Zostalo len málo ľudí, ktorí nikdy neskúšali sushi alebo rolky . Niektorí ľudia sa im nepáčili, ale niekto zostal v nepopsateľnej extáze. Môžete ochutnať toto exotické jedlo v reštauráciách tradičnej japonskej kuchyne, objednať si dom a pripraviť sa.
V reštauráciách sa japonská kuchyňa používa pre sushi štandardných farieb pre túto krajinu - červenú, čiernu a bielu, ako aj ich kombináciu. Niekedy môžete nájsť jedlá vyrobené z neglazovanej pečenej hliny z prírodných béžových a hnedých kvetov.
Pri objednávaní po telefóne sa dostanete do sady sushi a rolí v plastových miskách na jedno použitie - je to veľmi pohodlné a lacné. Ale ak sa stanete vášnivým sushi, budete musieť získať potrebnú sadu jedál pre sushi.
Samozrejme, môžete jesť sushi z obyčajných dosiek pomocou vidličiek, ale podľa japonských zákonov by jedlo malo nielen zabezpečiť sýtosť, ale aj estetické potešenie, to znamená, ako sa podáva jedlo, je veľmi dôležité.
Potreby na sushi a kotúče
Spravidla sa sushi podáva na veľkej keramickej doske s farebnou glazúrou. Misky na sushi, nazývané sashimizara, môžu byť oválne alebo obdĺžnikové so zaoblenými okrajmi. Mimochodom, je zrejmé, že Japonci, ktorí sa snažia obísť ostrými rohmi, ich obísť vo všetkom - jedlá pod sushi na toto svedectvo.
Ale pre podanie na stôl valčeky by mali kúpiť tamaki-dai - špeciálny drevený stojan na malých nohách.
Okrem hlavného chodu na stôl by mal byť vždy Hashioki - stánok pre palice. Samozrejme, môžete to urobiť bez nej, ale to dodá úplnosť obrazu a zvláštnu japonskú chuť.
Aj keď sú palice na sushi (hasi) a nie pokrmy, je potrebné ich spomenúť. Vzhľadom k tomu, že sú sushi a rolky s vidličkami, je potrebné urobiť to s paličkami. A pre tých, ktorí nevedia, ako ich používať, sú tu špeciálne vzdelávacie. Majú plastový špičku, ktorá neumožňuje, aby sa paličky rozišli počas jedál.
| | |
V súbore jedál pre sushi a rolky je omáčkou - seyuzaru. Musia si kúpiť niekoľko, pretože omáčky sú odlišné. Okrem toho budete potrebovať porcianku alebo sashimi bun - toľko, koľko je prítomných na sushi party.
| | |
Toto malé množstvo jedál na sushi stačí na usporiadanie malej japonskej dovolenky doma. Súpravy sa spravidla predávajú v súpravách pre dve osoby, a preto je rozumné kupovať všetky položky na kus.
| | | |
| | | |
| | | |
