Apricot je veľmi užitočné a chutné ovocie, obsahuje množstvo vitamínov a mikroelementov. Samozrejme, je najlepšie jesť marhule v čerstvom stave alebo sušené (známe sušené ovocie sušené marhule ). Môžete však pripraviť a apricot jam.
Povedzte, ako pripraviť marhuľový džem s minimálnym množstvom cukru (mimochodom, v marhule a toľko fruktózy).
Recept na marmelády
zloženie:
- Marhule zrelé - 1 kg plodu (označená hmotnosť bez jamiek);
- cukor domácej produkcie - asi 500-700 g;
- citrónová šťava - 1-2 lyžice. lyžice.
príprava
Vypláchneme marhule so studenou vodou, rozdelíme na polovicu a odstránime jamy.
Maršalky umiestňujeme do mokrej misy alebo panvice (smaltované bez chýb alebo hliníka), naliať ovocie s cukrom na 3-5 hodín, takže plody dobre nechajú šťavu.
Vložte nádobu do ohňa, pridajte trochu citrónovej šťavy a starostlivo premiešajte s drevenou lyžicou alebo špachtľou, priveďte do varu na stredne nízkom horúčave. Znížte teplo a varte s minimálnym vriacim časom 10 minút, pravidelne odstráňte penu.
Mierne chladné a pomocou ponorného mixéra prinášame do stavu zemiakov zemiakov. Znova pridajte k varu na nízkej teplote a varíme, miešame neustále, 10 minút. Gem by mal zahusťovať. Odkliknite zaseknutý papier na tanieriku, ak sa kvapka nerozšíri, potom je zaseknutý papier pripravený.
Pripravené marinované džemy sa môžu prevalcovať v sterilizovaných nádobách a skladovať na sklenenej verande alebo lodžiou.
Marhule džem je dobré slúžiť s čajom, rooibos, carcade alebo mate.
Tiež s marhuľovým marmeládom môžete variť koláče, koláče, pečivo, koláče, sušienky, iné cukrárske výrobky a rôzne dezerty.
Tvarohová čokoládová rolka s marhuľovým džemom
zloženie:
- tvaroh - asi 600 g;
- Pšeničná múka - 5-8 polievkových lyžičiek. lyžice;
- vajcia z kuracieho mäsa - 2 kusy;
- smotana mlieko prírodné - 3 lyžice. lyžice;
- kakaový prášok - 2-3 lyžice. lyžice;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- vanilka - 1 špička;
- marhuľový džem.
príprava
Pripojíme sa do hrnčeka kakaa s cukrom, dôkladne premiešame, takže nie sú žiadne hrudky, pridáme krém a rozpusťme sa svetlom. Ochlaďte to.
Miešajte tvaroh s múkou v miske, miešajte s vidličkou. Predbežná múka. Pridáme zmes vajec a krémovej čokolády. Cesto dôkladne premiešajte a vytvorte obdĺžnikový list na kúsku filmu alebo papiera. Odstupujúc od okraja centimetra 3, položíme pozdĺž hustého pozdĺžneho pásu džemu.
Otočíme kotúč, potom otočíme papier a výrobok položíme na panvicu pokrytú rovnakým kuchynským papierom. Pečte pri teplote asi 200 stupňov asi 30 minút. Strihame po ochladení valca. Podávajte s čajom alebo kávou.