Čo by mohlo byť lepšie ako malé koláče s veľkosťou pohára, jeden kúsok a štýlovo zdobené? Capsacks - recept, ktorý sa objavil pred viac ako sto rokmi, neprestáva prekvapiť estetikou a rozmanitosťou chuti. Dobrá základňa, jasná krémová "čiapka" s cukrovým práškom alebo bez a miniatúrna forma naznačujú, že každá udalosť v živote sa má zachytiť slávnostne.
Recept na Cappeycake
Základ koláča je určený štyrmi zložkami, ktorých účasť je charakteristická pre mnohé druhy pečenia. Kvalitný olej, cukor, múka a vajcia, kombinované v určitej postupnosti, sú základom pre vytváranie pečiva. Capecci je klasický recept a dodržiava staré tradície: je určite ozdobený špičkou z olejového krému.
zloženie:
- maslo - 300 g;
- cukor - 350 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 200 g;
- mlieko - 120 ml;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- citrónová šťava - 1 čajová lyžička;
- farbenie potravín.
príprava
- 100 g masla porazilo so 100 g sladidla a vajec.
- Pri hromadnom triedení múky, prášku do pečiva, nalejte mlieko a premiešajte.
- Zmes sa premieša na formy a pečie pol hodiny pri 175 ° C.
- Capcas sú recept na zdobenie pečenia a preto používajte zostávajúce množstvo sladidla a olej na krém.
- Zložte ingrediencie, pridajte citrónovú šťavu, farbivo a chlad.
Čokoládové kapsy
Obľúbení sveta majú tendenciu skúšať rôzne obrázky a malé koláče nie sú výnimkou. Kombinácia s horkou čokoládou v základni a mliečnych výrobkov ako výzdobu boli zaradené do zoznamu populárnych domácich pekárskych dezertov. Kapkeyki doma bude trvať nie viac ako pol hodinu svojho času a výsledkom bude 10 "pohárov" majstrovského diela.
zloženie:
- olej - 140 g;
- horká čokoláda - 50 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 180 g;
- múka - 200 g;
- kyslá smotana - 200 ml;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- mliečna čokoláda - 180 g;
- limetová šťava - 100 ml.
príprava
- Pred vytvorením koláča topíte 100 g masla a horkej čokolády.
- Vezmite vajcia so sladidlom, kyslou smotanou, múkou a práškom do pečiva.
- Miešajte hmotu a spojte ju s čokoládovou ganache.
- Naliate cesto do foriem a pečte 15 minút pri 180 ° C.
- Mliečna čokoláda zmiešaná s teplou šťavou, pridajte zvyšok masla šľahačka a vychladnúť.
- Kapacinky sú recept, ktorý potrebuje dekoráciu, takže zdobia vrchol krémom.
Red Velvet Capsack
Velvet pečivo úplne ospravedlňuje meno a bude to tak, ak použijete pár tipov. V tomto prípade nenahrádzte olej margarínom: zhorší chuť dezertov a pri šľahaní dá vodu. Predtým, ako urobíte kapekki, maslo a vajcia by mali byť teplé a udržiavať rovnakú teplotu. Pre lepšiu štruktúru testovania správne dávkujte komponenty pomocou presných opatrení.
zloženie:
- olej - 80 g;
- cukor - 170 g;
- vajcia - 1 kus;
- mlieko - 100 ml;
- múka - 140 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- kakao - 2 lyžice. lyžice;
- červené farbivo potravín - 1 polievková lyžica. lyžice;
- ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- práškový cukor - 50 g.
príprava
- Najprv tri produkty, až kým nebudú jednotné.
- Spojte mlieko, ocot a potravinárske farbivo.
- Miešajte múku, kakao a prášok do pečiva. Pripojte všetky prvky.
- Vo formách umiestnite papierové podklady a naplňte ich zmesou.
- Pečte pri teplote 170 ° C maximálne 25 minút.
- Posypte ochladené košíčky s práškom.
Vanilkové cappucky
Vzduchové cesto s vanilkovou arómou je dezert, vytvorený pre romantickú večeru. Jemné capky budú dobývať srdce ľubovoľného vybraného a prinesú ďalšie body v kategórii "šikovná hosteska". Štyridsať minút voľného času a pečenie z jednoduchých a cenovo dostupných produktov s vaším obľúbeným krémom bude vyzerať ako reštaurácia majstrovské dielo hodné chvály.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 150 g;
- múka - 180 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej -100 ml;
- kefír - 100 ml.
príprava
- Miešajte múku a prášok do pečiva.
- Vezmite vajcia s maslom, pridajte extrakt, kefír a rastlinný olej.
- Spojte kvapalné a suché ingrediencie, bičte a nalejte do silikónových foriem.
- Pri teplote 180 ° C pripravte dezert na maximálne štvrtinu hodiny.
Banana Cappeycakes - recept
Banánové kapeky sú tradične pripravené pre deti. Stalo sa tak, že táto kombinácia je zvlášť príjemná pre deti s ich vkusom a ich rodičov - výživové vlastnosti. Banány, rozmiešané v pyré - skvelý spôsob, ako podporiť dieťa s vitamínovou rezervou bez akýchkoľvek zbytočných ťažkostí a finančná dostupnosť produktu vám umožňuje robiť to denne.
zloženie:
- cukor - 100 g;
- šírenie - 100 g;
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 50 g;
- múka - 200 g;
- prášok do pečiva - 1/2 lyžičky;
- banány - 2 ks.
príprava
- Zmiešajte nátierku s náhradným sladidlom, pridajte vajcia, kysnutú smotanu a šľahačku.
- Zadajte múku a prášok do pečiva.
- Vystrihnite banány, skombinujte ich s hmotou, premiešajte a rozotrite ich do foriem.
- Varujte pri teplote 180 ° C maximálne 20 minút.
- Ozdobte šľahačkou.
Cappuccino mrkva
Nezvyčajné koláče sú ďalším dôvodom na varenie. Takýto recept je veľmi populárny medzi fanúšikmi zdravého životného štýlu . Kombinácia užitočnej zeleniny, bobúľ, ovocia je dávaná nielen bohatou farbou a nezvyčajnou arómou, ktorá je pre nich jedinečná, ale aj dlhú dobu udržiava cesto vlhké a šťavnaté. Skladovanie bez chladničky je veľkým plusom dezertov.
zloženie:
- mrkva - 400 g;
- vajcia - 3 kusy;
- rastlinný olej - 360 ml;
- jogurt - 40 g;
- cukor - 400 g;
- ananás - 50 g;
- hrozienka - 100 g;
- múka - 440 g;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- štipka škorice.
príprava
- Pečieme mrkvu, pridáme vajcia, maslo, sladidlo, ananás, hrozienka, jogurt a premiešame.
- Spojte suché prvky, vložte do tekutiny a mieste cesto.
- Naliate zmes do foriem a odošlite ju do pece 25 minút pri teplote 160 ° C.
- Na šálky, ktorých receptúry sú svetovo populárne, si vyberajte zdobenie podľa osobného vkusu.
Lemon Cappuccino
Lahodné koláče sú želaním každej milenky. Jasná farba, bohatá sladká a kyslá chuť a príťažlivá aróma je možné vďaka vášmu obľúbenému citrusu - citrónu. Tam je niečo povzbudzujúce a letné v ňom, čo robí to platí pre bohatú báze múky a dosiahnuť čerstvosti dezert. Návrat na letné v zime umožní 12 porcií košíčkov, zručne vytvorených za 45 minút.
zloženie:
- olej - 200 g;
- cukor - 160 g;
- vajcia - 4 kusy;
- citrón - 3 kusy;
- múka - 200 g;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
glazúra:
- citrónová šťava - 120 ml;
- jogurt - 300 ml;
- práškový cukor - 200 g.
príprava
- Zmiešajte prvé tri zo zoznamu, až kým nebude jednotný.
- Múku zmiešajte s práškom do pečiva a kôrou dvoch citrónov.
- Miešajte oba hmoty, nalejte cesto do formy a pečte v 160 stupňoch 25 minút.
- Polievka, pripravená z jednoduchých prísad, zdobí pripravené jedlo.
Capcas s plnkou
Naplnenie kvapiek je príležitosť na stelesnenie kulinárskych fantázií. Varianty navyše závisia od vašich gastronomických preferencií. Mäso, bobule, čokoláda - všetko sa hodí spolu s obľúbeným pečivom a necháva príjemnú pachuť. Úspech spočíva v správnej konzistencii plniva a technike distribúcie základne.
zloženie:
- mlieko - 175 ml;
- olej - 100 g;
- med - 100 g;
- múka - 225 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 100 g;
- jablko - 3 ks.
príprava
- Zahrejte mlieko, polovicu masla a medu.
- Vezmite vajcia a kombinujte ich so zmesou, pridajte múku a premiešajte.
- Jablká kôra, plátok a karamelizácia.
- Naplňte formu polovicou, vložte ju a zatvorte ju.
- 20 minút pri 180 ° C stačí na pripravenosť.
Cappuccino so smotanou
Krémové sýry na capkake sú univerzálny a jednoduchý spôsob zdobenia pečenia. Dodržujte odporúčania a výživné šperky sa stanú obľúbenou súčasťou dizajnu. Mäkké maslo a veľmi studený syr sú hlavnou zárukou úspechu. S touto technikou sa krém stáva stabilným, trvale udržuje svoj tvar a nie "pláva" v teplej miestnosti.
zloženie:
cesto:
- olej - 270 g;
- cukor - 130 g;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 200 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
Krémové syry:
- tvaroh - 150 g;
- práškový cukor - 150 g;
- vanilková esencia.
príprava
- Pridajte 150 g oleja do zložiek cesta, premiešajte a rozlúčte do homogénnej hmoty.
- Rozdeľte do nádoby a pečte 20 minút pri teplote 170 ° C.
- Balenie tvarohového syra s 120 g masla, pridajte prášok a esenciu.
- Pošlite krém na vychladnutie.
- Capercailles, tvarohový krém je dokonalý ako dekor.
Ako zdobiť capkake?
V poslednej dobe sú malé cupcakes na vrchole popularity a otázka, ako krásne zdobiť capkake sa stal relevantný. Hlavné spôsoby zdobenia: krémová špička, dekor masticu, ovocné polevy a práškový cukor dokážu na dezert odovzdať emócie a slávnostnú náladu.
- Vytvorte krémovú "čiapku" jednoducho: šľahajte obľúbenú smotanu a pomocou vrecka na pečivo s tryskou ju postavte stranou. Viac dostupným spôsobom je položiť krém s lyžicou na zmrzlinu.
- Dekor masticu môžete urobiť sami. Farbu hmoty s farbením potravín a tvar, alebo použiť špeciálne rezanie na tento účel.
- Ovocie a prášok poskytne pečenie letnej nálady. Jednoducho rozložte čerstvé bobule alebo plátky svojho obľúbeného ovocia na povrch dezertu podľa vašej fantázie a ak je to žiaduce, pretrite si prášok cez sito.