V súčasnosti sa na regáloch v každom obchode nachádzajú výrobky obsahujúce GMO. Je dôležité, aby ste boli schopní rozpoznať ich, aby ste si boli istí, že konzumujete zdravé potraviny, a nie experimentálne mutované produkty.
Sú GM produkty škodlivé?
Vedci tvrdia, že produkty, ktoré obsahujú geneticky modifikované organizmy, sú neškodné. Avšak ich štúdie, bez ohľadu na to, čo môžeme povedať, uvažujú len o jednej generácii a nie je vôbec jasné, ako geneticky zmutované produkty ovplyvnia budúce generácie. Navyše nezávislé štúdie ukázali, že u laboratórnych potkanov, ktoré boli pravidelne kŕmené týmito výrobkami, sa vyvinuli patológie a zvýšili sa vnútorné orgány.
Otázka škôd, ktoré GMO môže spôsobiť v potravinách, je stále otvorená a ak nechcete riskovať, je lepšie nevykonávať pokusy o seba a svojich blízkych.
Ako identifikovať GMO vo výrobkoch?
Hlavné produkty, ktoré sú oficiálne na štátnej úrovni, sú povolené na predaj s GMO, sú ryža , sójové bôby, kukurica, cukrová repa, zemiaky a repka. Tieto produkty a ich deriváty preto spadajú do rizikovej zóny.
Nápisy na nálepke, ktoré naznačujú, že výrobok bol vytvorený pomocou GMO:
- "Zeleninový proteín" - tieto slová sú takmer vždy pokryté sójou GMO;
- sójový lecitín alebo E 322 (tukový prvok v mliečnych zmesiach, sladkosti, sušienky, čokoláda);
- riboflavín (alebo vitamín B2) alebo E 101 a E 101A (v obilninách, nápojoch, detskej výžive);
- karamel (E 150) a xantán (E 415) sú zložky najčastejšie vyrobené z GMO zŕn;
- potenciálne nebezpečné prísady E1 ...: E 153, E 160d, E 161c;
- potenciálne nebezpečné prísady E3 ...: E 308-9;
- potenciálne nebezpečné prísady E4 ...: E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E 479a;
- potenciálne nebezpečné prísady E5 ...: E 570, E 572, E 573;
- potenciálne nebezpečné prísady E6 ...: E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E 951;
- sójový olej (v omáčkach, koláče, tučné jedlá);
- rastlinné tuky (v sušienkoch, čipoch);
- maltodextrín (v práškových polievkach, zákuskoch, detskej výžive);
- Dextróza, glukóza alebo glukózový sirup (v nápojoch, zákuskoch, rýchlom jedle);
- aspartam, aspamx, aspavit (sladidlá, ktoré sú zakázané v mnohých krajinách).
Produkty s obsahom GMO sú potenciálne akékoľvek jogurty, salámy, všetky výrobky s týmito prísadami. Vyberte zdravé jedlo a pozorne si prečítajte štítky!