Kashi, podľa tradičnej ruskej receptúry, bol pečený v hlinených hrncoch priamo v rúre, ale odteraz je ťažké vidieť skutočnú pec pre spaľovanie dreva vo väčšine domov, technológia varenia by mala byť prispôsobená moderným realitám. V tomto materiáli sme sa rozhodli popísať receptúry smotanovej kaše v hrnci v rúre, ktoré môžete ľahko variť, mať po ruke potrebné minimum prísad a vhodných nádob.
Proso kaše s tekvicou v hrnci
zloženie:
- jačmenná krupica - 1 1/2 položiek;
- mlieko - 840 ml;
- tekvica - 220 g;
- hrozienka - 65 g;
- med - 15 ml;
- maslo - 25 g.
príprava
Ak ste zmätení charakterom horkosti semien pšenice, potom pred začatím prípravku nielen opláchnite, ale aj vodu s vriacou vodou. Potom rozdeľte dýňu na malé kúsky a vložte ju do hrncov spolu s opláchnutou pyshenkou. Potom pridajte hrozienka. Po zmiešaní budúcej kaše, naplňte ju zmesou mlieka a medu a potom vložte do studenej rúry. Zapnite nižšie vykurovanie a nastavte teplotu na 180 stupňov. Pečená kávová kaša s hrozienkami v hrnci po dobu 50 minút pečieme a potom dávame kúsok masla pred podávaním.
Proso kaše s mäsom v hrnci
Pre nasledujúci recept môžete použiť absolútne akékoľvek mäso. Rozhodli sme sa zastaviť výber na najlacnejšiu možnosť - kuracie mäso.
zloženie:
- cesnakové kebabky - 2 ks;
- jačmenná krupica - 1 položka;
- cibuľa - 115 g;
- rastlinný vývar - 490 ml;
- paradajková pasta - 35 g;
- rajčiaky - 80 g;
- kuracie mäso - 470 g;
- štipka zemského kmínu.
príprava
Spazerujte cibuľu s kmínom a cesnakom. Keď sa figúrky stávajú zlatými, pridajte im kuracie mäso a nechajte vták chytiť. Vložte nakrájané paradajky a po 3 minútach vyberte panvicu z ohňa. Zmiešajte vývar a rajčiakovú pastu. Proso opláchnite a kombinujte s kuracím mäsom a zeleninou. Roztierajte ovocnú kašu nad hrnce a naplňte paradajkovým vývarom. Ovocnú kašu s kuracím mäsom nechajte v hrnci v predhriatej rúre na 160 stupňov za hodinu.
Ako variť kašovitú kašu s jablkami v banke?
zloženie:
- jačmenná krupica - 1/2 st.;
- jablko (stredné) - 1 kus;
- hrozienka - 15 g;
- mlieko - 115 ml;
- mletá škorica - 1/2 lyžičky;
- med - 15 ml.
príprava
Prípadne nakrájajte jablká a skombinujte ich s premytým proso. Pridajte hrozienku. Zrieďte med do mlieka a pridajte všetku škoricu. Osušku preneste do hrnca, naplňte mliekom a ponechajte 20 minút na 180 stupňov.