Najčastejšie sa solené ryby konzumujú jednoducho alebo s nakladanou cibuľou, niekedy sa pridávajú do šalátov alebo sa používajú na výrobu sendvičov. Nižšie sa zameriavame na recepty sendvičov so sleďami na čiernom chlebe.
Sendviče s repy a sleďa na slávnostnom stole
Tieto sendviče sú druhom modifikácie milovaného "sleďa pod kožušinovým kabátom". Na vyprážanom toastu čierneho chleba ležal jednoduchý šalát z červenej repy a plátky solené ryby, vytvárajúce príjemný chuťový kontrast.
zloženie:
- plátky čierneho chleba;
- filé sleďa - 135 g;
- cesnak - 1-2 zuby;
- repa (stredná) - 1 kus;
- zelená cibuľa - na podanie;
- majonéza - na chuť.
príprava
V suchej panvici vypustite kúsky čierneho chleba. Nakrájajte filé sleďa na plátky a uistite sa, že v buničine nie sú žiadne kosti.
Varenie cukrovej repy, ochladzujte ju a nakrájajte ju po jej očistení. Seznajte červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú repu Pridajte cesnakovú pastu do pasty.
Polievku nakrájajte na horúcom chlebovom toastu a nakrájajte repu. Pridajte sendviče s sleďmi a cibuľou a servírujte.
Sendviče so slede a roztaveným syrom - recept
zloženie:
- plátky čierneho chleba;
- filé sleďa - 320 g;
- tavený syr - 95 g;
- vajcia - 2 kusy;
- majonéza - 65 g;
- čerstvá uhorka, zelená - na podanie.
príprava
Vajíme tvrdé varené vajcia a čistíme. Tiežte vajcia na jemnom strúhadle a miešajte s strúhaným syrom. Pridajte zmes so majonézou, sezónom a sezónom s nakrájanými bylinkami.
Rozložte časti syrového mäsa na chlebové toasty, položte na vrchné kúsky sleďa sleďa a zdobte všetko s plátkom uhorky.
Sendviče s chlebom a sleďmi Borodino
Dánovia v Dánsku sú sendviče, ktoré často obsahujú sleďové filé zmiešané so všetkým. Nižšie uvedený recept je jedným z odrôd tohto obľúbeného dánskeho občerstvenia.
zloženie:
- sleďové filé - 6 ks;
- kyslá smotana - 45 g;
- majonéza - 35 g;
- Dijon horčica - 1 čajová lyžička;
- jablko - 45 g;
- drvený kôpor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- plátky chleba Borodino.
príprava
Plátky chleba opláchnite v suchej panvici. Zatiaľ čo toasty ochladzujú, pripravte šalát zmiešaním nakrájaných sleďových filé s majonézou, horčicou, kyslou smotanou a kôprom. Pridajte šalát čiernym korením a strúhaným jablkom. Zmes sleďa položte na toast a okamžite slúžte.