Dnes ukážeme v našich receptúrach tajomstvá prípravy rýchlo plniacich koláčov s výplňami a my vám povieme, ako si vyrobiť cesto na taký koláč na jogurt a majonézu.
Také pečenie bude určite na chuť tých, ktorí šetria čas a je fanúšikom srdečných a chutných domácich koláčikov. Koniec koncov, sú veľmi rýchlo pripravení a majú vždy vynikajúcu chuť.
Recept na želé koláč na kefír s pikantnou výplňou
zloženie:
Pre test:
- kefír - 400 ml;
- Maslo - 170 g;
- granulovaný cukor - 40 g;
- soľ - štipka;
- kuracie vajcia - 4 kusy;
- pšeničná múka - 320 g;
- prášok na pečenie - 15 g;
Pre plnenie:
- cibuľa zelená - 2 zväzky;
- kuracie vajcia - 4 kusy;
- čierne čerstvé mleté korenie;
- soľ.
príprava
Pripravujeme prípravu želé pie, najskôr pripravíme plniace látky. V tomto prípade varte osem minút a vyčistite vaječný škrupinu, nakrájajte ich malými kockami a spojte ich s malou nakrájanou zelenou cibuľkou. Schnúť zmes ochutnať soľou a čerstvou mletou paprikou a zamiešať.
Rozpustíme rastlinný olej v miske a necháme trochu vychladnúť. Pridajte cukor, soľ, nalejte kefír, pridajte šľahané vajcia do samostatnej misy a trochu ich rozlúčte. Teraz vylejeme pšeničnú múku a prášok do pečiva, ktoré boli predtým preosiaté cez sito a miešané, kým sa nedosiahne homogénne miesené cesto.
Na dne olejovej formy nalejte polovicu pripraveného cesta, rozdeľte náplň z vajec a zelenej cibule, naplňte zostávajúce cesto, rozotrite ju špachtľou a zistite ju do rúry a predhrievajte ju na teplotu 190 stupňov. Pečte koláč po dobu štyridsať minút alebo kým sa nedostanete požadovanej červenej farby.
Môžete tiež použiť akúkoľvek inú rastlinnú, mäsovú alebo sladkú výplň ako náplň pre želé koláč na kefír. Koláče s chrumkavou kapustou , plnenou zemiakovou hubou alebo konzervované ryby zmiešané so smaženou cibuľkou a varenou ryžou sú veľmi chutné.
Výherná výbava je tiež rýchly koláč plnený mletým mäsom.
Sladký želé koláč s makom na majonézu
zloženie:
Pre test:
- vajcia - 1 kus;
- majonéza - 80 g;
- múka - 75 g;
- sóda - 5 g;
- kyselina citrónová - malý štipka;
- rastlinný olej - 65 g;
- džem - 75 g;
Pre plnenie:
- mac - 30-50 g;
- granulovaný cukor - 40 g.
príprava
V miske, jazdite vo vajci, nalejte do rastlinného oleja, položte majonézu a rozlomte hmotu pomocou mixéra. Teraz premiešame džem a múku, pridáme sódu a kyselinu citrónovú a dobre premiešame. Konzistencia testu by mala byť podobná
Teraz vo forme lemovanej pergamenom a navyše olejom rozložíme polovicu cesta, vyrovnáme ho a roztrháme ho vrstvou maku a cukru. Pokryjeme všetko zostávajúce cesto, určíme v predhriatej 195 - 200 stupňoch pece a stoja 25 až 30 minút.
Maková náplň pre sladké nalievanie majonézy môže byť nahradená hustým džemom alebo tvarohom, mletý cukrom, bude to nie menej chutné.