Kissel je dnes opitý po celom svete. Tento nápoj s bobuľami, ovocím a škrobom má bohatú chuť, bohatú na vitamíny a má liečivé vlastnosti. Tu, napríklad, cherry kissel má antiseptické vlastnosti, jablko zlepšuje trávenie, a čučoriedky bude váš oči viac horlivý.
Recept na ovocné želé
zloženie:
- marhule - 5 ks;
- jablká - 3 kusy;
- hrušky - 3 kusy;
- cukor - 0,5 položiek;
- voda - 2 položky;
- zemiakový škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Teraz vám povedia, ako vyrobiť ovocné želé. Plody sa čistia, umyjú, odstránia kosti, nakrájajú sa na kúsky a rozdrvia sa pomocou mixéra a získajú asi 2 šálky ovocného pyré . Potom posypáme ovocné pyré na hrniec, naplníme vodou a varíme asi 5 minút. Potom vylejte cukor a nalejte škrob nariedený v malom množstve vody. Dobre premiešajte a zohrejte zmes na varte. Potom nalejte do pohárov a podávajte hotové želé na stole.
Ovocné želé z jabĺk
zloženie:
- sladké jablká - 500 g;
- cukor - podľa vkusu;
- škrob - 10 g;
- voda - 650 ml;
- kyselina citrónová - ak je to žiaduce.
príprava
Ponúkame druhý spôsob, ako variť ovocné želé. Moja jablká, nakrájame na malé plátky, odstránime jadro a semená. Potom položte ovocie do hlbokej misky a naplňte ju vodou. Varte na nízky plameň, neprídete do varu. Keď sú jablká zmäkčené, vyberáme ich a pretrepíme jemným sitom.
Získané zemiakové zemiaky sa kombinujú s kompótmi, vylejte do nej cukor a znovu ho vložte do kachlí. Do tej doby rastlím zemiakový škrob v malom množstve sirupu a dobre premiešame, aby sme ho úplne rozpustili. Keď sa nápoj začne variť, nalejte do neho zahusťovadlo a pokračujte v varení želé po dobu ďalších 10 minút. Zmes neustále premiešame lyžicou, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek. Chladený nápoj sa podáva v pohároch, ktoré majú v prípade potreby zdobené čerstvé listy mäty.
Ovocné želé z hrušiek
zloženie:
- varená voda - 4 položky;
- cukor - podľa vkusu;
- zemiakový škrob - 3 lyžice. lyžice;
- škoricový prášok - podľa chuti;
- kyselina citrónová - štipka.
príprava
Teraz vám povedia, ako variť ovocné želé. Hrušky sa umyjú, olúpia a posype roztokom kyseliny citrónovej. Ošetrujte kožu vodou, varte, vylejte cukor a dať hrušky, plátky. Prineste nápoj do varu. Sirup je zahustený škrobom, zriedený studenou vodou, privedený do varu, odstránený z ohňa, naliaty do pohárov a posypaný cukrom.