Know-how varenie pálených kuchárov pollock pod marinádou z mrkvy a cibule, s použitím vynikajúcej kombinácie produktov, maximálne priaznivo zdôrazňujúc chuť tohto typu rýb. Rastlinná omáčka premieňa charakteristiky jedla a prispieva k šťavnatému a neuveriteľne jemnému buničinu.
Pollock v marinade s mrkvou a cibuľou
Vkusná marináda zo zeleniny z aljašskej zeleniny sa môže variť na sporáku, v rúre alebo v multivarke, praktizovaním overených receptov a dodržiavaním odporúčaných požiadaviek.
- Zmrazené jatočné telá sa rozmrazia a nakrájajú na plátky.
- Nakrájajte ryby soľou, korením, korením pre ryby a po 20 až 30 minútach sa zbavte múky a smažte sa z dvoch strán na červenú v oleji.
- Oddelene vylejte cibuľu a mrkvu do mäkkej, pridajte rajčiak alebo kyslou smotanou, ak je to žiaduce.
- Ochutnajte omáčky podľa chuti, naplňte ich rybou.
- Opečte niekoľko minút pollock s mrkvou a cibuľou na namáčanie rybej omáčkou.
Alasat guláš s mrkvou a cibuľou - recept
Neuveriteľne jemné a lahodné, pollock sa získava v marinade, varené s kyslou smotanou a paradajkami. Môžete použiť celé ryby aj filé bez kostí, rozrezané na niekoľko porcií. Zloženie omáčky, ak je to potrebné, je doplnené inou zeleninou alebo korenené s vašimi obľúbenými korením podľa vášho vkusu.
zloženie:
- Pollock - 1 kg;
- cibuľa a mrkva - 2 ks;
- kyslá smotana - 1 sklo;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- voda - 2 šálky;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- múka - 0,5 šálky;
- soľ, korenie, cukor, vavrín.
príprava
- Ryby sú nakrájané na porcie, ochucené, namočené v múke a na oboch stranách vypustené v oleji.
- Samostatne smažte cibuľu s mrkvou.
- Pridajte kyslé smotany, cestoviny, vodu, soľ, korenie, vavrúľ.
- Zmiešajte omáčku na 5 minút, nalejte do rýb.
- Po 10 minútach chradnutia pod krytom pollock pod marinádou mrkvy a cibule bude pripravený.
Aljašská treska s mrkvou a cibuľou
Neopísateľná pikantná chuť sa v sušičke varene varene pod marinádou v rúre . Rastlinné zloženie je v tomto prípade doplnené drceným cesnakom a bazalkou, čerstvé alebo sušené. Ešte jemnejšie vlastnosti misky budú, ak nahradíte polovicu vody s červeným suchým vínom.
zloženie:
- Pollock - 1 kg;
- cibuľa a mrkva - 3 ks;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- voda 100 ml;
- rastlinný olej - 50 ml;
- cesnak - 2 zuby;
- bazalka fialová - 2 vetvy;
- soľ, korenie, cukor, vavrín.
príprava
- Nakrájajte cibuľu a nakrájajte mrkvu, prejdite do oleja.
- Pridajte cestoviny, vodu, korenie a korenie, škvrnite marinády po dobu 5 minút.
- Zmiešajte v cesnaku, bazalka, zahrejte na minútu.
- Premiestnite rastlinnú hmotu na formu, striedajúcu sa s čerstvými plátkami pollack (horná vrstva by mala byť zelenina).
- Utiahnite nádobu fóliou a varíme misku 30-40 minút pri 220 stupňoch.
Rice treska s mrkvou a cibuľou - recept
Dokonca aj keď jednoducho pridáte lakonicky smažený pollock pollock s cibuľou a mrkvou, pokrm preberá špeciálne chuťové poznámky. Pre šťavu možno zeleninovú zmes doplniť plátkami paradajok alebo paradajkovou omáčkou. Podávajte podobnú kulinársku tvorbu so zemiakovou kašou, varenou ryžou.
zloženie:
- Pollock - 1 kg;
- cibuľa a mrkva - 2 ks;
- rastlinný olej - 100 ml;
- múka - 0,5 šálky;
- soľ, korenie, korenie pre ryby.
príprava
- Pollock plátky sezóny, namočené v múke a vyprážané až do červena na oboch stranách.
- Samostatne smažte cibuľu s mrkvou, presuňte sa na ryby.
- Teplú tmavú omáčku s mrkvou a cibuľou zahrejte na niekoľko minút v panvici pod vekom.
Pollock v zakysanej smotane s mrkvou a cibuľou
Neuveriteľne jemná chuť plná pollock, dusená marinádou z mrkvy a cibuľou so zakysanou smotanou. Charakteristiky potravín budú čoraz pikantnejšie pri pridávaní kyslej smotany suchých provensálskych bylín alebo zmesi sušenej bazalky, oregana a tymiánu. V kompozícii nie je nadbytočná voňavá paprika s vavrínovým listom.
zloženie:
- Pollock - 1 kg;
- cibuľa a mrkva - 2 ks;
- kyslá smotana - 1 sklo;
- voda - 2 šálky;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- múka - 0,5 šálky;
- Talianske bylinky - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie, vavrín.
príprava
- Rybacia sezóna, panvica v múke, vyprážajte až do červena.
- Samostatne smažte cibuľu a mrkvu.
- Pridajte kysnutú smotanu, byliny, korenie, vavrínu, soľ podľa vkusu.
- Naplňte marinádu rybami.
- Po 10 minútach kľudnej nepríjemnosti pod vekom sa pripraví polievka s cibuľou a mrkvou v zakysanej smotane.
Aljašská treska v majonéze s cibuľou a mrkvou
Slon je varený pollock, dusený s majonézou cibuľou a mrkvou. Môžete použiť aj hlboké panvici a hrniec, kazan. Rybí filé, ochutený s pôvodným obľúbeným korením a korením v tomto prípade, je umiestnený v nádobe s olejom bez predčiatočného vyprážania.
zloženie:
- filé pollack - 700-800 g;
- cibuľa a mrkva - 2 ks;
- majonéza - 200 g;
- Maslo - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, korenie.
príprava
- Ryhované kúsky rýb sú položené v predhrievanej nádobe s olejom.
- Horná vrstva cibule, potom mrkva.
- Všetko zakryte majonézou, zakryte viečkom a varte marinády na tichom ohni 30 minút.
Aljašská treska s mrkvou a cibuľou
Pollock, dusený s cibuľovou mrkvou v paradajke podľa nasledujúceho receptu, je vhodný na podanie horúcej aj studenej. Pre omáčku použite paradajkovú pastu zriedenú vodou alebo vývarom, mleté čerstvé paradajky alebo hotovú šťavu. Je veľmi chutné pridať do zeleninového marináda jemne nakrájanú bulharskú papriku.
zloženie:
- Pollock - 1 kg;
- cibuľa a mrkva - 2 ks;
- paradajková pasta - 120 g;
- voda - 2 šálky;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- múka - 120 g;
- cukor - 1,5 lyžičky. lyžice;
- vavrína - 1-2 kusy;
- cesnak - 1 zub;
- sladká paprika - 1 kus;
- soľ, korenie.
príprava
- Pollock je nakrájaný na plátky, ochutený soľou, korením, korením, namočený do múky a opracovaný na oboch stranách olejom.
- Premiestnite ryby z kotla alebo hlbokého panvica.
- V panvici vyprážajte cibuľu s mrkvou, pridajte pastu, zahrejte na pár minút za miešania, pridajte sladkú papriku a nalejte do vody.
- Ochutnajte omáčku podľa chuti, pridávajte soľ, cukor, vavrúľ, korenie a cesnak.
- Naplňte omáčkou s omáčkou a rozmrazujte pod vekom 20 minút.
Ako variť pollack v marinády vo viacnásobnom?
Prvotriedne pripravené bez zbytočných problémov s chutným polločením v multivarke s mrkvou a cibuľou. Stupeň ryby na vyprážanie v režime "Pečenie" navrhnutý receptúrnou technológiou možno vynechať položením čerstvých rybích plátkov spolu s nakrájanou zeleninou a omáčkou do misy a vyfúknutím do hlavného režimu až do varenia.
zloženie:
- Pollock - 1 kg;
- cibuľa a mrkva - 2 ks;
- paradajková pasta - 100 g;
- voda - 2 šálky;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- múka - 100 g;
- cukor - podľa vkusu;
- vavrína - 1-2 kusy;
- korenie pre ryby - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie, citrónová šťava.
príprava
- Nakrájané ryby, ochutené soľou, korením, korením a citrónovou šťavou, namočené do múky a vyprážané v "pečení", aby sa na oboch stranách začervenali.
- Pridajte nakrájanú zeleninu, zriedenú vo vode, pastu, soľ, cukor, korenie.
- Prepnite prístroj do režimu Quenching a varíme 40-50 minút.