Angrely sú v skutočnosti známe každému, dokonca tým mestám, ktoré z nejakého dôvodu nikdy nebola jedol ani nevidel. V klasickej literatúre sa v tomto "vulgárnom bobule", ako definoval Čechov, venuje viac pozornosti ako akákoľvek iná. Zo škôlky si ľudia spomínajú na svoje príbehy "egreše", "chameleón" atď. "Angrellis" bol Balzaminov obľúbený bobule, možno kvôli tajným prospešným vlastnostiam egrešov, o ktorých vedel.
Berry angrešt a jeho prospešné vlastnosti
Dôvodom takej popularity bobúľ v Rusku je nevýraznosť pôdy a podnebia tejto keramickej rastliny, jej všestrannosť (džem, džúsy, kissels, tinktúry), možnosť dlhodobého skladovania a samozrejme príjemná kyslá sladká chuť. V Kievanskej Rusi boli kláštorné záhrady jednoducho utopené v egrešoch a za starých čias Angličania a Nemci dokázali vyrobiť veľmi chutné víno z egreše. V dôsledku výberovej práce generácií záhradníkov sa objavilo veľké bobule, takmer malé ako slivka.
Teraz svet pozná viac ako 1 000 (!) Odrôd egrešov s rôznymi farbami - od smaragdovej až po fialovo čierne.
Ale nielen charakteristická chuť a nepríjemnosť spôsobujú, že toto "severné hrozno" je populárne. Jeho chemické a minerálne zloženie stavia angreštvy na rovnakej úrovni ako ryža (jeho blízke) a hrozno na nasýtenie vitamínov a živín. To znamená, že používanie egreše na zdravie tiež predurčuje jeho trvalú popularitu. Nízky obsah kalórií, približne 44 kcal, priťahuje pozornosť k používaniu egreše pre chudnutie a len ľudia, ktorí nie sú lhostejní k ich vlastnej harmónii. Zdravotné prínosy používania egreše sú veľmi veľké a je to kvôli jeho zloženiu, ktoré je unikátnym komplexom vitamínov a minerálov.
Na 100 gramov bobúľ, približne v závislosti od odrody, obsahuje:
- 88 g vody;
- 1 g proteínu;
- 0,6 g tuku;
- 5,9 g uhľohydrátov;
- 4,3 g vlákniny.
Obsahuje veľké množstvo vitamínov A , C, B1, B2, B5, B9, E. Iba v ryžovom chlebe a vitamínoch z rakytníka. Ale egreše sú držané lepšie, čo znamená, že vitamíny sú lepšie zachované.
Medzi makroelementami je veľa draslíka, horčíka, vápnika a medzi mikrovlnami mangánu, železa, medi, zinku. Podľa obsahu medi, egreše sú majstrom medzi všetkými bobuľami. To všetko prispieva k nasýteniu tela takmer všetkými potrebnými prvkami, zlepšuje zloženie krvi a činnosť mozgu, pomáha s anémiou a stratou krvi.
Liečivé vlastnosti egreše
Podľa najnovšieho výskumu vyzerajú tmavo barevné bobule rádionuklidy a chránia ich pred žiarením! Pokiaľ ide o obsah cukru, egrešov, aj napriek kyslú chuť, obsahuje až 10%, a v najlepších dezertových odrôd - až 15%! Len v hrozne sú ešte ľahšie stráviteľné sacharidy vo forme fruktózy a sacharózy.
Okamžite urobte rezerváciu, že egreše majú dobré a kontraindikácie. Berry môže ublížiť ľuďom, ktorí trpia cukrovkou, a mali by si spomenúť viac než len miernu konzumáciu. Samozrejme,
Užitočné vlastnosti egreše sa našli široké uplatnenie nielen v ľudovej, ale aj v modernej medicíne, dieteológii a dokonca aj v kozmeteológii. Rôzne krémy, vytvorené na základe angreštanov, ktoré sa dokonale starajú o pleť tela, osviežujú tvár a šalát z egreše posilňuje vlasové korene a dodáva vlasom jedinečný lesk.
Odporúčame rôzne jedlá založené na egrešoch, takže si nenechajte ujsť sezónu tohto bobule a využite príležitosť nielen na jesť "severné hrozno", ale aj na očistenie a omladenie vášho tela.