Žlčovité ochorenie je proces tvorby kameňov v žlčníku alebo v žlčových kanáloch a pôvod týchto kameňov je cholesterol. Preto je hlavnou úlohou diéty pre cholelitiázu zníženie cholesterolu v krvi normalizáciou stravy.
Pri cholelitiáze utrpí pacient bolestivé, akútne alebo stredne závažné bolesti (v závislosti od stupňa ochorenia) za pol hodinu, hodinu po jedle. Dôvodom je, že pre trávenie potravy by žlčník mal izolovať žlč v čreve, ak sú vnútri kameň, robia tento proces bolestivý, čo spôsobuje pľuzgiere a infekciu. Zvlášť bolestivý je tento účinok po konzumácii mastných a korenených potravín - jedla obsahujúca nasýtené tuky, ostré korenie signalizujú potrebu vyčleniť nadmerné množstvo žlče, respektíve, bublina sa musí ešte zväčšiť.
zhoršenie
Pri exacerbácii cholelitiázy sú prvé dni nalačno, ale len pod dohľadom ošetrujúceho lekára. Druhý tretí deň sú predpísané odvarky a niekoľko diétnych jedál. A na piatom štarte začne diéta s exacerbáciou cholelitiázy, ktorá sa nazýva diéta číslo 5. Rovnako funguje aj pooperačné obdobie. Úlohou diéty po operácii s cholelitiázou je poskytnúť odpočinok prevádzkovanému orgánu, stimulovať uvoľňovanie žlče minimálne, ale súčasne nasýtiť telo všetkými potrebnými látkami. V skutočnosti, s zjavnou jednoduchosťou ponuky, tvoriť diétu pre novo ovládanú osobu nie je ľahká úloha a môže byť vykonaná kompetentne iba špecialistom. V žiadnom prípade nemôžete samostatne predpísať a zrušiť rôzne terapeutické diéty, čo ohrozuje zhoršovaním.
menu
Diéta pri liečbe cholelitiázy je možno ešte oveľa dôležitejšia pri regenerácii než pri odstraňovaní kameňov. Koniec koncov, ak sa uskutoční operácia, môže sa zabudnúť, potom by sa strava mala dodržiavať už niekoľko rokov.
Našou úlohou je vytvoriť menu, ktoré zníži úroveň "zlého" cholesterolu . Z tohto dôvodu vymažeme:
- bohaté mäsové a hubové vývary;
- živočíšne tuky;
- vajec;
- čerstvé pečenie;
- soľ;
- údené produkty;
- omáčky;
- cukor;
- čokoláda;
- káva a kakao;
- cukrovinky;
- živočíšne droby;
- šťava a špenát;
- fazuľa;
- ako aj veľmi teplé a veľmi studené jedlá.
S cieľom normalizovať stav pacienta by mala strava obsahovať rozpustený cholesterol. Nachádza sa v rastlinných olejoch, rybách, masle, kyslej smotane. Mali by ste tiež piť alkalickú minerálnu vodu.
Veľmi dôležité v diéte sú lipotropné látky - vytvárajú výmenu lipidov. Patria sem treska a sleď.
Pri cholelitiáze sa používa špeciálna horčíková dieta s vysokým obsahom horčíka, pretože tento prvok pomáha vylučovať cholesterol. Horčík sa nachádza v marhule, pohánky, ovsenej vône.
Takže z toho, čo bude 5-6 jedál denne pre pacienta:
- stale chlieb;
- zelenina, mliečne výrobky, ovocné polievky s prídavkom obilnín;
- mlieko, syr, tvaroh ;
- kyslá smotana - s mierou;
- olivový olej;
- riečnych rýb a nízkotučných morí, najlepších sleďov a tresiek v pare, v pare a pečiva;
- zelenina varená, mletá, vo forme zemiakovej kaše a suflé;
- marmeláda, pastilka, džem, med;
- melóny, tekvice, mrkva;
- ryža, pohánka, ovsená múka a krupica;
- cestoviny;
- jahody;
- omelety z vaječných bielkov.
Odporúča sa veľké množstvo pitnej vody, slabého čaju alebo bylinných odvarov. A pokiaľ ide o minerálne vody - množstvo a frekvenciu prijímania môže určiť iba lekár, Borjomi, Truskavetska a Essentuki č. 17 sú vhodné pre pacientov s cholelitiázou.