Pankreatická nekróza je komplikácia vyplývajúca z chronickej a akútnej pankreatitídy. To je práve tá najstrašnejšia vec, ktorá sama o sebe zakrýva zápal pankreasu - nekrózu pankreatických tkanív, rovnako ako všetky nervové zakončenia a krvné cievy obklopujúce parenchým. Pri pankreatickej nekróze (počas záchvatu uvoľňovania zažívacieho enzýmu na vlastnej membráne) pacient trpí akútnou bolesťou, akútnou, len nesnesiteľnou.
Pri výskyte pankreatickej nekrózy existujú predpoklady pre potraviny - to je nedodržanie diéty pre pankreatitídu, konzumáciu tukov, alkoholických, vyprážaných, akútnych. Preto ešte pred operáciou (ktorá je pri tejto chorobe blížiaca sa) sa liečba pankreatickej nekrózy začína stravou.
Pred a po operácii
Predtým ako sa operácii pridelí "nulová" strava - pacient neje a nepije, vstrekne roztoky glukózy, aminokyselín, tukov priamo do krvi. To sa deje tak, že chorý orgán prestane produkovať enzýmy, ktoré zničia parenchým.
Strava po operácii pankreatickej nekrózy je tiež "nulová". Počnúc piatym dňom po operácii sa pacient začína dať piť - asi 4 poháre vody, vývar z bokov. Ak sa nedosiahne zhoršenie, po 2 dňoch môžete začať jesť na 5-P diéte. Spočiatku je to čerstvé jedlo bez tuku a soli, potom sa dávka trochu rozširuje.
Menu diéta na nekrózu pankreasu
Diétna ponuka pankreatickej nekrózy sa stane bežným, trvalým a nemenným spôsobom života pacienta. Alkohol, prejedanie, pikantné, vyprážané, mastné potraviny by mali byť vylúčené navždy.
ponuka:
- chlieb - včerejší pečivo, nesladené sušienky, sušienky;
- Polievky z strúhanej zeleniny s prídavkom obilnín, múky;
- Nízkotučné mäso a ryby, varené, dusené, mleté alebo drvené;
- maslo - maximálne 10 g denne;
- rastlinný olej v potravinách - do 20 gramov denne;
- ovocie - mäkké a zrelé;
- mliečne výrobky - kyslé mliečne nápoje, tvaroh s nízkym obsahom tuku;
- nápoj - sypaný čaj, čerstvo zriedené šťavy, kompóty, odvarky.
Bohužiaľ, diéta s pankreatickou nekrózou pankreasu môže tiež pokračovať v strave s cukrovkou. Faktom je, že najčastejšou komplikáciou pankreatickej nekrózy je pankreatogénny diabetes mellitus . Pri nekróze často enzýmy rozkladajú bunky zodpovedné za produkciu inzulínu, takže stav pacienta môže byť komplikovaný diabetes.
Jedlo pre pacienta by malo byť teplé, nie horúce a nie studené. Varenie by malo byť bez oleja, korenín, soli. Mlieko a maslo (až 10 gramov denne!) Môžete pridať do hotových jedál a soli (až 2 gramy denne!) Minimálne.