Biscuit - univerzálny základ pre koláč. Ako urobiť jednoduchý sušienkový koláč doma, prečítajte si nižšie.
Sušený koláč v rúre - jednoduchý recept doma
zloženie:
- pšeničná múka najvyššej triedy - 115 g;
- veľké kuracie vajcia - 4 ks;
- cukorná vanilka - 1 čajová lyžička;
- pieskový cukor - 145 g.
príprava
Forma je mazaná olejom a pokrytá pergamenom. Veľmi opatrne oddeľujeme žĺtky od bielkovín. V žĺtkach pridajte polovicu cukru, vanilkového cukru a šľahačku, až kým nebudú bielenie. Teraz porazte biele až do sviežej peny pri malej rýchlosti mixéra. Potom zvyšujte rýchlosť, nalejte trochu cukru a zbit ho na hustú hmotu. Približne 1/3 bielych bielkovín sa pridá do žĺtkov a jemne sa miesi nahor, aby sa premiešali. Preosiata múka sa zavedie do žĺtkovej hmoty a zmieša sa. Potom pridajte zvyšné bielkoviny a veľmi jemne premiešajte cesto. Umiestnite testy na formulár a vyrovnajte vrchol. Pečieme asi pol hodiny pri strednej teplote. Potom ju vyberte z formy, ochlaďte ju, nakrájajte na koláče a rozmačkávajte ju svojim obľúbeným krémom .
Jednoduchý a rýchly čokoládový koláč
zloženie:
- múka - 95 g;
- granulovaný cukor - 185 g;
- kakao - 25 g;
- maslo, prírodné - 25 g;
- vajcia - 6 ks.
príprava
Kombinujte múku s kakaom a dvojitým sita. Roztierajte olej. Vo veľkej miske, prelomiť vajcia, nalejte do cukru. Misku vložte do vodného kúpeľa a roztiahnite ju pri minimálnej rýchlosti. Keď hmotnosť dosiahne teplotu asi 40 stupňov a cukor prakticky