Omeleta , varená v rúre, si zaslúži zvláštnu pozornosť každej hostiteľky. Prečo? Áno, pretože v prvom rade sa dá pripraviť vo všetkých možných formách a variantoch, ktoré dokonale menia vašu dennú tabuľku. Po druhé, je to dosť lacné, cenovo dostupné a rýchle jedlo, ktoré nevyžaduje veľa času a úsilia, čo je veľmi výhodné pre varenie na raňajky alebo občerstvenie.
Takéto jedlo okrem toho každému dáva každému dostatočnú dávku živosti a vytvorí dlhý pocit sýtosti. Ukázalo sa, že táto omeleta je veľmi svieža a vzdušná a čo je najdôležitejšie, vôbec nestráca svoj tvar a neusadzuje sa ani v chladnom stave.
Recept na bohatú omeletu v rúre
zloženie:
- vajcia - 4 kusy;
- maslo - 20 g;
- mlieko - 200 ml;
- korenia.
príprava
Teraz vám poviem, ako urobiť omeletu v rúre. Pred prípravou misky sa vajcia dobre umyjú a utierajú sa suchou utierkou. Po tom ich narazíme jeden po druhom a vylejeme obsah do misy. Porazíte ľahko vidličkou a potom nalejte čerstvé mlieko. Solim, korenie zmes na chuť a šľahačka dobre s miešačom až do hladkej.
Môžete si pripraviť jedlo vo veľkej panvici, alebo v malých formách - po častiach. Takže, vybrané pečenie, opatrne mazať s maslom, vylejte vaječné zmesi a pošlite ho do horúcej pece, predhriate na 180 stupňov, asi 30 minút.
Omeleta v rúre s klobásou
zloženie:
- vajcia - 4 kusy;
- Korenie (oregano, koriander, rozmarín, soľ) - podľa chuti;
- surová klobása - 200 g;
- čerstvou petržlenovou vňaťou - ak je to žiaduce.
príprava
Kuracie vajcia sú rozdelené na misku, pridáme kyslou smotanou akéhokoľvek obsahu tuku, podsalivaem podľa chuti a posypte svojimi obľúbenými korenistami. Napríklad je ideálny pre rozmarín, oregano alebo koriander podľa vášho výberu.
Teraz s šľahačkou dôkladne rozmiešajte hmotnosť vajec. Surová klobása sa varí v nasolenej vode asi 10 minút a potom sa rozreže na krúžky alebo kocky. Do misky s vajcami položíme klobásu a premiešame.
Pripravujeme malé tepelne odolné formy, rozdelíme pripravenú hmotu na dve časti a naplníme ich do polovice. Čerstvá petržlen je umývaný a položený trochu na vrchole každej formy. Dávkujeme misku v predhriatej rúre a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 25 minút. Omeleta pripraveného vzduchu sa opatrne vybrala z rúry a okamžite sa podáva na stôl. Chladená omeleta už nie je taká lahodná a jemná ako čerstvo pripravená.
Omeleta s brokolicou v rúre
zloženie:
- mlieko - 40 ml;
- syr - 150 g;
- brokolica - 200 g;
- koreniny;
- čerstvé zeleniny;
- cesnak - 1 hrebeň.
príprava
Ak chcete vytvoriť omeletu v rúre, odlúpnite cesnak, nakrájajte na polovicu a otrepte ju pomocou pečiacej misky. Brokolica je varená až do polovice varenej vo vriacej vode, rozdelíme každé kvetenstvo na niekoľko kusov a rozložíme ju do formy. Veverky sa oddelia od žĺtkov a šľahajú sa pridaním štipky soli na silnú penu.
Teraz pridajte nakrájané zeleniny, nalejte výslednú hmotu brokolice a posypte syrovými lupienkami. Formulár je uzatvorená fóliou a do rúry zasielame omeletu so syrom a nastavíme teplotu 170 stupňov na 30 minút. Keď sa pokrmy pečú a zakryjú krásnou kôrkou, opatrne ich vyberte, nakrájajte na kúsky, posypte bylinkami a podávame na stôl horúcom s čerstvým paradajkom.