Drands nie sú horšie ako klasické. Hmotnosť strúhaných surových zemiakov má dostatočné množstvo škrobu, preto udržiava tvar aj bez pridania vajec a je perfektne kombinovaná so zeleninou, korením a zeleninou, čo zaručuje množstvo chuťových variácií lahôdok, ktoré milujú dospelí a deti.
Ako variť chudé knedle?
Príprava chutných hrozna nalačno je veľmi jednoduché. Za týmto účelom sa surové zemiaky tretia na jemnom strúhadle, pridajte pár lyžíc múky, cibule a cesnaku. Výsledná hmota sa vypráža až do červenej farby, ktorá sa rozprestiera lyžicou do panvice.
- Na výživu v zemiakoch pridajte huby, cuketu, kapustu, tekvica, a zlepšiť chuť - korenie a koreniny.
- Tradične sú chudé zemiakové palacinky pripravené zo surovej zeleniny, strúhanej na jemnom strúhadle. Pre viskozitu hmoty sa pridáva múka. Malo by sa vziať do úvahy, že veľké množstvo múky pokazí chuť palaciniek, čo ich robí gumou.
- Ak je zemiak tekutý, je lepšie ho vytlačiť alebo pridať mango. Manka absorbuje vlhkosť.
- Smažte palacinky na horúcej panvici v množstve oleja.
Zemiakové palacinky - recept
Zemiakové palacinky, aj keď nemajú vajcia, sú veľmi chutné. Soda, pridaná do strúhaných zemiakov, slúži ako prášok na pečenie. Zmäkčuje hmotu, pomáha rýchlo vzrásť a upokojiť. Vďaka tomu draniki nemajú čas absorbovať veľké množstvo oleja a robia sa chutné a chrumkavé.
zloženie:
- zemiaky - 300 g;
- čierna mletá paprika;
- soda - štipka;
- múka - 100 g;
- olej - 80 ml.
príprava
- Brúsiť niektoré lúpané zemiaky, na plytkom a druhú časť na veľkom strúhadle.
- Pridajte múku, sódu, korenie a maslo a premiešajte.
- Smažte nakrájané knedle s dobre ohriatym olejom, až kým nie sú červené.
Zemiakové palacinky s hubami
Zemiaky zo zemiakov so šampiňónmi sú ocenené majiteľmi, ktorí chcú nakŕmiť rodinu jednoducho a lahodne. V tomto prípade sa všetko stane, stačí pridať pripravené huby do zemiakovej hmoty a vyprážať ju v panvici. Treba poznamenať, že lesné huby vyžadujú viac času na varenie a skleníkové jedlo sa uskutoční za 20 minút.
zloženie:
- zemiaky - 8 ks;
- šampiňóny - 300 g;
- múka - 60 g;
- cibuľa - 1 kus;
- olej - 60 ml.
príprava
- Hrianky vypestujte, kým sa vlhkosť nevyparí.
- Oddeľte zemiaky a cibuľu v mlynčeku na mäso.
- Všetko kombinujte, pridajte múku a korenie.
- Fry pranie draniki na oboch stranách, roztieranie veľa lyžice v panvici.
Postranné squashové zemiaky
Väčšina kuchárov robí chudé zemiakové palacinky a cukety, čím zvyšuje sumu v prospech druhých. Vďaka tomuto doplneniu sú draniki šťavnaté, mäkké a nie vysokokalorické. Najdôležitejšie je rozdrviť cukety na veľkom strúhadle, pridať soľ, nechať chvíľu stáť a vypratať. Tým sa zabráni prebytočnému džúsu a nepoužívajte veľa múky.
zloženie:
- zemiaky - 2 kusy;
- cuketa - 1 kus;
- múka - 80 g;
- soľ - 10 g;
- olej - 40 ml;
- cibuľa - 1 ks.
príprava
- Vyčistite zemiaky a cibuľu na malom strúhadle a zeleninovú dreň na veľkom strúhadle.
- Soľ a nechajte variť 5 minút.
- Stlačte a vypustite prebytočnú šťavu.
- Pridajte maslo a múku, premiešajte.
- Fry lean zeleniny draniki na 3 minúty na každej strane.
Zelná kapustová polievka - recept
Bramborové a kapustové zemiaky pomáhajú uspokojiť hlad hladko a ľahko. Je to zásluha kapusty, ktorá zachováva šťavnatosť a vitamínovú rezervu po celý rok a je pripravená ju zdieľať. Jediná podmienka - mal by byť jemne nakrájané a miesené, a za predpokladu, rôzne doby varenia so zemiakmi - vyprážať misky pod vekom.
zloženie:
- kapusta - 500 g;
- zemiaky - 300 g;
- múka - 90 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- soľ - 10 g;
- voda 100 ml;
- sušený cesnak - 5 g;
- olej - 120 ml.
príprava
- Zelná kotleta, soľ, pamätajte a nechajte 5 min.
- Cibuľu pridajte do 40 ml oleja, až kým nebude jasné.
- Pridajte maslo do kapusty.
- Vložte strúhané zemiaky, cesnak a múku.
- Nalejte do vody a dobre premiešajte.
- Pečená kapusta driniki pod vekom.
Rýchle palacinky s tekvicami
Párnaté zemiaky so zeleninou sú rôzne s možnosťou varenia. Drinky tekvica sú veľmi zaujímavé a originálne. Jeho sladká chuť v kombinácii s korením a korením spôsobuje, že misa je neobvyklá a jej jasná farba vždy prebúdza chuť do jedla. Možno to je dôvod, prečo sú častejšie podávané na raňajky, pridávajúc zemiaky na väčšiu výživu.
Zloženie :
- buničina - 500 g;
- lúpané zemiaky - 4 ks;
- múka - 80 g;
- prášok na pečenie - 10 g;
- astefid (voliteľné) - štipka;
- olej - 100 ml.
príprava
- Triedu zemiakov a tekvica na strednom strúhadle.
- Sezóna, pridáme múku a premiešame.
- Pečieme 7 minút.
Poníky s Drake
Bramborové a mangové zemiaky sú stvorením jemnosti. Toto je zásluha manga, ktorá ako vynikajúca zväzok cesta dokonale vytiahne prebytočnú kvapalinu z zemiakov a zvyšuje nádheru misky počas pečenia. Kvôli tomu, aby sa krupica nabobtnávala, cesta trvá 15 minút. Cibuľu pridáme aj do cesta - jeho šťava neumožní stmavnúť zemiaky.
zloženie:
- zemiaky - 600 g;
- manga - 60 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- olej - 120 ml;
- korenie na chuť.
príprava
- Ošúpte zemiaky a cibuľu na malom strúhadle.
- Vypustite časť šťavy a nechajte 60 ml tekutiny.
- Pridajte mango a vypnite cesto na 15 minút.
- Fry chutné zemiakové palacinky s mangou až do červenej farby, potom ju položte pod viečko na 7 minút.
Rýchle jedlá palacinky s náplňou
Rýchle palacinky so šampiňónmi a cibuľou sú klasikou bieloruskej kuchyne. Sú pripravené v rôznych variantoch, z ktorých najpopulárnejšie boli a sú draniki s náplňou. Jedná sa o jednoduchý ľudový recept, v ktorom môžete s minimálnymi prísadami a správnou zručnosťou zmeniť servírovanie jedla tým, že zakryjete šťavnatú výplň cibule a húb pod chrumkavým zemiakovým plášťom.
zloženie:
- zemiaky - 5 ks;
- hlivy ustrice - 350 g;
- cibuľa - 1 kus;
- čierna mletá paprika - 2 g;
- múka - 60 g;
- olej - 120 ml.
príprava
- Hrianky osušte niekoľko minút v suchom panvici.
- Pridajte 40 ml masla, cibule, korenia a variť, až kým nebudete hotový.
- Zemiakový rošt, pridajte múku a premiešajte.
- Vložte hmotnosť kusu po kúsku do panvice.
- Počkajte, kým jedna strana uchopí huby za horné.
- Obalte ďalšiu vrstvu zemiakov a otočte.
- Pečieme 5 minút.
Postkvalé sladké zemiaky so zemiakmi
Rýchle občerstvenie je recept, ktorý vám umožní zapnúť občerstvenie do pikantného dezertu. To nie je prekvapujúce, pretože v mnohých kuchyniach na svete sa zemiaky používajú na výrobu sušienok, palaciniek alebo sladkostí. V tejto verzii bramborovo neutrálne zemiaky dokonale koexistujú so šťavnatými jablkami, ktoré robia palacinky aromatické.
zloženie:
- zemiaky - 3 ks;
- jablká - 2 kusy;
- múka - 40 g;
- citrónová šťava - 20 ml;
- cukor - 20 g;
- olej - 80 ml;
- orechy - 50 g;
- džem - 60 g.
príprava
- Ošúpané jablká a zemiakový rošt.
- Posypte veľa citrónovej šťavy, pridajte cukor a múku a premiešajte.
- Smažte do oleja až do červeného.
- Podávajte s džemom a orechy.
Zemiakové zemiaky v rúre
Brúsené zemiaky v rúre sú skôr rožkou než v panvici a nie sú pre danú postavu také škodlivé. Pri tomto spôsobe prípravy, "ťažká" zložka - tuk - z nich odchádza, takže sa jedlo stáva nekalorickým. Jedinou podmienkou je, aby sa draniki ľahko odstránili z pekáča, mali by byť položené na papier na pečenie.
zloženie:
- zemiaky - 700 g;
- cibuľa - 1 kus;
- olej - 60 ml;
- soľ - 10 g.
príprava
- Braťte zemiaky na strúhadle a nakrájajte cibuľu ručne.
- Zemiaky rozemerajte a odložte ich na 5 minút.
- Odtok tekutiny, pridajte maslo a cibuľu.
- Pečieme pergamenom na 200 stupňov po dobu 15 minút.
- Otočte, znížte teplotu na 170 stupňov a ešte ďalších 30 minút.