Je ťažké nájsť osobu, ktorá nevie, aký je rahat-lukum. Je sladkosť, že je ťažké zamieňať sa s niečím iným. Ak sa obávate o kalorický obsah rahat-lukum a jeho vplyv na postavu, nemôžete sa veľmi báť. Na 100 gramov tohto dezertu je niekde 320 kalórií. Nie je to veľmi malé, takže nemusíte zneužívať, ale nemôžete povedať, že to bolo obrovské množstvo. Vo všeobecnosti hovoríme o priemernej kalorickej hodnote. Veľmi závisia od toho, čo je vyrobené z východnej sladkosti. Podľa klasickej receptúry je zahrnutý cukor alebo melasy, škrob, voda a orechy.
Tu je potrebné vypočítať, z akého druhu cukru sa odobral (bežný alebo trstina, v akých pomeroch sú výkyvy povolené nie veľmi významné, ale povolené). A dôležitejšie je určiť kalorickú hodnotu lukuma - existujú nejaké prísady. Napríklad počet orechov. Orechy môžu byť použité veľmi odlišne, môžu to byť lieskové oriešky, arašidy (ktoré sa tiež stávajú odlišné), pistácie . Všeobecne platí, že obsah kalórií lucumu s orechmi je mierne zvýšený, v priemere sa rovná niekde 376 kalórií na 100 gramov. Ale také lucum je oveľa užitočnejšie, len kvôli obsahu orechov v ňom.
Obsah kalórií rakúskeho lucuma
Prirodzene, zneužívanie tejto sladkosti kvôli veľkému množstvu glukózy sa neodporúča. To môže negatívne ovplyvniť hladinu cukru v krvi, čo je veľmi nebezpečné pre ľudí, ktorí majú prednosť na cukrovku. Takisto nedávajte jedlo v príliš veľkom množstve jednotlivcom s problémami nadmernej hmotnosti, kvôli kalorickej hodnote lahôdok.
Kalorický obsah lukumy zabraňuje tomu, aby jedol stravou. Ak nie je pár vecí denne na rozmaznávanie, nič viac. Ale tu musíte prísne kontrolovať seba. Samozrejme, ak máte priamy záujem o kalorický obsah lukuma, potom by mala mať prvé miesto záujem o kompozíciu. Existuje napríklad ovocná varianta, kde sa namiesto vody používa ovocný sirup. Obsah kalórií je vyšší. A tu je aj pochúťka z fíg. Aj tu sú pomerne vysoké miery nasýtenia. Veľa závisí od toho, koľko cukru sa používa. Niekedy locum (druhý názov lukuma) je celkom nesladený a niekedy to môže byť cloying. Jedným slovom je dosť ťažké hovoriť o niečom konkrétnom a jednoznačnom.
Rahat-lukum pre deti
Vo všeobecnosti nemožno povedať, že táto sladkosť je mimoriadne škodlivá. Obsahuje glukózu, ktorá je užitočná pre prácu srdca a pre udržiavanie tela v normálnom stave, v tóne. Niekedy môže niekoľko občerstvenia denne zabrániť vzniku neurotického stavu. Pomáha lukum a depresia, nie vôbec v legende o jeho narodení, hovorí, že sultán bol vo veľmi zlej nálade, zatiaľ čo jeho cukrátor nevymyslel pochúťku, ktorú neskôr sa stal jeho obľúbeným.
Ale je možné dať to deťom? Na jednej strane, sladké batoľatá neublížia a v primeraných množstvách je to pre nich dokonca užitočné. Napríklad dáva energiu, ktorá môže byť neskôr úplne spálená vo veľkom množstve, najmä ak je dieťa aktívne a mobilné. Na druhej strane príliš veľa glukózy môže znižovať hladinu cukru v krvi. U niektorých detí to môže viesť k narušeniu pankreasu.
Takže musíte byť opatrní s touto pochúťkou. A ak ju dáte deťom, je lepšie si vybrať variant s orechmi, fíkmi alebo kusmi ovocia.