Ponúkame Vám ďalšie zaujímavé jedlo na čaj a stretnutie hostí - koláče na kefír. Recept je dosť jednoduchý a oni sami sa ukážu byť neuveriteľne jemné a chutné. Povieme vám, ako ich vyrobiť s rôznymi výplňami, a vyberiete pre seba ten najkrajší a vhodnejší variant.
Vyprážané plátky so zemiakmi na jogurte
zloženie:
Pre test:
- múka - 500 g;
- Slnečnicový olej - 30 ml;
- kefír - 2 položky;
- vajcia - 2 kusy;
- sóda na pečenie - 1 čajová lyžička;
- soľ - štipka;
- cukor malý - 1 čajová lyžička.
Pre plnenie:
- zemiaky - 5 ks;
- soľ je v poriadku - na chuť.
príprava
Takže najskôr sa pozrime na test receptov na šaláty na kefíre. V miske, rozlomte čerstvé vajcia, hodí soľ, sóda a nalejte postupne studený kefír a rastlinný olej. Zmiešajte všetko šľahačkou, až kým nebude rovnomerná, a potom pridajte preosiate múku v dávkach a mieste cesto. Vyčistili sme zemiaky, dal ich do panvice s filtrovanou vodou a variť, podsalivaya na chuť. Potom trochu vypustite tekutinu a mieste varenú zeleninu do hustých zemiakov. Rozdelíme cesto na malé kúsky, rozvinieme ich, roztiahneme plnku a vytvoríme správne koláče. Smažte slivky vo vyhrievanej panvici na obidvoch stranách rastlinného oleja. Potom ich ochladíme a podávame im.
Koláče s kapustou na jogurte
zloženie:
- múka - 450 g;
- kyslá smotana - 50 ml;
- kefír - 300 ml;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- soľ - štipka;
- cukor malý - 2 lyžičky.
- rastlinný olej - 30 ml;
- kyslá kapusta - 200 g;
- zemiaky - 6 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- korenia.
príprava
Múka triediť, nalejte do misy, hodiť cukor, soľ a jedlá sódy. Potom nalejeme rastlinný olej a kefír so zakysanou smotanou. Miešame homogénne cesto a odložte ho na chvíľu stranou. Ďalej pripravíme náplň: odlúpnite zemiaky, nakrájajte na plátky a varte ich až do hotovosti a hodí do vody ochutnať trochu soli. Kuriatko zľahka oddeľte oddelene v malom množstve vody. Žiarovka je čistená, melkko shinkem a hnedá až zlatá farba. Pridáme kyslá kapusta, zmiešame a odstraňujeme z platne. Zemiaky rozmiešajte v pyré a kombinujte s pražením zeleniny. Vystrihnite cesto na kusy, rozviažte ich, roztierajte náplň a vytvorte koláče. Potom ich vyprážajte na horúcej panvici pred krehkou kôrkou.
Koláče na kefír s jablkami
zloženie:
Pre test:
- pšeničná múka - 500 g;
- kefír - 200 ml;
- cukor - 20 g;
- vajcia - 2 kusy;
- jedlá sóda - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 10 ml.
Pre plnenie:
- jablká - 0,5 kg;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- práškový cukor - na dekoráciu;
- cukor vanilka - 1 čajová lyžička.
príprava
V hlbokej miske nalejte kefír, pridajte čerstvé vajcia a pridajte trochu rastlinného oleja. Potom zahrejeme cukor so soľou a dôkladne rozomelíme miešačom, až kým nebude hladký. Ďalej, na malé kúsky, posypané múky posypte sódom na pečenie a mieste testo, až kým sa nezastaví na rukách.