Zo všetkých druhov letných jedál plnené cukety stále zaujímajú vedúcu pozíciu. Tajomstvo je jednoduché: prvá zelenina je jemná, šťavnatá a v kombinácii s hubami, mäsom alebo tvarohovou výplňou sú obzvlášť chutné. Atraktívny a jemný spôsob varenia, ktorý vám umožňuje maximalizovať zachovanie užitočných vlastností.
Ako variť plnené cukety?
Recept na plnené cukety zahŕňa prípravu zeleniny. Zelenina umyť a odstrániť z nich jadro so semenami. Cuketa môže byť plnená, rozrezaná na dve pozdĺžne polovice alebo vo forme sudov. Zvyšná buničina nie je vyhodená, ale po drvení sa používa ako prídavná zložka k hlavnej náplni. Najmä chutné plnené cukety, pečené v rúre. Ak chcete udržať zeleninu atraktívny tvar a chuť, mali by ste použiť niekoľko tipov.
- Zucchini by sa nemali olúpať, inak sa náplň rozpadne a zelenina zmäkne a stratí tvar.
- Pred pečením musíte znížiť cuketa do vriacej vody. Pri tejto liečbe zostane šťavnatá.
- Ak chcete dať zlatú kôru cuketa je hojne namazané rastlinným olejom.
- Neužívajte soľ cuketou, inak to znižuje šťavu. Je lepšie ochutnať plnku veľkoryso.
Plnené cukety v rúre
Plnené cuketa "loď" s mletým mäsom v rúre - jednoduché, chutné a originálne jedlo. Dodávka zeleniny vo forme "lodí" sa uznáva ako klasická a používa sa častejšie ako iné. Nie je potrebné premýšľať o výbere mletého mäsa: hovädzie, bravčové alebo rôzne. Paradajky, majonéza a syr sa pridávajú k plneniu šťavnatosti, mäkkosti a chráni pred vyschnutím.
zloženie:
- cuketu - 4 ks;
- silové mäso - 400 g;
- cibuľa - 1 kus;
- rajčiaky - 1 ks;
- majonéza - 100 g;
- syr - 150 g.
príprava
- Rezané drevo vyrežte na pozdĺžne polovice a odstráňte celulózu.
- Misať cibuľu a cibuľu, pridajte paradajky.
- Zucchini veci, mazať s majonézou, posypeme syrom.
- Pečená cuketu 30 minút na 180 stupňov.
Cuketa naplnená zeleninou pečená v rúre
Zušinky plnené zeleninou sú schopné chutné a užitočné diétne diétne stravovanie. Pre náplň je vhodná pre takmer akúkoľvek zeleninu, ale aby sa zabránilo použitiu vysoko kalorických omáčok a majonéz, je lepšie vybrať tenký a mäsitý. Paradajky sa v ideálnom prípade vyrovnávajú s úlohou šťavnatého plnku, ktorý živí svoju šťavu inými zložkami.
zloženie:
- cuketa - 6 kusov;
- paradajky - 4 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 2 kusy;
- syr - 180 g.
príprava
- Dusky nakrájame na pozdĺžne polovice, odstráňte a nakrájajte celulózu.
- Smažte cibuľu, mrkvu a paradajky.
- Pridajte dužinu cukety.
- Squash a veci do rúry 10 minút na 180 stupňov.
- Posypeme syrom a pečieme plnené zeleninovými dreňmi ďalších 7 minút.
Cukety plnené kurčaťom
Cukety plnené kurčaťom v rúre - kombinácia, ktorá si zaslúži súhlas sofistikovaných gurmánov a nováčikov kuchárov. Mäso kuracie perfektne koexistuje s jemnou zeleninou a vytvára ideálny chuťový tandém. Miska nie je iba voňavá, harmonická a užitočná, ale aj rýchla vo varení, ktorá je mimoriadne cenná s nedostatkom času.
zloženie:
- cuketa - 5 ks;
- filé - 350 g;
- Syr feta - 150 g;
- olej - 60 ml.
príprava
- Vystrihnite filé a smažte.
- Dajte cukety tvaru "čln".
- Veľa zeleniny s kúskami kuracieho mäsa a vypečte plnené cuketu 15 minút pri 180 stupňoch.
- Pridajte syr a pečte ďalších 7 minút.
Zucchini plnené hubami
Vegetariánska plnená cuketa sa dá získať prípravou hubovej plnky. Huby sú chutné, zdravé, výživné a dokážu sa prispôsobiť obsahu mäsa bielkovín. Tieto vlastnosti robia z nich nepostrádateľný produkt v štíhlej ponuke. Mleté mäso je pripravené veľmi jednoducho: stačí len vyprážať huby s cibuľou a mrkvou, a zakoniv cuketa, pečieme.
zloženie:
- cuketa - 3 kusy;
- šampiňóny - 250 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 2 kusy;
- olej - 80 ml;
- sójový syr - 100 g.
príprava
- Dýhy nakrájané na krúžky, odstráňte jadro.
- Smažte cibuľu, mrkvu a huby.
- Squash cuketa, posypte syrom.
- Pečie huby plnené hubami 30 minút pri teplote 180 ° C
Cuketa plnené mäsom a ryžou
Pečené plnené cukety - to je vynikajúca možnosť pre rôzne diéty. Môžu byť plnené rôznymi výplňami, ktoré používajú obilniny, zeleninu alebo mäso. Kombinácia mletého mäsa s ryžou, cibuľou a mrkvou sa považuje za najbežnejšiu. Toto jedlo je nízkokalorické a kombinuje zložky potrebné pre vyváženú stravu.
zloženie:
- cuketu - 4 ks;
- ryža - 250 g;
- mleté hovädzie mäso - 350 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- kyslá smotana 150 ml.
príprava
- Zucchini plátok naprieč na 3 kusy.
- Odstráňte mäso a ponechajte dno.
- Varíme 5 minút.
- Cook ryžu.
- Smažte cibuľu a mrkvu.
- Zmiešajte mleté mäso, ryžu a zeleninovú pastu.
- Squash cuketa, dal kyslú smotanu na vrchole.
- Pečeme cukety plnené mäsom 20 minút pri 180 stupňoch.
Squash plnené chlebovým syrom
Džúsky plnené tvarohom, pečené v rúre nie sú tak populárne v porovnaní so zvyškom. Avšak tí, ktorí chcú pripraviť čerstvý a korenistý recept v strave, budú spokojní. Kombinácia tvarohu, cesnaku a zeleniny ako náplní pre cukety je dokonalá. Jedlo je šťavnaté a neuveriteľne chutné, najmä chladené.
zloženie:
- cuketa - 3 kusy;
- tvaroh - 550 g;
- syr - 100 g;
- strúčiky cesnaku - 4 kusy;
- banda kôpru - 1 ks.
príprava
- Odstráňte bočnú stenu cukety 2 cm.
- Odstráňte mäso z hlavnej časti.
- Tvarohový mix so syrom, cesnakom a zeleninou.
- Zuchinské veci, pokryte "bokmi" z bokov a pečte 40 minút na 180 stupňov.
Cukety plnené syrom
Cuketa plnená syrom - príkladom chutného a ľahkého letného občerstvenia. Na prípravu ktorých bude potrebné minimálne množstvo výrobkov, času a úsilia. Jediné, čo potrebujete, je naplniť sutu "sudy" so zmesou buničiny a syra a poslať ju do rúry na 20 minút. Miska sa ukáže šťavnatější, ak si trochu varíte pred naplnením cuketou.
zloženie:
- cuketa - 2 ks;
- brynza - 150 g;
- kopr - hrsť;
- vajcia - 2 kusy;
- olej - 40 ml.
príprava
- Rezané cukety nakrájajte na plátky s hrúbkou 4 cm.
- Varíme 5 minút.
- Extrahujte celulózu a nechajte spodnú časť.
- Rezať buničinu, miešajte so syrom, zeleninou a vajcami.
- Začnite so zmesou "sudov" z cukety, oleja.
- Pečieme 20 minút pri 180 stupňoch.
Plnené cukety s mletým mäsom v panvici
Plnené cukety v cestíčku - skvelý spôsob, ako získať občerstvenie v priebehu niekoľkých minút. Zvlášť populárne plnivo z mletého mäsa. S ňou sa jedlo stáva výživným, výživným a môže urobiť večeru. Ak chcete zabezpečiť, že občerstvenie udržiaval tvar dobre, mal úhľadný vzhľad a získal červenú farbu, je lepšie použiť bordel z mlieka a vajec.
zloženie:
- cuketu - 4 ks;
- mleté mäso - 650 g;
- olej - 100 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 250 ml;
- múka - 150 g.
príprava
- Vystrihnite dreny na polovicu. Odstráňte mäso.
- Začnite plniť.
- Rolovať v zmesi múky a vaječného mlieka.
- Smažte v panvici.
Plnené cukety v multivarke
Cukety plnené mletým mäsom sú v multivarke obzvlášť jemné a chutné. Jedlo sa pripravuje jednoducho, rýchlo a nevyžaduje nepretržité monitorovanie. Potrebujete len pripraviť cukety na plnku, naplniť ich plnkou a nastavením režimu "Quenching" na 40 minút čakajte na signál. Keď používate zrelú cukinu, musíte čas predĺžiť o 10 minút.
zloženie:
- cuketa - 2 ks;
- mleté mäso - 450 g;
- kyslá smotana - 150 ml;
- krém - 200 ml.
príprava
- Rez cuketou nakrájajte na segmenty, odstráňte celulózu, ale držte ju v dolnej časti.
- Začnite cuketu s mletým mäsom.
- Pre omáčku smiešajte smotanu a kyslou smotanou.
- Vložte cuketu do misky multivarku, nalejte do omáčky.
- Cook v režime "Stew" po dobu 40 minút.