Dnes v našich receptúrach, podrobné pokyny pre tých, ktorí chcú pripraviť chutné a uspokojujúce jedlo založené na perlete jačmeň s mäsom. Takéto jedlo sa ukázalo byť voňavé, chutné a nesporne užitočné a my ho pripravíme vo viacerých prípadoch.
Ako variť perlovú kašu s mäsom a hubami vo viacrozmernej?
zloženie:
- perlový jačmeň - 245 g;
- hovädzie alebo bravčové mäso - 620 g;
- cibuľové žiarovky - 165 g;
- huby - 220 g;
- čerstvá mrkva - 165 g;
- celozrnný koreň - 65 g;
- filtrovaná vodou - 765 ml;
- rafinovaný olej - 65 ml;
- Čerstvo mletý čierny korenie - 1 malý štipka;
- vonné hrachové korenie - 3 kusy;
- vavrínové listy - 2 ks;
- soľ je veľká - na chuť;
- čerstvé bylinky (voliteľné).
príprava
Na to, aby perlový jačmeň bol mäkký a chutný, je potrebné dodržiavať len dve nepopierateľné podmienky. Po prvé, kôra by mala byť pred varením ponorená niekoľko hodín alebo jednoducho ju nechať vo vode na noc. No, na druhom mieste, musíte na konci varenia len slané nádoby z jačmeňa.
V tomto prípade pripravíme perlovú kašičku s mäsom a hubami a na tento účel použijeme multivariačné. Prvá vec sa smažiť v zelenine, olej bez zápachu nakrájame na plátky mäsa, nastavenie zariadenia na "Frying" alebo "Pečenie". Na červené kusy mäsa ležali polkruhy cibuľového lúča a smažte, miešajte, ďalších sedem minút. Teraz pridajte nakrájané slamky korene mrkvy a zeleru, rovnako ako huby a rozložte namáčaný perličkový jačmeň. Naplňte obsah multicastu vodou, hodí hrášok sladkej vône korenia a vavrínových listov, špetka mletej papriky a presuňte prístroj na funkciu "Quenching". Desať minút pred koncom procesu varenia pridajte jedlo a pridajte čerstvé bylinky, ak je to potrebné. Ak chcete variť perličkový jačmeň s bravčovým mäsom, bude stačiť jedna hodina a mäso by malo byť varené o tridsať minút dlhšie.
Perlová kaša s dušeným mäsom v multivariačnom receptúre
zloženie:
- perličkový jačmeň - 235 g;
- guláš - 440 g;
- cibuľové žiarovky - 125 g;
- čerstvá mrkva - 125 g;
- filtrovaná vodou - 790 ml;
- rafinovaný olej - 30 ml;
- cesnak sušený - 1 stredný štipka;
- korenie chmeľ-suneli - 1 stredný štipka;
- soľ varená podľa chuti;
- čerstvé zelené.
príprava
Než začnete variť kašu na ovocie, v multicark smažte v rafinovanom oleji nakrájanú cibuľu a mrkvu, zapnutím displeja funkcie prístroja "Frying" alebo "Pečenie". Teraz pridajte nasiaknutý perličkový jačmeň a duste, pripravte misku s cesnakom sušeným a chmeľovým suneli, preložte prístroj na funkciu "Quenching" alebo "Pilaf" a pripravte ju pred koncom programu. Na konci varenia pridajte misu podľa chuti, pridajte zeleninu a premiešajte.