Pre tých, ktorí pozorne sledujú svoju hmotnosť a chcú vedieť, koľko kalórií sa nachádza v slimákoch, máme dobré správy. Podľa nedávnej štúdie publikovanej v časopise Journal of Nutrition and Metabolism, brusnice sú účinnejšie ako ostatné bobule, vyrovnávajú sa s vysokým obsahom tukov v tele a blokujú prírastok hmotnosti. Prečo brusnice "obchádzať" maliny, černice , akai bobule a iné "bojovníky s tukom"? Výskumníci sa domnievajú, že je to kvôli vysokej úrovni obsahu polyfenolov a obsah kalórií samotného kravského oleja nie je vysoký. A hoci štúdie na zvieratách nemajú vždy rovnaký účinok ako ľudia, autori štúdie si myslia, že brusnice môžu byť cenným nástrojom v boji proti cukrovke a obezite.
Kalorický obsah cowberry
Obsah kalórií čerstvého cowberry je len 40 kcal. Ale obsah karoténu v brusníc je väčší ako v brusniciach, citrónach, hruškách, jablkách, hrozna a čučoriedkach. Lingonberry obsahuje veľa vitamínu B2. Normalizuje činnosť žalúdka a zvyšuje celkový tón tela.
Zloženie cowberry je teraz pod kontrolou. Každá látka je hlásená odborníkmi na výživu zvlášť. Quercetin má napríklad protizápalové vlastnosti; V súčasnosti rôzne vedecké štúdie potvrdzujú, že brusnice
Čo iné je u brusníc užitočné? Spektrum pôsobenia jeho liečivých látok je veľmi široké: napríklad môže slúžiť ako choleretikum, posilňovať cievy, stimulovať srdce, plniť úlohu antiseptických látok.