Kuracie so zeleninou je základom vydareného jedla, ktoré dokonale zapadá do slávnostného menu a premení nudnú domácu večeru. Liečivá môžu byť pečené, vyprážané, dusené a dusené vo viacnásobnom množstve, zakaždým sa získavajú nové odrody horúceho zloženia z rovnakého zloženia.
Jedlá z kuracieho mäsa so zeleninou
Akokoľvek varené kuracie so zeleninou - recept, ktorý možno upraviť podľa vlastného uváženia, berúc do úvahy želanie všetkých spotrebiteľov. Hydinové mäso má neutrálnu chuť, pretože je dobre kombinované s cibuľou, intenzívnejšou paprikou a baklažánom.
- Najjednoduchšie horúce, ktoré sa nasýti aj najchladnejšie - vyprážané kurča so zeleninou. Táto miska môže byť doplnená omáčkou: kyslou smotanou, krémovou, paradajkovou alebo zložitejšou a originálnou.
- Pečieme mäso so zeleninovou zmesou môže byť rôznymi spôsobmi: v rukáve, vo fólii alebo v tráve (treska belasá).
- Vyprážané kurča s mrazenou zeleninou nevyžaduje dlhú prípravu prísad, na toasty mäso pridáme roztopené zmesi zeleniny.
- Môžete použiť akúkoľvek časť vtáka na prípravu jedla: krídla, nohy, filé. Môžete plniť celé jatočné telá so zeleninovou zmesou.
- Varené kurča s omáčkou a zeleninou bude dobrým doplnkom k takým jedlám, ako je risotto, cestoviny, ktoré budú slúžiť ako vynikajúce horúce pre akúkoľvek oblohu.
Kuracie mäso so zeleninou v panvici
Vyprážané kurča so zeleninou v panvici je dobrý spôsob, ako zmeniť oblohu a nudnú oblohu z obilnín alebo cestovín. Rýchle zvládnutie úlohy pomôže pri používaní zakúpenej zmrazenej zmesi. Chutné jedlo bude s viackomponentným polotovarom, ktorý zahŕňa papriky, zeler, špargľu a strukoviny. Nie je zbytočné v tejto verzii bude horúci korenie, môžete použiť sušené chili.
zloženie:
- filé z prsníka a stehien - 500 g;
- zmrznutá rastlinná zmes - 300 g;
- Sušená chili - ½ lyžičky;
- soľ, čierny korenie;
- olej na vyprážanie;
- tymián - 2 špice.
príprava
- Narežte príliš veľký výlisok, smažte, kým sa kvapalina nevyparí.
- Olej postriekajte a hneď ho rýchlo premiešajte.
- Vylejte zeleninovú zmes, premiešajte, soľ, sezóna s paprikou a tymiánom.
Kuracie v rukáve so zeleninou v rúre
Kuracie pečivo so zeleninou sa môže stať slávnostné a horúce, ak zaplníte jedlo originálnou zeleninou, môžete použiť celé jatočné telá alebo použiť ich časti. Hlavnou výhodou tohto jedla je to, že horúce a vedľajšie jedlá sú varené súčasne a všetky výrobky v procese varenia sa vymieňajú s príchuťami, šťavami a sú rovnomerne vykorenené.
zloženie:
- časti kurčiat - 1 kg;
- mrkva - 2 kusy;
- ratunda - 1 kus;
- zemiaky - 6 ks;
- karfiol - 300 g;
- cesnak - 2 zuby;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. l;
- soľ, korenie, paprika, kurkuma, rozmarín.
príprava
- Zhromažďujte obal na pečenie a pripevnite jeden okraj.
- V balení dajte mäso, veľkú sekanú zeleninu, mletý cesnak.
- Naliať olej, hodiť korenie, soľ.
- Utesnite rukáv a dôkladne premiešajte všetko v taške.
- Vložte do pekáča 2-3 otvory s nožom.
- Pečieme po dobu 40 minút, rozrežeme rukáv, hnedú 10-25 minút.
Kuracie mäso plnené zeleninou
Plnené kurča so šampiňónmi a zeleninou je jedlo, ktoré pre začiatočníkov nemôže vytvárať žiadne problémy. Na vyplnenie jatočného tela je lepšie použiť šampiňóny, ktoré budú varené počas pečenia, čo sa nedá povedať o lesných hubách. Zeleninová zmes by sa nemala brať príliš nasýtená, dostatok byliniek, zemiakov a karfiolu.
zloženie:
- kurací celok - 1,2 - 1,6 kg;
- zemiaky - 3 kusy;
- karfiol - 200 g;
- malý baklažán - 1 kus;
- malé šampiňóny - 200 g;
- majonéza - 3 lyžice. l;
- soľ, čierne korenie, paprika;
- cesnak - 3 zuby.
príprava
- V miske mixujte huby s nakrájanou zeleninou. Pridajte majonézu, pripravte soľou a korením, premiešajte.
- Utierajte pôdu, osušte, rozotrite soľou a korením, pokryte majonézou.
- Naplňte pripravenú zeleninovú zmes, vložte ju do formy, kryt fóliou.
- Pečieme po dobu 40 minút, odstráňte fóliu, hnedú na ďalších 10 minút.
Kuracie s zeleninou v multivariačnej
Dušené kuracie mäso so zeleninou v multivarke - to je ako vôňa jedlá, tak aj bohatá pečienka, ktorú kuchári budú variť takmer bez účasti kuchára, stačí odstrániť všetky ingrediencie, načítať ich do spotrebiča a variť v režime "Quenching". Je dôležité, aby sa pohár naplnil maximálne 2/3 z celkového objemu, aby kvapalina "neutekla".
zloženie:
- kuracie mäso - 500 g;
- cuketa - 1 ks;
- ratunda - 2 kusy;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- zemiaky - 4 ks;
- tymian - 1 lyžička;
- soľ a korenie;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l;
- rajčiaky - 2 ks;
- voda - 150 ml.
príprava
- Jeden rajčiak je vyčistený, zvyšné zložky rozrezané na veľké, vložte do misy.
- Striekať olej, hodiť korenie a soľ.
- Na "Quenching" varíme 1 hodinu.
- Po signále sa kuracie so zeleninou usadí na "Keep the Heat" ďalších 20 minút.
Rizoto s kuracím mäsom a zeleninou
Stačí len variť ryžu so zeleninou a kuracím mäsom - to nie je zaujímavé, je to ďalšie talianske risotto, ktoré vyhrá každý náročný jedlík. Zvláštnosťou tohto jedla je správna voľba ryže, potrebujete "Arborio" a biele víno, ktoré zanedbáva v pochúťke. Rastlinné zloženie je najlepšie, aby nebol bledý, obmedzený na cibuľu, špargľu a mrkvu.
zloženie:
- kurací vývar - 1 l;
- filé - 200 g;
- cibuľa, mrkva - 1 ks;
- špargľa - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- Arborio - 400 g;
- biele víno - 120 ml;
- soľ;
- olivový olej - 50 ml.
príprava
- Na oleji vyprážeme jemne nasekané filé, hodíme mrkvu a špargľu a nakrájame cibuľu.
- Vložte ryžu do panvice, nalejte do pohára vývaru, varte a miešajte.
- Keď sa kvapalina odparí, pridajte vývar, až kým nebude ryža varená. Osolíme.
- Na konci, nalejte víno, vháňajte, kým sa kvapalina neodparí, nezabudnite nastrúhaný parmezán, premiešajte.
Kuracie mäso so zeleninou v sladkej a kyslej omáčke
Kuracie so zeleninou v sójovej omáčke - jedlo, ktoré osloví milovníkov ázijskej kuchyne. V mierke, korenistá, korenistá omáčka, dobre dopĺňa mäso, je lepšie slúžiť tomuto horúcemu s ryžou. Aby sa omáčka nezasmiešala, škrob by mal byť nariedený studenou vodou, pre špeciálnu chuť, semená alebo sezamový olej.
zloženie:
- filé - 250 g;
- mrkva - 1 kus;
- sladká paprika - 1 kus;
- vločky chili - ½ lyžičky;
- cesnak - 2 zuby;
- med - 1 polievková lyžica. l;
- voda - ½ kus;
- škrob - 20 g;
- sójová omáčka - 50 ml;
- octové víno - 10 ml;
- sezam - 1 lyžička.
príprava
- Mäso nakrájame na prúžky, nalejeme do sójovej omáčky, necháme 20 minút.
- Škrob sa rozpustí v studenej vode.
- V horúcom ropnom hodu sezam, potom mäso.
- Pridajte mrkvu a sladkú papriku, miešajte smažené neustále.
- Nalejte polovicu škrobovej vody, medu, octu.
- Hodí semikrúžky cibule a nasekaný cesnak.
- Nalejte zvyšok škrobu, kuracie mäso so zeleninou stráca ďalších 5 minút.
Kastról s kuracím mäsom a zeleninou v rúre
Táto kastrólka s kuracím mäsom a zeleninou pomôže kŕmiť náročných jedlí s užitočnými výrobkami, ako je brokolica, karfiol. Miska bude ochutnať viac chutné, ak sa kvetenstvo vopred varí a kura sa opečie v panvici. Ak použijete klasický bechamel ako náplň, nebudú pridané žiadne ďalšie korenie.
zloženie:
- brokolica a karfiol - 500 g;
- filé - 500 g;
- syr - 200 g;
- múka - 50 g;
- mlieko - 400 ml;
- Muscat - štipka;
- soľ.
príprava
- V nasolenej vode, blanch kvetenstvo na 5 minút, napätie, vložte do pekáča.
- V panvici hnedú múku, postupne nalejte do mlieka, varenie beshamel, soľ, sezón s muškátovým orieškom.
- V inej panvici vyprážajte nakrájané mäso, posuňte na kapustu.
- Zlejte kapustovú omáčku, šlehajte veľkoryso so syrom.
- Kuracie mäso je pečené so syrom a zeleninou 30 minút pri 180 ° C.
Makaróny s kuracím mäsom a zeleninou
Nie nudné varené špagety s kuracím mäsom a zeleninou premenia domácu večeru na nové zaujímavé jedlo. Použitím klasickej techniky výroby talianskych cestovín a ako základ pre použitie mäsových guľôčok bude možné domácnosti prekvapiť novou a neobvykle chutnou liečbou. Na rastlinnú základňu používajte cuketu, paradajky a papriku.
Zloženie :
- kuracie mäso - 200 g;
- špagety - 300 g;
- cuketa - 1 ks;
- paprika - 1 ks;
- paradajky - 2 ks;
- sušená bazalka - 1 lyžička;
- soľ, mletý korenie;
- rastlinný olej.
príprava
- Varíme špagety al dente.
- Mince soľ, formovať malé masové guľôčky.
- Smažte mäsové gule v hlbokej panvici, pridajte nakrájanú cuketu, papriku a jednu paradajku.
- Druhá paradajka by mala byť bledá, rozmačkaná, naliata do panvice, zmiešaná.
- Vložte varené špagety do suté panvice, premiešajte a pite 5 minút pri minimálnom ohreve.
Šalát s kuracím mäsom a zeleninou
Na chutné a nezvyčajné urobenie teplého šalátu s kuracím mäsom a zeleninou potrebujete grilovaciu misku, na ktorej sa pražia všetky ingrediencie. Syr v tejto verzii misky je turbína, Adygei a Brynza budú robiť. Ak chcete naplniť teplé občerstvenie nie je nutné, v procese praženia zložiek absorbovať olej, takže liečba nebude vyššia suchá.
zloženie:
- filé - 200 g;
- baklažán - 1 kus;
- ratunda - 1 kus;
- brynza - 100 g;
- jalapeno - ½ pod;
- olej - 2 lyžice. l;
- soľ.
príprava
- Všetky zložky nakrájajte na prúžky. Jalapeno jemne nakrájame.
- Na olejovanej panvici najskôr grilujte prvé kuracie mäso až do zlatohnedej. Vložte misu.
- Na tom istom olejovom smažte baklažán, prosolit, potom hneda hrozí korenie.
- Položte zeleninu na mäso, pridajte syr a jalapén.
Kuracie so zeleninou v hrnci
Jemné výživné jedlo je pečené kurča so zeleninou v hrnci v rúre. Doplňte jedlo so šampiňónmi, kyslou smotanou omáčkou a strúhaným syrom. Takéto lahodné jedlo a pripravené nie je nepríjemné a chuť je bezkonkurenčná, pretože v slávnostnom menu sa dá s istotou zahrnúť. Z týchto zložiek bude 2 nočník.
zloženie:
- filé - 300 g;
- zemiaky - 4 kusy;
- šampiňóny - 200 g;
- čerstvá cibuľa - ½ ks;
- marinovaná cibuľa - 1 ks;
- sladká paprika - 2 ks;
- kyslá smotana - 4 lyžice. l;
- cesnak - 2 zuby;
- tvrdý syr - 100 g;
- soľ, rozmarín, olej na vyprážanie;
- maslo - 100 g.
príprava
- V kvetináčoch pridajte zemiaky, maslo, marinovanú cibuľu.
- Smažte mäso, ochutnajte soľou a sezónu rozmarínom. Vložte do hrncov a položte papriku na vrch.
- Opečte huby s cibuľou, pridajte soľ, presuňte na misku.
- Mix smotanu s nasekaným cesnakom, rozložte na hrnce, posypte syrom.
- Pečieme pod vekom 40 minút.
Cupcakes z kuracieho mäsa so zeleninou
V nezvyčajnej verzii kurča pečené so zeleninou v rúre , rovnako ako prívržencov zdravej výživy. Mäsové koláče sú pohodlné, aby si s nimi mohli pracovať alebo študovať na rýchle a nie škodlivé občerstvenie. Zeleninové zložky musia byť jemne narezané a nakrájané mäso na mleté mäso, je lepšie, aby syr nebol príliš tučný s krémovou chuťou.
zloženie:
- kuracie mäso - 200 g;
- sladká paprika - 1 kus;
- zelený hrášok - 1 hrsť;
- cuketu - 1/3 ks;
- soľ, korenie, kari;
- múka - 150 g;
- prášok do pečiva, soľ;
- mlieko - ½ položka;
- tvrdý syr - 100 g;
- vajcia - 2 ks.
príprava
- Nakrájajte cuketu, korenie, pridajte hrášok a mleté mäso. Miešajte, ochutnajte soľou, korením.
- Zadajte vajcia, mlieko, prášok do pečiva a múku.
- Pridajte strúhaný syr, premiešajte.
- Rozdeľte podľa tvaru, pečte 20 minút na 180.