Cholesterol je potrebný na tvorbu žlčových kyselín, pohlavných hormónov a vitamínu D. Pečeň produkuje približne 70% požadovanej normy a zvyšok človeka dostáva produkty obsahujúce cholesterol. Spotreba nie je povolená viac ako 300 mg denne. Ak osoba prekročí povolené číslo, ale vznikajú zdravotné problémy, napríklad riziko infarktu a cievnych ochorení stúpa.
Ktoré potraviny obsahujú cholesterol?
Existuje určitý zoznam potravín, ktoré obsahujú veľké množstvo cholesterolu a vo všeobecnosti nie sú užitočné pre celé telo. Ak chcete byť zdravý a nemajú nadváhu , skúste ich obmedziť alebo dokonca vylúčiť z ponuky.
V akých produktoch je cholesterol:
- Margarín . Jeden z najnebezpečnejších produktov, pretože je v podstate hydrogenovaný tuk, čo spôsobuje, že pečeň produkuje počas spracovania veľké množstvo cholesterolu.
- Klobásové výrobky . Zvyčajne sa bravčové a bravčové maslo používajú na výrobu párkov a cholesterol je súčasťou ich zloženia. Navyše škody na takýchto výrobkoch zvyšujú rôzne prísady.
- Žĺtok . Keď hovoríte o produktoch, v ktorých je zlý cholesterol, nemôžete zabudnúť na žĺtok, ktorý bol nedávno vedúcim medzi výrobkami obsahujúcimi cholesterol. V jednom žĺtku je niekde 210 mg. Nedávno vedci dokázali, že cholesterol vajcia nie je tak škodlivý ako cholesterol v mäse.
- Kaviár . Táto pochúťka obsahuje aj veľa cholesterolu, ale nie každý ho konzumuje vo veľkom množstve, takže si niekedy môžete dovoliť obľúbenú kaviár s kaviárom. Na 100 g je 300 mg cholesterolu.
- Ryby v konzervách . Obsah cholesterolu v takýchto výrobkoch je vysoký, takže je dôležité obmedziť spotrebu konzervovaných potravín a najmä ak sú predávané v oleji.
- Syr . Veľa tvrdých syrov je tučný, čo znamená, že obsahujú veľa cholesterolu, takže ak sa vám páči tento produkt, potom uprednostňujte odrody s nízkym obsahom tuku. Hodnota by mala byť nižšia ako 40%.
- Rýchle občerstvenie . Svetové obľúbené jedlo je podľa štúdií nebezpečné pre zdravie a nielen kvôli vysokému obsahu cholesterolu.
- Morské plody . Napriek prítomnosti veľkého množstva užitočných látok je v takýchto výrobkoch pomerne veľa cholesterolu . Napríklad podľa správ západných vedcov 100-200 g krevety obsahujú 150 až 200 mg cholesterolu.