V tomto článku sme pre vás zhromaždili recepty na šaláty, ktorých základom bude slúžiť, ktoré sa stalo už klasickým, kombináciou húb a šunky. Rýchle a rozpočtové šaláty je možné pripraviť na jednoduché každodenné jedlo alebo ako jednu z možností občerstvenia na sviatočnom stole.
Šalát so šunkou, syrom, hubami a vajcom
zloženie:
Pre šalát:
- fazuľové struky - 200 g;
- syr "Gruyer" - 115 g;
- vajcia - 3 kusy;
- údená šunka - 85 g;
- cherry paradajky - 125 g;
- huby - 225 g;
- vodka - 85 g;
- špenát - 45 g;
- rukolou - 45 g;
- zelená cibuľa - 3-4 perie.
Na doplnenie paliva:
- rastlinný olej - 3 lyžičky.
- šťava a citrónová kôra 1;
- med - 2 lyžičky;
- soľ.
príprava
Huby nakrájané na taniere a rýchlo sa smažia na grile. Fazuľa je bledá v nasolenej vode a vajcia sú varené "v taške". Paradajky nakrájame na polovicu a šunka nakrájame na slamu. Zmiešajte všetky pripravené zložky (okrem vajec) so zeleninou.
Pripravíme obväz z rastlinného oleja, citrónovej šťavy, malého množstva medu a soli. Naplňte šalát a zamiešajte ho rukami. Na vrchole položte polovicu varených vajíčok a posypte všetok syr "Gruyer". Šalát so šunkou, hríbikmi a syrom sa podáva ihneď po varení.
Cestovinový šalát so šunkou, paradajkami, hubami a syrom
zloženie:
- Cestoviny (luky, špirály, škrupiny) - 375 g;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- cesnak - 2 klinčeky;
- šunka - 150 g;
- huby - 200 g;
- paradajky - 3-4 kusy;
- kyslá smotana - na doplnenie paliva;
- strúhaný "parmesan" - 60 g;
- petržlen;
- soľ, korenie.
príprava
Vložte cestoviny až do varenia. V panvici zohrejeme rastlinný olej, na ňom rýchlo smažeme cesnak a rozdrobíme nasekané huby. Smažte huby, kým sa vlhkosť úplne neodparí, nezabudnite ochutnať.
Šunka rozrezaná na pásy. Nakrájajte petržlen. Zmiešajte zeleninu a šunku s čerstvo pripravenými cestovinami a hubami. Šalát naplníme kyslou smotanou, ochutíme soľou a korením podľa chuti a posypeme strúhaným parmezánom. Šalát so šunkou, hríbikmi a paradajkami je pripravený!
Šalát s kuracím mäsom, šunkou a nakladanými hubami
zloženie:
- varené kurča (filé) - 125 g;
- šunka - 125 g;
- nakladané huby - 200 g;
- zelená cibuľa - 1 partia;
- vajcia - 2 kusy;
- paradajky - 2 kusy;
- šalát - 1 ks.
Na doplnenie paliva:
- bieleho octového octu - 2 lyžice. lyžice;
- Dijon horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - 1/2 lyžičky;
- cukor - 1/2 lyžičky;
- olivový olej - 1/2 lyžice.
príprava
Varené kurča sa rozoberá pomocou vlákien pomocou vidličiek. Šunka a paradajky sú nakrájané na kocky. Vajcia sa varia tvrdo a tiež nakrájame na veľké kusy. Šalát odrežte na hrubé pásy. Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie v miske so šalátom spolu so šampiňónmi.
Na plnenie šľahačkou olivový olej oštep, horčica , cukor a soľ. Šalát naplníme a posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou.
Šalát so šampiňónmi, šunkou a fazuľkami
zloženie:
- zelené fazule - 250 g;
- konzervované bôby - 425 g;
- "Feta" - 100 g;
- šunka - 150 g;
- nakladané huby - 200 g;
- paradajky - 2 kusy;
- cibuľa - 1/2 kusov;
- horčicová omáčka - 1/2 lyžice;
- šalát - 1 hlava.
príprava
Blanch fazuľa bielená v nasolenej vode. Šunka a paradajky sú nakrájané na kocky, huby - taniere. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát so šalátovými listami, cibuľovými krúžkami a konzervovanými fazuľkami. Naplníme horčicovou omáčkou a posypeme Fetou.
Šalát so šunkou, šampiňónmi a syrom v pohároch uhorky
zloženie:
- šunka - 130 g;
- chilli paprička - 1 ks;
- petržlen;
- huby - 200 g;
- strúhaný syr - 60 g;
- majonézy;
- uhorka - 3-4 kusy.
príprava
Šunka nakrájame na kocky a vložíme do miešača misiek spolu s ošúpaným čili, smaženými hubami, zeleninou a strúhaným syrom. Vezmite všetko na uniformitu a naplňte výslednú hmotu majonézou. Uhorka nakrájame na veľké kusy. V každom kuse s lyžicou odstráňte semená a časť buničiny bez poškodenia dna. Na výsledné šálky vyplníme šalát a posypeme pozostatkami zelene. Šalát so šampiňómi, šunkou a uhorkou by mal byť pred podávaním úplne ochladený.