Ostružiny sú populárne nazývané "ježko" - stonky kríkov sú veľmi pichľavé a pripomínajú ježkovia ježka. Čierna malinová sestra je menej mrazuvzdorná, ale je väčšia a šťavnatejšia, dozrieva skôr a tiež prevyšuje malinový výnos. "Kráľovná čiernych bobúľ" uhasí smäd a zlepšuje náladu. Výhody používania ostružiny a lesov sú rovnaké, rozdiel je len v čase dozrievania a množstvo úrody bobúľ. Preto odvážne kupujeme a ochutnávame toto nádherné bobule bez ohľadu na miesto jeho kultivácie.
Výhody čučoriedok pre telo
Príbuzný maliny je bohatý na výživové a liečivé látky. V plodoch ostružina obsahuje vitamíny E, C, vlákninu, glukózu a fruktózu, mangán a draslík. Vitamín C - silný antioxidant, chráni bunky tela pred voľnými radikálmi a tie negatívne látky, ktoré vznikajú v dôsledku ochrany tela pred vplyvom škodlivých faktorov. Podľa obsahu tohto vitamínu je ostružina niekoľkonásobne vyššia ako bobule rovnakej farby (čučoriedky a čučoriedky). Má draslík, ktorý dobre pôsobí na krvné cievy, normalizuje krvný tlak, odstraňuje prebytočnú vodu z tela, odstraňuje opuch. Vitamín E chráni naše bunky pred starnutím, zlepšuje dodávanie kyslíka do tkanív, zastavuje tvorbu krvných zrazenín. Ostružiny môžu byť bezpečne nazývané bobule šťastia, obsahuje serotonín, zlepšuje náladu, zmierňuje únavu, pomáha zbaviť sa depresie.
Použitie ostružinových listov
Toto ovocie je nielen liečivé ovocie, ale aj lístie. Obsahujú PP (kyselina nikotínová), ktorá reguluje metabolizmus tukov a sacharidov, pozitívne ovplyvňuje nervový systém, znižuje podráždenosť a dokonca zvyšuje kreativitu. V listoch ostružiny je vitamín C väčší ako v oranžovej. Hlavnými indikáciami pre použitie sú všetky druhy prechladnutia, najmä vírusové (chrípka, parainfluenza, herpes). Listy týchto čiernych bobúľ sa užívajú s cukrovkou, pretože pravidelne znižujú hladinu cukru. Tiež použitie čiernych listov v ich liečebnej schopnosti zmierniť bolesť pri všetkých druhoch gastrointestinálnych porúch, najmä ak bolesti sú rezanie a krútenie. Lekári odporúčajú používať odvar z listov vo vnútri pre bolesť v kĺboch, reumy a dokonca aj artritídu, opláchnuť ústa a hrdlo s odvarom koreňov s angínou, ochorením ďasien a stomatitídy. Prášok z drvených suchých listov ostružiny pomôže liečiť trofické vredy , plesňové ochorenia a lišajníky.
Recepty infúzií
- Na zníženie obsahu cukru : 1 lyžička. Zmiešajte (ostružinové listy a záhyby z bôbov 1: 1) na varenie so sklenenou vriacou vodou. Vezmite si v priebehu dňa pravidelné porcie.
- Z bolesti v kĺboch : trvá 1 lyžička. listy na 1 šálku vriacej vody. Piť 4-6 krát denne.
- Ak chcete zlepšiť náladu : sušené alebo čerstvé listy ostružiny, aby sa namočiť po dobu 30 minút pridať do zeleného čaju. Piť denne.
Pravidlá používania a skladovania
Užitočnosť BlackBerry môže byť uložená, ak budete dodržiavať pravidlá uloženia. Jedná sa o veľmi jemné bobule, a to rýchlo sa zhoršuje, a preto by mala byť uložená v chladničkách najviac tri dni. Ak ste počuli zápach kvasenia,
Pre dlhodobé skladovanie ostružín existujú dva spôsoby:
- mrazenie: umývanie, suché bobule, umiestnite ich do vákuovej nádoby;
- sušenie: roztieranie na misku alebo sitko, suché, balenie v zapečatenej nádobe.
Za takýchto podmienok sa ostružina môže uchovávať nie dlhšie ako rok, potom si zachováva takmer všetky výživové vlastnosti. Ostružiny sú nízkokalorické bobule, takže môžete pripraviť lahodné a diétne dezerty, z ktorých môžete nahradiť bežné sladkosti stravou.