Strouhaný koláč s tvarohom - veľmi jednoduché, ale lahodne chutné pečivo, ktoré sa bude páčiť každému! Je pripravený rýchlo a vždy vyzerá elegantne a krásne na stole. Poďme sa pozrieť na niekoľko overených receptov.
Recept na strouhaný koláč s tvarohom
zloženie:
Pre test:
- múka - 3 položky;
- maslo - 250 g;
- cukor - 0,5 položiek;
- soda potraviny - štipka.
Pre plnenie:
- tvaroh - 500 g;
- kyslá smotana - 0,5 položiek;
- cukor;
- citrón - 1 kus;
- soda potraviny - štipka;
- škrob - 1 čajová lyžička.
príprava
Najskôr pripravte náplň na koláč: vložte tvaroh do misy, položte kysnutú smotanu a porušte ju mixérom. Potom vylijeme cukor, hodíme sódu a škrob. Pridajte strúhanú citrónovú kôru a dôkladne premiešajte. Ak chcete pripraviť cesto, preosiať múku, dať maslo, hodiť jedlá sódy a cukor. Všetko sme trieť, aby sme dostali drobky. V olejovanej forme položte časť cesta a jemne ju zatlačte. Potom rozložte hornú časť náplne a posypte zostávajúce omrvinky. Pošlite strouhaný koláč do predhriatej rúry a pečte asi pol hodiny. Potom ho ochladíme a nakrájame na malé kúsky.
Recept na strúhaný tvarohový koláč
zloženie:
- vaječný žĺtok - 1 kus;
- zemiakový škrob - 70 g;
- múka najvyššej kvality - 130 g;
- maslo - 100 g;
- cukor - 75 g;
- Vanilín - chuť;
- džem bobule - 5 lyžice. lyžice;
Pre plnenie:
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 75 g;
- tvaroh - 400 g;
- kyslá smotana 20% - 3 lyžice. lyžice.
príprava
Pri príprave cesta sa maslo predbežne vyberie z chladničky a keď sa stáva mäkkým, rozotrite ho žĺtkom a cukrom. Potom nalejte zemiakový škrob, múku, vanilín a prášok do pečiva. Miešame hmotu, tvoríme guľu, vložíme ju do čistej tašky a dáme ju do mrazničky. Do tvarohu vylijeme cukor, dáme kyslou smotanou, vajcom a opatrne premiešame. Z chladeného cesta sme väčšinu odtrhli a rovnomerne ho rozložili do pekáče, čím sme vytvorili boky. Potom zakryte základ s hustou vrstvou džemu a naplňte tvarohovú hmotu. Na hornej rošte cesto na strúhadle a pečte po dobu 40 minút. Podávame hotový strúhaný pieskový koláč s tvarohom, chladením a rozrezaním na kúsky.
Strouhaný čokoládový koláč s tvarohom
zloženie:
Pre test:
- maslo - 150 g;
- soda potraviny - štipka;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- kakao - 30 g;
- múka - 1,5 lyžice.
Pre plnenie:
- krupica krupice - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vaječné biele - 2 ks;
- tvaroh - 500 g;
- cukor - 100 g;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- vlašské orechy - 3 lyžice. lyžice;
- vanilín.
príprava
Zmäkčené krémové maslo šľahal so sebou cukor. Potom zavádzame vaječné žĺtky, naliajeme kakao, jedlo
Vyrovnávame cesto, tvoríme nízke hranice a rozdeľujeme vlašské orechy. Pri príprave náplne sa vaječné biele ochladzujú a miešajú so zmiešavačom až do silných vrcholov, stlačením trochu citrónovej šťavy a pridaním cukru podľa vkusu. Chlebový syr rozmiešajte miešačku alebo rošt cez sito a potom hádzať vanilku a krupicu. Teraz opatrne kombinujte tvarohovú hmotu s bielkovinami a rozložte plnku na cesto s maticami. Na začiatku tretie na veľkom grile druhú polovicu cesta a pošlite koláč do predhriatej rúry. Pečieme asi 40 minút, nastavíme teplotu 180 ° C a potom trochu studená, nakrájame na porcie a podávame sa na stôl.