Hlavnou výhodou multivarku je schopnosť pripraviť jedlá rôznymi technikami pomocou jediného zariadenia, čo je neuveriteľne výhodné, keď nie je k dispozícii pec, parník alebo vhodný hustý hasiaci prístroj. S pomocou toho istého kuchynského asistenta v receptoch potom pripravíme kuracie prsia.
Recept na pečené kuracie prsia vo viacerých variáciách
zloženie:
- citrón;
- olivový olej - 60 ml;
- zmes korenia pre kurčatá - 7 g;
- Sušené oregano - 5 g;
- kuracie filety - 600 g;
- červená cibuľa - 80 g;
- listy hlávkového šalátu;
- olivy - 30 g;
- Syr feta.
príprava
Tiež citíme citrónovú kôru a kombinujeme ju s citrusovou šťavou v malej miske - to sa stane základom našej marinády. Pridáme olivový olej a zmes korenín pre kurča spolu so sušenou oreganou do citrónovej šťavy. Aby sa vták mohol taviť rýchlejšie, nakrájajte kusy filé diagonálne alebo krížovo. Ponorte vtáka do marinády a nechajte v ňom, pokrývajte film najmenej pol hodiny.
Po uplynutí času predhrievajte trochu oleja vo viacnásobnej miske. Vložte vták do spodnej časti značky multivarker a nastavte režim "Pečenie". Príprava kuracieho prsníka v multivarke trvá pol hodinu. Kuracie mäso vychladne a potom podávame spolu s čerstvými listami hlávkového šalátu zmiešaných s cibuľou, olivami a fetami.
Kuracie prsia v multivariate
Recepty z kuracích prsníkov v multivarkách uvedené v tomto článku sa môžu výrazne líšiť od seba, ale jediným spoločným znakom budú ich výhody a ohromujúci vkus. Nasledujúci recept nie je výnimkou.
zloženie:
- kuracie prsia - 900 g;
- maslo - 40 g;
- biela cibuľka - 90 g;
- sladká paprika - 130 g;
- cesnakové klinčeky - 4 ks;
- horúci jalapeno korenie;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 800 g;
- kurací alebo zeleninový vývar - 280 ml.
príprava
Po ohrievaní zariadenia v režime "Horúce" alebo "Pečenie" smažte zmes zeleniny: nakrájanú cibuľu, sladkú a horúcu papriku av konečnom znení po 3-4 minútach pridajte cesnak prechádzajúci lisom. Na zeleninu dajte kuracie prsia priamo na kosť. Keď vták uchopí zo všetkých strán, pridajte k nej rajčiaky a naplňte ich vývarom. Zapnite režim "Chladenie" na 3 hodiny a po čase odstránime kura z kostí a mäso sa rozoberie na vlákna.
Kuracie prsia vo viacerých potravinách
Vynikajúce kuracie prsia v multivarke môžu byť aj diétne, ak si varete v malom množstve zeleniny, v našom prípade - kokosový olej a čerstvé paradajky. Ukázalo sa, že čerstvé, ľahké jedlá s talianskymi motívmi, ktoré nepoškodia pas.
zloženie:
- kokosový olej - 20 g;
- kuracie filety - 900 g;
- Cherry paradajky - 240 g;
- Balsamický ocot - 60 ml;
- listy bazalky.
príprava
Roztavíme olej v multivarke a sušime kuracie filety a ochucujeme ich morskou soľou z oboch strán. Fry kuracie mäso po dobu 5 minút na každej strane, a potom nalejte ocot, pridajte paradajky a zakryť misku s vekom. Varenie vtáka v režime "Quenching" asi pol hodiny a potom podávame s rozdrvenou čerstvou bazalkou.
Chutné kuracie prsia v multivarke
zloženie:
- kuracie filety - 600 g;
- smotanový syr - 120 g;
- cesnakový klinček;
- šťava a vápenná kôra;
- múka - 120 g;
- vajcia - 1 kus;
- tvrdý syr - 40 g;
- chleba chleba.
príprava
Kuracie prsia nakrájané na dve vrstvy menšej hrúbky. Každá z vrstiev je odkvapkávaná a ošúpaná, pokrytá vrstvou smotanového syra zmiešaného s rozdrveným cesnakom a vápnom a posypaná strúhaným tvrdým syrom. Kourova sa valcuje v múke, ponorí sa do vajca, potom posype chlebovou strúhankou a smaží sa pomocou režimu "Pečenie". Hotovo kuru je posypané limetkovou šťavou.