Potravinová dávka sa vyjadruje denným množstvom jedla pre jednu osobu. Pri vytváraní individuálnej stravy je potrebné vziať do úvahy vek, pohlavie, prácu a šport, klimatické podmienky, existujúce ochorenia a ďalšie faktory. Osobitná pozornosť sa venuje stráviteľnosti a stráviteľnosti živín.
Hlavné komponenty napájacieho zdroja
Zloženie individuálnej stravy by malo obsahovať sedem základných zložiek: vodu, bielkoviny, tuky, sacharidy , vitamíny, minerály a stopové prvky. Veľká dôležitosť je spojená s vyváženou výživou hlavných živín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Dôvodom je zabezpečenie bežného priebehu výmenných procesov. V jednotlivých stravach by mali byť živočíšne bielkoviny prítomné v množstve 50-60%. Živočíšne tuky by mali byť prítomné aspoň 70% a jednoduché a komplexné uhľohydráty v pomere 1: 4. Pre optimálnu funkciu zažívacieho traktu je veľmi dôležité vlákno, ktoré by malo byť aspoň 0,5 kg denne.
Pre surové potraviny - zelenina a ovocie by mali byť rovnaké množstvo - 500 g. Pri zostavovaní individuálnej stravy, vrátane chudnutia, musíte zahrnúť do menu výrobky z kyslého mlieka. Je veľmi užitočné piť kefír na noc. Znížiť na minimum a je lepšie úplne vylúčiť zo stravy rafinované výrobky - biely chlieb, soľ, údené produkty, kávu, konzervované potraviny, výrobky obsahujúce cukor. Pri výbere metódy varenia výrobkov je potrebné stavať na stupni užitočnosti a dostupnosti chorôb. Najviac racionálne sú varenie, dusenie a parenie, ale fritovanie a fajčenie sú nevhodné spôsoby spracovania.
Dobrým zvykom je použitie čerstvo pripravených ovocných, bobuľových a zeleninových ovocných štiav, ale zlý zvyk sa spája s opätovným zahrievaním jedla, ktoré sa pre telo považuje za mimoriadne nepríjemné. Jednotlivá dávka jedla je určená kvalitou a množstvom výcviku v priebehu celého obdobia prebudenia. Po tréningu raz denne by ste si mali vybrať štyri jedlá denne, zatiaľ čo praktizujete aspoň 2-3 krát, zastavte na 5-6 jedlách denne, nezabudnite zahrnúť potraviny, ktoré majú vysokú biologickú hodnotu - orechy, mäso, ryby, med, potravinové prísady a proteínových zmesí.
Individuálna strava by mala byť flexibilná, ale zároveň je celý deň jesť "na cestách" neprijateľný. Je nevyhnutné dostať sa do zvyku pomaly a pomaly žuť jedlo tak, aby bolo lepšie trávené a asimilované. Objem jedla denne sa má pohybovať od 2,5 do 3 kg, v kalóriách to je asi 2500-3500. Zároveň približne polovica tejto sumy spadá na jedlo hlavného obeda. V každom prípade by sa energia získaná v procese výživy mala rovnať energetickým nákladom organizmu.
Výživa v období straty hmotnosti
Neobmedzujte telo na žiadne hlavné zložky potravín. Ak chcú schudnúť, musíte znížiť svoju kalorickú hodnotu, ale nie na minimálnu hranicu, a zároveň zvýšiť motorickú aktivitu. Všetky potrebné vitamíny, minerály a iné látky sa však musia dodávať s dostatočným objemom potravy. Ak je napríklad výhrevnosť dennej dávky 2500 kcal, potom by mala byť znížená na 2000 kcal a začať cvičiť. Pre normálnu životnosť je potrebné udržiavať vodnú rovnováhu, používať v chladnej sezóne 1,5 - 2 litre tekutiny denne av lete - až 3 litre tekutiny. Odmietnuť pripravené jedlo - jedlá z pohodlia, rýchle občerstvenie atď.