieť do pečenia pridať asi pol pol pohára vody, aby sa mäso stalo mäkkým, ale napriek tomu najúspešnejšie a podobne ako pečená z ruskej rúry je pečené v režime "Quenching". Pretože proces ohrevu je v tomto režime pomalý. Mäso a zelenina sú chrumkavé a namočené s vôňami a šťavou navzájom.