Sacharidy sú hlavným zdrojom energie pre ľudské telo. Sú nevyhnutné pre konštrukciu akejkoľvek bunky, jednoducho preto, že táto "konštrukcia" je energeticky náročná - a energia v našom tele je reprezentovaná iba vo forme glukózy.
Je pravda, že všetky výhody môžu byť pokryté jedným vyhlásením: "Sacharidy prispievajú k nadmernej hmotnosti ." Samozrejme, pre nás je oveľa dôležitejšie, ako vyzeráme, ale my sami vyrábame škodlivé alebo užitočné sacharidy - vlastnými rukami a vlastnou myšlienkou.
Nechcem uvádzať užitočné uhľohydráty v potravinách, je lepšie hovoriť o sacharidoch s najzachovalejším povesťou. Napokon, do určitej miery môže byť užitočný akýkoľvek zdroj uhľohydrátov - rovnaká čokoláda obsahuje ako horčík, tak aj draslík, a napriek tomu v stravách nie je vítaná.
Nenávratné sacharidy
Teraz budeme diskutovať niekoľko druhov potravín s obsahom uhľohydrátov, ktorých užitočnosť nie je spochybňovaná tým, že stratí váhu alebo získava váhu.
- Hnedá ryža , hnedá alebo divoká odroda tejto obilniny si zachováva kožnú škrupinu, v ktorej sa uskladňuje väčšina užitočných látok v akejkoľvek rastline. Hnedá ryža je zdrojom polysacharidov, vitamínov B, vlákniny, minerálov, kyseliny listovej.
- Pohánka krúpy sú nielen sacharid, ale aj bielkovinový potravinársky výrobok. Okrem toho je pohánka takmer jedinou ekologickou kultúrou, pretože rastie a nevyžaduje žiadne hnojivá.
- Fazuľa je ďalší produkt s obsahom sacharidov, ktorý na jednej strane zlepšuje pankreas a uvoľňovanie inzulínu a na druhej strane dáva pocit sýtosti 4 hodiny.
- Ovsené krupice sú najjednoduchšie a najužitočnejšie, čo musí byť nutne v každej kuchyni. Oatmeal čistí črevá, odstraňuje cholesterol, ťažké kovy, znižuje hladinu cukru a pomáha zlepšovať stav tela pri akýchkoľvek gastrointestinálnych ochoreniach. Ovsené vločky sú užitočné rýchle sacharidy. Samozrejme, je to zložitá a nepravdepodobná kombinácia, ale ak chcete rýchle uhľohydráty (veľa výhod - rýchle raňajky alebo občerstvenie, chutné, nezaťažuje a rýchlo saje), potom musíte vybrať ovsené vločky. Nie je to tak užitočné ako nevyčistené obilniny, ale ani v tom nie je žiadna škoda.
Sú sacharidy užitočné pri strate hmotnosti?
Sacharidy sú užitočné pri chudnutí a najväčšia ujma sú tie, ktoré s akýmkoľvek účelom odmietajú. Sacharidy sú stimulantom čreva, pretože prechodom na čistú bielkovinovú diétu sa stretnete s úplnou inhibíciou intestinálnej motility. Sacharidy majú vlastnosti opuchu,
Sacharidy sú zdrojom energie pre mozog. Ak stratíte váhu, ihneď opustíte a odmietnete akúkoľvek duševnú prácu, možno že váš mozog nebude potrebovať veľa energie a bude sa vyrovnávať bez uhľohydrátov, inak čakať na CNS.
Nakoniec existujú sacharidy, ktoré regulujú sekréciu cukru v krvi. Jednoducho povedané, znamená to, že po dlhom jedení sa budete cítiť vyčerpaný a nebudete sa pokúšať náhlym prepadom vlčieho chuti na hamburger.