Veľa ako čerstvé chrumkavé šaláty, je to vitaminový sklad. Ich lahodná zelenina obsahujú pre človeka všetky nevyhnutné užitočné látky. Okrem toho sú všetky nízkokalorické. Existuje veľa druhov listových šalátov, ktoré sú bežne rozdelené na hlavu a list. Listové šaláty sú kríky vyrobené z listov zbieraných v rozetách. Listy kapustových šalátov tvoria hlavu (hustú alebo drobnejšiu).
Hovorme o jednom z najpopulárnejších kapustových šalátov - ľadovca, a naučte sa, ako ho pestovať a pestovať. Vlasťou tohto typu šalátu je Amerika. Z vonkajšieho prostredia je ľadový šalát ako kapustová kapusta: guľaté hroty dosahujú hmotnosť 1 kg. Jeho listy sú svetlo zelené, šťavnaté a chrumkavé, s okrajmi s jemným ozubením. Icebergový šalát musíte uložiť tak, že ho obalíte vo vlhkom handričke a umiestnite ho do vrecka. V tejto forme sa môže uchovávať v chladničke až 3 týždne.
Ľadový šalát má príjemnú, mierne sladkú chuť. Preto sa úspešne kombinuje s pokrmmi a omáčkami. Každý pestovateľ zeleniny môže spravidla pestovať ľadový šalát v chate.
Výsadba a starostlivosť o ľadový šalát
Ak chcete mať počas celého roka zelený šalát na stole, potom na jar a v lete sa semená vysijú v intervale týždňa a na jeseň v priebehu dvoch týždňov. Ak chcete pestovať ľadový šalát, musíte vybrať len slnečné miesto a pôda musí byť piesčitá, hlinitá, obsahujúca veľké množstvo humusu. Saladový ľadovec netoleruje sucho a musí sa pravidelne napojiť. A ak takáto možnosť neexistuje, je lepšie nechať ju na svetlo a suchú pôdu.
Rastlinný ľadový salát môže byť vyrobený sadením (jarné a letné plodiny) alebo semená na zimu. V každom prípade, pred výsadbou musia byť semená namočené tak, aby sa staršie vysadené sadenice. Ak chcete získať sadenice, namočené semená ľadového šalátu by mali byť vysadené v rašelinových hrncoch, ktoré sú umiestnené v chladnej miestnosti, kde teplota vzduchu nepresahuje 18 ° С. Tam sú dva dni, potom ich dajú do teplejšej miestnosti s teplotou do 25 ° C. Semená by mali stáť, kým nebudú mať 4 až 5 reálnych listov.
Pred vysadením sadeníc na trvalé miesto by sa mali kalené po dobu 3-4 dní, pričom sa hrnce na čerstvom vzduchu. 2 týždne po vysiatí sa môžu sadenice ľadového šalátu vysadiť v riadkoch na lôžku. Vzdialenosť medzi radmi by mala byť približne 40 cm a vzdialenosť medzi rastlinami v radoch je až 30 cm.
Ak chcete na zimu pestovať semená šalátu, je potrebné dbať na prípravu pôdy. Ak to chcete urobiť, potrebujete 1 štvorec. m pozemku, aby sa vyrobilo asi 1 kg dreveného popola , kbelík kompostu a 3 lyžice zložitých minerálnych hnojív. Potom už môžete zasiať semená v pôde a zvýšiť ich spotrebu o polovicu, pretože po zimovaní nie všetky semenáčiky klíčí. Teraz je potrebné skryť semená postele s padlými listami.
Môžete pestovať ľadový šalát so semenami a na jar. Po roztopení pôdy sme semená vysadili do hĺbky asi 1 cm. Ľadový šalát je rastlina odolná voči chladu, jej výhonky dokážu vydržať teplotu -6 ° C a pri teplote okolo + 5 ° C sa semená začnú klíčiť. V tejto dobe musia byť pokryté fóliou alebo agrofibrom, aby sa zabezpečila potrebná vlhkosť pôdy. Pravidelne potrebujete
Potom, čo teplota stúpne na 17 ° C pod fóliou, povlak sa môže odstrániť. A urobte to lepšie vo večerných hodinách, ako v deň jasné slnko môže spôsobiť horieť v mladých rastlinách.
Starostlivosť o ľadovec šalát je uvoľniť pôdu, pravidelné zavlažovanie a povinné odstránenie buriny. Keď sa začali tvoriť hlavy, zalievanie by malo byť znížené, aby sa zabránilo vzniku hniloby.
Zhromažďovanie úrody ľadového šalátu je lepšie ráno, potom zostane chrumkavé a šťavnaté. Rezané kapusta by mala byť skladovaná v chlade.