Slivy sú predstaviteľmi rodiny mäkkýšov. Užitočné, nasýtené všetkými možnými vitamínmi, mikro- a makronutrientmi potraviny, všetkým ostatným aj diétne. Užitočné vlastnosti mušlí vám umožňujú nielen dosiahnuť dobré, ale aj schudnúť, bez utrpenia poškodenia (a dokonca aj naopak) užitočných látok potrebných pre život.
Ale všetko o trochu. Na začiatku, slávky, ktoré vidíme na regáloch predajní rýb a supermarketov, vôbec nie sú divoké. Sú pestované na podvodných "farmách" a robia to dlho - od XIII. Storočia. Metóda bola vynájdená írskymi námorníkmi: špeciálne plošiny sa spúšťajú do vody do požadovanej hĺbky a za 18 mesiacov je možné zberať.
A v Belgicku je dokonca aj jediná "výmena svalov" na svete. Tu sa každoročne koná sviatočná slávnosť, kde sa tradične jedia veľké množstvo týchto mäkkýšov.
Zloženie mušlí
Samozrejme, oveľa viac z nás, predovšetkým, sa zaujíma o to, koľko kalórií v mušlích. Odpovieme - morské plody sú veľmi uspokojujúce, ale naozaj nízke kalórie. Pocit saturácie pochádza z preplnenia tela potrebnými látkami, vitamínmi, olejmi, minerálmi atď. Pokiaľ ide konkrétne o kalórie v sláve, energetická hodnota 100 g je 292 (ak berieme do úvahy čisté mäso) kcal. To je v zásade menej a diétne kuracie mäso (400 kcal) a ešte viac morčacieho krmiva (312 kcal).
Mäso z mušlí je čistý proteín, ktorý je mimochodom veľmi dobre absorbovaný. Misky sa často porovnávajú s vajíčkami, pretože obsahujú aj všetky esenciálne aminokyseliny .
Okrem toho sú slávky bohaté na tuky. Ale tuk mušle má, takmer najužitočnejší majetok pre ženy. Ide o polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré zlepšujú funkciu mozgu, zhoršujú víziu, znižujú riziko vzniku rakoviny, zlepšujú imunitu a zabraňujú artritíde.
Vo sláve sú takmer všetky vitamíny. Tieto mäkkýše sú držiteľmi rekordov pre sodík a sú známe aj svojimi vysokými hladinami vitamínov E, B12 a D3. Z tohto dôvodu spotreba mušlí zlepšuje metabolizmus, stimuluje tvorbu krvi, zvyšuje ochranné funkcie tela.
Múky, ako aj kaviár, sa odporúčajú pre vysoké žiarenie v oblasti, na liečbu radiačnej onkológie, krvných ochorení a po ťažkých ochoreniach.
Chudnutie
Sme zvyknutí myslieť na stereotypy. Ak chce niekto schudnúť, potom je pre nás zjavné, že naozaj potrebuje chudé mäso - užitočné aj dietetické. Ale takmer nikto si nemyslí, aké užitočné mušle sú s diétou. Misky a všetky ostatné morské plody môžu vytvoriť nový zvyk vo vašich stravovacích návykoch - jesť podľa stredomorského štýlu. A táto strava zvyčajne vedie k normalizácii metabolizmu tukov a postupnému znižovaniu objemu tela.
Slivy sú jednou z najlepších bielkovinových jedál. Majú malý tuk, cholesterol , ich varenie je jednoduché a šetrné k životnému prostrediu, ale naše mäkkýše sú naozaj bielkovinové obchody.
Ako variť slávky?
Najjednoduchší a najužitočnejší spôsob variť mušle je varenie. Na to v
Pripravené mušle dobre fungujú s citrónovou šťavou a tatárskou omáčkou (ale je to po skončení stravy).
Navyše, slávky sa pražia na horúcej mriežke, vyrábajú kešu (marinované mäso z mušlí sa zaberá špízami), pridávajú mušle do šalátov, pilafov a cestovín.
Iba 15 kohútov a ste kŕmení ako keby ste jedli hovädzí steak.