Ryby sú na našom stole jedným z najdôležitejších a najdôležitejších produktov. Je mimoriadne užitočná a okrem toho je tiež ľahko absorbovaná telom. Aljaška pollock je jedným z najbežnejších a dostupných druhov morských rýb. Ako pripraviť pollock v zakysanej smotane, povieme vám teraz.
Stewed aljaška treska v zakysanej smotane - recept
zloženie:
- filé pollock - 600 g;
- kyslá smotana - 400 ml;
- cibuľa - 300 g;
- slnečnicový olej - 10 ml;
- soľ, korenie, byliny.
príprava
Polievkové filé nakrájame na malé kúsky, posypeme cibuľkou polkruhmi a smažeme až do zlatohnedej. Potom položte cibuľu filé pollock a smažte minúty na 3 na každej strane. Potom nalejte do panvice kysnutú smotanu, soľ, korenie a dôkladne premiešajte. Pri nízkych teplotách varenie v sourine v pare v panvici na 20 minút varezte. Položte ju na stôl.
Treska aljaška v kyslej smotane
zloženie:
- filé pollock - 700 g;
- olivový olej - 30 ml;
- cibuľa veľká - 2 ks;
- kyslá smotana - 200 g;
- soľ, korenie, bazalka.
príprava
Filé pollock nakrájame na porcie, pritrushivaem soľ, korenie, sezóny s bazalkou a posypeme olivovým olejom. Formulár na pečenie sa tiež namazať olivovým olejom a položiť kusy filety. Cibuľa nakrájame na polkruhy a posypeme rybou. Naplňte to všetko kyslou smotanou. Pri teplote 180 ° C pečeme v sušičke asi 25 minút. A že vrstva hornej kyslej smotany nie je spálená, lepšie je pokryť tvar fóliou a 5-10 minút pred tým, ako je fólia pripravená na odstránenie.
Treska aljaška so zakysanou smotanou
zloženie:
- Alaska tmavá čerstvá mrazená - 3 ks;
- cibuľa - 2 kusy;
- mrkva - 2 kusy;
- kyslá smotana - 150 g;
- soľ, korenie;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Predzmrazenie jatočných tiel. A že ryby vyšli šťavnaté, je potrebné postupne rozmrazovať - to znamená, že je lepšie ho presunúť z mrazničky do chladničky a nechať ju až do úplného rozmrazenia. Ďalej čistíme ryby, odstraňujeme plutvy a dobre opláchneme. Multivarku zahrnuté v "pečení" alebo "vyprážanie", ak existuje. Čas, ktorý potrebujeme, je 40 minút. Naliať do misy rastlinného oleja, hodiť nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu. Zatiaľ čo zelenina je pomerne hnedá, budeme ryby - nakrájame na veľké kusy, soľ, korenie a posypeme korením. Pri vyprážaní zeleniny by sa kryt multivarky nemal uzavrieť, ale samotná zelenina musí byť niekoľkokrát zmiešaná a naliata. Keď sa na displeji ukáže 25 minút pred koncom programu, pripravíme pripravené kusy tresky žltkavej do multivarkovej vrstvy v jednej vrstve. Naplňte ich kyslou smotanou. Multivark je uzavretý a v režime "Pečenie" pripravujeme pred koncom programu, to znamená pred zvukovým signálom.
Recept na treska v zakysanej smotane
zloženie:
- Pollock - 500 g;
- majonéza - 50 g;
- kyslá smotana - 50 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 50 ml;
- soľ, korenie pre ryby.
príprava
Zaseknite jahňacou časťou po častiach, posypeme korením, soľou a rozdrvíme sa v múke. Smažte ryby, kým sa na rastlinnom oleji nevyskytuje zlatá kôra. V ďalšej panvici cibuľu, nakrájané na kocky. Mix smotanou s majonézou, nalejte do 50 ml vody, soľ a korenie pridať na chuť. Na cibuľke sme vyložili vyprážané kúsky rýb, nalejeme všetko omáčkou a na malý oheň uhasíme pollack s kyslou smotanou a majonézou asi 20 minút.
Recept na varenie pollack v kyslej smotane a zemiakoch
zloženie:
- pollock veľký - 1 ks;
- zemiaky - 700 g;
- kyslá smotana - 100 ml;
- cibuľa - 1 kus;
- soľ, korenie.
príprava
Ryby vyčistíme, rezeme rebierky a rozrezáme jatočné telá na časti. Cibuľa rozotrite a smažte do rastlinného oleja a potom položte ryby do panvice. Skombinujte minúty spolu 2. Olúpané zemiaky nakrájame na kruhy a posielajte do panvice na ryby a cibuľu. Na vrchol vylejte kysnutú smotanu, asi 50 ml vody, pridajte soľ podľa chuti a pod zatvoreným vekom sa vaje asi 30 minút. Pred podávaním vyzdobte ryby a zemiaky zeleninou.