Domáce čerstvé pečivo majú vynikajúcu arómu, ktorá zvyšuje náladu a neuveriteľnú chuť. Nie je ťažké variť sladké buchty z kvasnicového cesta, ale stanú sa vynikajúcim občerstvením alebo dezertom.
Recept na sladké buchty z kvasinkového cesta
zloženie:
- mlieko - 200 ml;
- múka - 760 g;
- suché instantné droždie - 1 vrecko;
- vajcia - 1 kus;
- maslo - 55 g;
- cukor - 95 g;
- jam bobule - 100 ml.
príprava
Recept na sladké droždie je veľmi jednoduchý. Najprv vezmeme mlieko, nalejeme do panvy, zohrievame a hodíme cukor a droždie. Obsah premiešajte a nechajte niekoľko minút. Medzitým prelejeme múku a jemne nalejeme mliečnu zmes. Nechajte lyžicu 15 minút a potom oddelene vložte kuracie šľahané vajce. Pridajte roztopené maslo a jemne premiešajte všetko. Pripravte si cesto na stolík z múky, starostlivo ho mieste rukami a nechajte ho 20 minút "odpočinúť". Ďalej ho rozdelíme na malé guľôčky, ktoré tvoria z každého koláča a dajú sa do neho nejaké džemy. Obráťte obrobky na guľôčky, vložte ich do formy a sklopte ich olejom. My pečieme produkty na 25 minút a posypeme sladké cukríky kvasnicou pred práškovým práškom alebo mletou škoricou.
Sladké buchty z kvasnicového cesta
zloženie:
- hotové kvasné cesto - 500 g;
- vaječné žĺtky - 3 kusy;
- vlašské orechy - 305 g;
- cukor - 105 g;
- koňak - 25 ml;
- mletá škorica - 0,5 lyžičky;
- Vanilín - chuť;
- mlieko - 45 ml.
Pre glazúru:
- práškový cukor - 55 g;
- filtrovaná vodou - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Pred vyrobením sladkých buniek z kvasinkového cesta pripravte orechy: čistenie ich škrupín a ich brúsenie v mixéri. Zmäknite žĺtky s cukrom, nalejte koňak, hádzať orechy, škorica, vanilín a postupne nalejte do mlieka. Všetko starostlivo premiešajte. Testovací paket je rozmrazený vopred, rozvinutý na plošine a rozrezaný na 8 pruhov. Pre každý obrobok položte náplň a premieňajte na plochú klobásu. Okraje fixujeme a vytvárame bunky, ktoré sa skladajú z uzla. Vložte ich na plech a nechajte ich asi 30 minút. Potom rozdrviť bunky s vaječným žĺtkom a pošlite ich 25 minút v predhriatej rúre. Pripravené bunky sa ochladzujú a nalejú s teplej glazúrou, varenou z cukru bielym práškom a studenou vodou.