Palačinky sú skutočne ruské jedlo, ktoré je možné podávať na stôl s rôznymi prísadami a výplňami. Dnes vám povieme, ako vyrobiť chutné palacinky s tvarohom.
Pančuchy plnené tvarohom
zloženie:
- mlieko - 1 l;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 3 položky;
- tvarohové syre - 10 ks;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- Vanilkový cukor - 1 čajová lyžička;
- korenia.
príprava
Vajcia sú rozdelené do misy a bití so zmiešavačom so soľou a cukrom až do hladkej. Potom postupne nalejte múku, nalejte do teplého mlieka a rastlinného oleja. Pečieme cesto a pečieme palacinky z dvoch strán v suchom panvici. Potom ich pridajte hromadu a rozmačkáte každú sýrovú hmotu. Pevne ich zabalíme valčekmi a v peci pečieme palacinky s tvarohom 5 minút pred rožkom.
Recept na vyprážané palacinky s tvarohom a jahodami
zloženie:
Pre palacinky:
- kefír - 500 ml;
- múka - 1,5 kusov;
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice.
Pre plnenie:
- tvaroh - 500 g;
- hustá tuková kyslá smotana - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- Jahoda svieža - na chuť;
- cukor - podľa vkusu;
- Čerstvá mäta - 1 vetvička.
príprava
V hlbokej miske nalievajte nízkotučný kefír a vajcia tam vediete. Zmiešajte všetky koruna, naliať cukor na chuť a podsalivaem. V samostatnej miske preosieme potrebné množstvo múky a jemne naplníme kefír. Miešame cesto šľahačkou a necháme ho na 10-15 minút.
Potom pokračujte v pečení. Za týmto účelom dôkladne zahrejte panvicu, namažte olejom a vylijte cesto, rovnomerne ho rozložte po celom povrchu. Smažte palacinka na jednej strane a opatrne lopatku stierajte a otočte ju cez druhú.
Pripravené palacinky skladajú presne na hromadu a pokrývajú hornú časť uterákom tak, aby okraje nevysušili.
Teraz vám povieme, ako si vyrobiť plnku na palacinky z tvarohu.
Aby ste to urobili, vezmite domáci tukový tvaroh a rustikálnu kyslou smotanou. Všetko dajte do misy a premiešame, nalejeme cukor podľa vkusu. Panvicu sme opatrne rezali dvoma protiľahlými stranami a na jednom z neobrezancov sme rozšírili tvarohovú výplň. Zhora rozdeľte jahody, nakrájajte na plátky a rolte rolka na palacinky. Podávame dezert s bobuľami a čerstvými listami mäty. K takej pochúťke je ideálna pre tekutú kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom, rovnako ako jahodový džem. No, to je všetko, palačinky s tvarohom a jahodami pripravené!