Zdá sa, že krutóny sú len základom. V závislosti od toho, čo si dal na vyprážaný kúsok chleba, získajte všetko, čo chcete - od kulinárskeho kýča až po skvelé občerstvenie alebo dezert. Ale je dôležité a ako variť samotné krutóny: smažte s vajcami alebo sušte v rúre, na masle alebo zelenine, korením alebo cesnakom. Krutóny sa môžu stať plnou raňajkou, keď v dome, s výnimkou chleba, zostáva takmer žiadna potravina, alebo dopĺňa polievkovú polievku. Oni sú teplé a studené, sladké a ostré. Najzaujímavejšie možnosti nájdete v tomto článku.
Ale predtým, než začnete pripravovať toast s vajíčkami podľa našich receptov, nezabudnite na jedno pravidlo: chlieb by mal byť včera, alebo lepšie - včera predtým, a nemusíte vyhadzovať staré kožušiny.
Pivné krutóny so syrom a vajcom
V pôvodnom receptúre sú v našich obchodoch vzácne syry Gruyer a Cheddar. Môžete si vziať rovnaké časti iných obľúbených a cenovo dostupnejších syrov. Chuť sa samozrejme zmení, ale možno sa vám bude páčiť ešte viac.
zloženie:
- biely chlieb - 6 plátkov;
- tvrdý syr - 120 g;
- horčica francúzska - 1 čajová lyžička;
- pivo - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vajcia - 1 kus;
- paprika červená - 1 špica;
- maslo - 50 g;
- kopr - 1 hromada.
príprava
Ako robiť krutóny s vajíčkom? Z chleba nakrájame kôrky a nakrájame plátky na trojuholníky. Pošleme hnednutie v rúre. Medzitým sa syry strúhané na veľkom strúhadle zmiešajú s horčicou a červeným korením, nalejeme do piva. Jemne kombinujte so šľahačkou vo veľkolepú penu.
Vezmeme si z sušeného, ale nie smaženého chleba v sušičke, nechajte mierne vychladnúť. Najprv roztiahneme každý trojuholník s olejom a vyššie so syrovou hmotou. Pečieme na vysokej teplote niekoľko minút. Horúce toasty sú posypané bylinami a podávané s pivom.
Toast s vajcom a čerstvými hubami - recept
zloženie:
Pšeničný chlieb - 200 g;- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 1 kus;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- maslo - 50 g;
- šampiňóny - 5 ks.
- cibuľa - 1 kus;
- múka - 1/2 lyžice. lyžice;
- chrumkavé drobky - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Chlieb sme nakrájali na plátky o hrúbke asi centimeter. Vajcia porazia soľou, pridáme mlieko a v tejto zmesi navlhčíme chlieb. Smažte každý plátok len na jednej strane. Po rozložení chleba na olejovanom mazive nie je pražená strana nadol.
Passeruem v panvici jemne nakrájanú cibuľu a huby, soľ, korenie. Pridajte kyslou smotanou. Miešanie postupne zavádza múku. Potiahnite ho pokrievkou a opekajte asi 20 minút, rozotrite túto zmes na varené toasty, rozotrite a posypte strouhaním.
Sladké krutóny s vajcom
zloženie:
- sladká rolka - 1 kus;
- vajcia - 1 kus;
- mlieko - 2/3 položky;
- cukrová hnedá - 1 čajová lyžička;
- maslo - 100 g;
- škorica - 1 špica.
príprava
Malé šľahačka s mliekom, cukrom a škoricou. Do tejto zmesi ponoríme plátky sladkého chleba a smažeme z oboch strán do dobre vyhrievanej panvice. Pripravené toasty najprv položíme na papierový uterák a keď opustíte extra olej - na teplú dosku. Pripravený pôžitok môžete posypnúť likérom Cointreau. Podávame jedlo s džemom, medom alebo jahodami posypané práškovým cukrom.
Toasty so šunkou vo vajciach a mlieku
zloženie:
- Pšeničný chlieb - 200 g;
- šunka - 100 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- mlieko - pol storočia;
- maslo na smaženie.
príprava
Nakrájal ten istý chlieb a šunku tak, aby sa kúsky chleba ukázali dvakrát viac. Pre cesto, poraziť vajíčko s mliekom, postupne zavádzať múku. Medzi dvoma plátkami chleba položíme šunku, stlačíme ju, ponoríme ju do cesta a na oboch stranách narazíme na krutóny, kým sa nevytvorí zlatá kôra. Podávame stôl horúci.