Krevety sa predávajú kedykoľvek počas roka, mrazené alebo čerstvé. Tieto kôrovce obsahujú veľa bielkovín a sú veľmi užitočnou zložkou jedál. Sú skvelé ako občerstvenie pre pivo. Poďme sa dozvedieť, ako variť krevety a ako ich správne vyčistiť.
Recept na varené krevety na pivo
zloženie:
- mrazené krevety - 500 g;
- voda - 1 l;
- koprová zelenina - 50 g;
- bobkový list - 1 kus;
- pepřový hrášok - 2 ks;
- žiarovka - 0,5 ks;
- soľ, korenie, klinčeky - podľa chuti;
- sójová omáčka.
príprava
Krevety sa rozmrazujú a splynú s nimi cez vodu, aby boli kôrovce úplne suché. Nalejte panvicu s vodou, pridajte kôpku, vavrínový list, niekoľko hrachov, olúpanú cibuľu, strúčiky a soľ podľa chuti. Po varení hádzať krevety do vody, zakryte viečkom a vyberte panvicu z ohňa. Po 3 minútach jemne vypustite vodu a servírujte krevety pre domáce pivo so sójovou omáčkou.
Recept na varené kráľovské krevety
zloženie:
- ľahké pivo - 2 fľaše;
- kráľovské krevety - 300 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- citrón - 1 kus;
- bobkový list, soľ, korenie - podľa chuti;
- petržlen zelené - podľa želania.
príprava
Nalijte pivo do panvice a nastavte ho na strednú teplotu. Po varení položte drvený cesnak, čerstvú petržlenovú vňať, jemne nasekaný citrón a cibuľu. Šalim, pepř na chuť, miešajte a opekajte 10 minút, potom zaspíšte kráľovské krevety a variť približne rovnakým množstvom. Akonáhle začnú ružové, vypnite oheň a panvicu zakryte vekom. Nechajte krevety pobyt asi pol hodiny, občas premiešajte a potom vypustite vodu a podávajte ju na stôl.
Recept na varenie vařených krevety
zloženie:
- mrazené krevety - 400 g;
- varená voda - 1 l;
- soľ, korenie, korenie - na chuť.
príprava
Berme mrazené krevety a namočíme ich do hrnca s vriacou soľnou vodou. Varíme 5 minút, pridáme chuť korenia a zakryjeme viečkom. Keď je krevety pripravené, starostlivo vypustite vodu a počkajte 15 minút, kým sa správne vychladne. Teraz poďme, ako čistiť varené krevety. Berieme krevety, najprv jemne odtrhneme hlavu a potom ocas. Otočíme ju tak, aby labky čelili vašej tvári, držíme ju jednou rukou a druhú odtrhneme chitinózne dosky z pazúr a jedzme mäso.
Fanúšikovia týchto morských produktov ponúkajú na pečenie smažených kreviet , ktoré uľahčia dospelým aj deťom.