Fazuľa je veľmi uspokojivý produkt. Množstvo bielkovín je schopné konkurovať mäsu. Pridáva sa do polievok, boršče a šalátov. A povieme vám teraz, ako variť fazuľa v hrnci.
Fazuľa v hrncoch s mäsom
zloženie:
- bravčové mäso - 0,5 kg;
- paradajky - 300 g;
- fazuľa - 200 g;
- huby - 300 g;
- Bulharský korenie - 200 g;
- cibuľa - 150 g;
- soľ, korenie, zelenina, rastlinný olej.
príprava
Fazuľa sa naleje s vodou a ponechajte hodinu na 4. Potom vyčerpajte túto vodu, nalejte do čerstvého stavu a varte fazuľa, kým nie je pripravená. Nakráňame cibuľu, nakrájame mäso a huby na malé kúsky. Korenie je čistené zo semien a rozrezané na pásy. Paradajky sú nakrájané na kocky. Smažte cibuľu v rastlinnom oleji, pridajte mäso a jemne smažte, pridajte huby, soľ a korenie. Teraz rozdrobíme papriky a paradajky a smažime minúty, rozširujeme sa na spodnú časť hrnca polovicu mäsa so zeleninou, na vrchole fazule a na zvyšok mäsa. Naliate vodu (50 ml). Zatvárame nádoby s viečkami a posielame ich do rúry na vyhrievanie na 180 stupňov. Pečieme asi 1 hodinu. Pred podávaním posypte bylinkami.
Chanakhi v kvetináčoch s fazuľkami
zloženie:
- kurča - 800 g;
- zemiaky - 500 g;
- baklažán - 500 g;
- sladká paprika - 5 ks;
- horká paprika - polovica hrudníka;
- paradajky - 500 g;
- mrkva - 400 g;
- cibuľa - 200 g;
- šampiňóny - 500 g;
- cesnak - 4 klinčeky;
- fazuľa - 300 g;
- voda - 500 ml;
- kôpor, koriander;
- soľ, korenie.
príprava
Banány sú olúpané a nakrájané na kocky, soľ a ponechajú sa pol hodiny a potom sa umyjú pod tečúcou vodou. Zemiaky nakrájajte na plátky. Mrkva - kruhy, nakrájajte cibuľu. Pepper sa vyčistí od jadra a nakrája sa na kocky. Paradajky sú olúpané. Aby sme to uľahčili, naplnili sme ich vriacou vodou, potom sme ich očistili a rozrezali mäso na kocky. Šampiňóny sa nakrájajú na kocky a smažia spolu s cibuľami, až kým nebudú hotové a potom sa naliajú do chuti.
Pripravené baklažánky sa tiež vyprážajú v rastlinnom oleji. Fazuľa varí až do varenia. Mäso nakrájajte na malé kúsky a smažte. Teraz v kvetináčoch rozložte zložky vo vrstvách: kuracie mäso, drvená čerstvá cibuľa, mrkva, zemiaky, opečené huby s cibuľou, baklažán, sladká paprika, fazuľa, paradajky, soľ, korenie podľa chuti, pridajte bobkový list. Rúru ohriate na 200 stupňov. Pečeme chanah asi 1 hodinu. V hotovej miske pridajte nakrájaný cesnak, zeleninu, zakryte hrnce s viečkami a nechajte stáť ďalších 10 minút, potom stojte na stôl.
Recept na fazuľa v banke
zloženie:
- fazuľa - 150 g;
- cibuľa - 3 kusy;
- rastlinný olej - 10 ml;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Fazuľa je namočená na noc. Potom vyčerpajte vodu, nalejte čerstvé a varené fazule, až kým nebude pripravená na približne 1 hodinu. Potom sa vývar nalieva do samostatnej nádoby. V hrncoch položíme vrstvy: varené fazuľa, nakrájanú cibuľu, fazuľa a cibuľu. Nalijte približne 50 ml fazuľového vývaru, pridajte korenie a vložte hrnce do rúry, zahrejte na 180 stupňov. O polhodinu neskôr budú hotové fazule v hrncoch.
Bravčové s fazuľou v hrncoch
zloženie:
- bravčové mäso - 500 g;
- zemiaky - 500 g;
- mrazené zelené fazule - 400 g;
- cibuľa - 150 g;
- rastlinný olej;
- soľ, korenie.
príprava
Cibuľu rozemlte a preneste ju na rastlinný olej. Zemiaky sú čistené, nakrájané a v nasolenej vode sa varíme až do polovice pripravenosti. Mäso nakrájajte na malé kúsky. Dajte ju do panvice s cibuľou, soľou, korením a smažte po dobu 7 minút. V spodnej časti nádoby položíme mäso, dáme mrazené bôby na dno (nemusíme predtým odmraziť), potom - zemiaky. Do každej nádoby nalejeme asi 30-40 ml vody (môžete použiť ten, v ktorom boli zemiaky varené). Zhora dávame tenkú vrstvu majonézy. Kryjte hrnce s viečkami a pečte asi 200 stupňov asi 40 minút.