Stav spôsobený poruchou funkcie obličiek pod vplyvom iných ochorení tela (obličky, kardiovaskulárny systém atď.) - chronické zlyhanie obličiek (CRF). Dokonca aj v počiatočnom štádiu jeho výskytu je potrebné prispôsobiť stravu a dodržiavať určitú stravu, pretože je to správna výživa, ktorá pomáha udržiavať telo.
Diéta pri chronickom zlyhaní obličiek
Celá výživa vymenovaná v priebehu KNP je založená na základných princípoch:
- zníženie množstva konzumovaných bielkovín na 20-70 g denne;
- pridanie ďalších užitočných tukov a uhľohydrátov do stravy, aby sa zabezpečila energetická bilancia;
- pravidelné používanie zeleniny a ovocia;
- správnu prípravu výrobkov;
- regulácia príjmu solí a tekutín.
Strava pre HNP a diabetes mellitus má svoje vlastné nuance, ktoré vyžadujú osobitnú starostlivosť. Osobitná pozornosť by sa mala venovať zoznamu povinných výrobkov, pretože zahŕňa sladkosti, sladkosti a cukor. Z tohto dôvodu potrebuje strava pre HNP ďalšiu kontrolu nad špecialistom, pretože pacient môže mať významné zvýšenie hladiny cukru v krvi.
Diéta pre produkty HNP
Dietetická výživa v prípade HNP vyžaduje zoznam povolených a zakázaných potravín. Kategoricky nie všetky údené mäso, slané občerstvenie, obilniny, cestoviny, strukoviny, potraviny bohaté na purín a kyselinu šťaveľovú, huby atď. Mal by sa zlikvidovať nápoje obsahujúce alkohol a kofeín (vrátane silného čaju). Napriek tomu, že je potrebné jesť ovocie a zeleninu, niektoré z nich sú zakázané: slivky, banány, sušené marhule, hrozienka, marhule, repy, cesnak, reďkev a reďkev.
Povinné potraviny pre CHNP musia zahŕňať vegetariánske polievky , chudé mäso a ryby, sladkosti, chlieb s otrubami na báze kukuričnej múky (alebo inej bezolejovej múky) atď. V nápojoch by sa mali uprednostňovať riedené šťavy a žalúdočný vývar. Korenie zohráva dôležitú úlohu pri správnej výžive. Je potrebné dávať pozor na čierne a voňavé korenie, vanilín, klinček, škoricu a bobkový list.
Nízka bielkovinová strava v prípade HNP
Bezdrogová strava v prípade HNP je široko uplatniteľná v praxi liečby choroby, pretože to znamená zníženie rizika komplikácií. Tiež sa predpisuje v prípade ťažkej intoxikácie z uremie s nemožnosťou včasnej liečby prístrojom "umelá oblička". V prípadoch, keď je predpísaná bezproduktívna strava, výživa môže mať nasledujúcu formu:
- Prvé raňajky pozostávajú zo zeleninového šalátu s rastlinným olejom, pudingom z ryžových jabĺk a slabým čajom;
- na druhej raňajky si môžete vychutnať mrkvu so cukrom a maslom;
- pri obede jesť zeleninovú polievku, varené zemiaky s kurčaťom v mliečnej omáčke a kompót zo sušeného ovocia;
- popoludňajšie občerstvenie by sa malo obmedziť na príjem bielkoviny s cukrovinkami;
- na večeru podávajte jablkové palacinky , varené mäkké varené vajce a slabý čaj;
- piť pred spaním ovocný džús.
Diéta pre HNP - menu pre týždeň
Diéta pri zlyhaní obličiek, ktorej ponuka poskytuje veľké množstvo rôznych produktov na udržanie energetickej rovnováhy, by mala byť plánovaná vopred. Najlepšie je predbežná farba celej stravy niekoľko dní, ideálne - na týždeň. Medzi ponuky patria:
- Ráno sa odporúča jesť ľahké jedlá s minimálnym obsahom bielkovín: omeleta s bylinkami, tvarohové kaše, mliečna kaša, ovocné a zeleninové šaláty. Piť všetko sa odporúča čaj s citrónom.
- V komplexe na obed sa poskytuje výživa. Môžete pripraviť rôzne variácie vegetariánskej polievky a boršče na základe zeleninového vývaru, vareného kuracieho mäsa s mliečnou omáčkou (vták môže byť nahradený rybou alebo nízkotučným mäsom), varenými zemiakmi alebo ryžou. Z nápojov uprednostňuje želé, šťavy a kompóty zo sušeného ovocia.
- Ak je diéta predpísaná na zlyhanie obličiek, večerné menu môže obsahovať mliečnu kašu, zeleninové šupky a ryby. Musí byť prítomný sladký čaj.
Diéta pri zlyhaní obličiek - recepty
V záujme zachovania správnej výživy v prípade HNP by recepty nemali obsahovať zakázané výrobky z vyššie uvedeného zoznamu. Jedným z najjednoduchších na prípravu jedál sú mrkvové kotlety. Pripravte ich jednoducho:
- manga - 100 g;
- mrkva - 0,5 kg;
- cukor - 1 lyžička;
- soľ;
- kyslou smotanou a zeleninou na chuť.
Príprava:
- Varte mrkvu. Ochlaďte, olúpejte a jemne nakrájajte.
- Pridajte polovicu manga, cukru a soli.
- Hneďte cesto a vytvorte kotlety. Rolovať ich v manga.
- Pečieme na rastlinný olej - 3 minúty na jednej strane a 10 na druhej strane, po znížení ohňa a zakrytí panvice s vekom.
- Pred podávaním pridajte dresing z kyslkej smotany so zeleninou.