Teraz vám poviem recepty na výrobu ružového želé. A tento lahodný dezert môžete variť po celý rok, pretože na jeho prípravu sú vhodné nielen čerstvé, ale aj mrazené bobule a dokonca aj džem.
Želé z maliny - recept
zloženie:
- malina - 600 g;
- cukor - 300 g;
- varená voda - 3 šálky;
- želatína - 30 g.
príprava
Premyté a sušené maliny sú miesené a vylisované šťavou cez jemné sito alebo cez gázu, zložené do dvoch vrstiev. Nalejte koláč s teplou vodou a znova ju stlačte. Želatína ponorte do studenej vody asi hodinu, potom odstráňte nadbytočnú vodu a napučaná želatína sa rozpustí v 50 ml vriacej vody. Výsledná zmes sa zmieša s malinovou šťavou, pridá sa cukor a naleje sa do foriem. Pred nakŕmením do stola zložíme formulár na niekoľko sekúnd do horúcej vody, potom ju otočíme a rozotrieme hotovú želé z maliny na rovnú misku.
Želé z mrazeného maliny
zloženie:
- mrazené maliny - 350 g;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cukor - 5 lyžice. lyžice;
- želatína - 25 g.
príprava
Malina by mala byť rozmrazená pri izbovej teplote. Keď uvoľní šťavu, vložíme ju do cedidlá a odfiltrujeme ju. Šťava sa zriedi vriacou vodou a objem sa upraví na 300 ml. Potom nalejte želatínu vodou, nechajte 5 minút napučať a potom opláchnite a stlačte. Zrieďte malinovú šťavu zmiešanú s cukrom a priveďte do varu. Pridajte ju do namáčanej želatíny a miešajte, kým sa nerozpustí. Pridajte šťavu citrónu, premiešajte a nalejte do formy na polovicu objemu. Formuláre odstránime v chladničke. Keď je vrstva želé ztuhnutá, naneste na nej maliny v jednej vrstve a opatrne ju naplňte malinovým sirupom. Formuláre sme dali zmraziť v chladničke.
Želé z malinového džemu
zloženie:
- džem z maliny - 200 g;
- cukor - 100 g;
- želatína - 25 g;
- voda - 2 šálky.
príprava
Želatína nalejte 100 ml vody a nechajte ju napučiavať po dobu 1 hodiny. Potom ho umiestnime na vodnom kúpeli a,
A milovníci želé môžu tiež vyskúšať recepty na jahody a mliečne odrody tohto dezertu.