Kalina je krásna a veľmi užitočná bobule. Vitamín C v nej obrovské množstvo. Preto je len nepostrádateľným asistentom v boji proti prechladnutiu. Okrem toho má veľmi priaznivý účinok na tráviaci systém, pretože obsahuje pektíny. Kalina je užitočná u pacientov s hypertenziou, pretože je schopná mierne znížiť krvný tlak. Je skvelé, že vitamín zachováva vitamíny dokonca v spracovanej forme až do jari. Preto by ste si mali vyzdvihnúť prázdne miesta. Teraz vám povieme, ako pripraviť lahodný a užitočný sirup z viburnumu.
Sirup z Kaliny na zimu - recept
zloženie:
- cukor - 2 kg;
- viburnum - 1 kg.
príprava
Rozoberáme bobule z vibránu. My ich umyjeme a sušíme. Potom ich rozmiešajte pomocou mixéra a utrite ho cez sito tak, aby kosti zostali v ňom. Berry je umiestnená v nádobe a poslaná na tanier. Pridajte cukor a odstráňte prvé príznaky varu z platne. Pripravený sirup sa dávkuje na čisté sterilizované poháre a posiela sa na skladovanie.
Sirup z ostružiny s kalinou - recept
zloženie:
- cukor - 1,5 kg;
- chokeberry - 800 g;
- bobule Kaliny - 700 g.
príprava
Predprané a sušené bobule čiernej chokeberry a viburnum sú rozomleté. Potom sa získaná zmes rozomelie cez sito, aby sa získala homogénna bobuľová hmota bez jamiek. Dali sme to do hrnca, nalijeme cukor a premiešame. Dávame to na kachle a zahrejeme ho malým ohňom. Keď sa cukor rozpustí, varíme niekoľko minút slabým vrieť a vylejeme sirup z čerešne s kalinou cez pripravené sterilizované poháre.
Kalina v cukrovom sirupe na zimu
zloženie:
- pitná voda - 200 ml;
- cukor - 400 g;
- kalina.
príprava
Po prvom mrazu sme odrezali bobule z vápna. My ich umyjeme, sušíme a distribuujeme na čisté, sterilizované poháre. Varenie sirupu. Varíme, kým sa cukor úplne nerozpustí. S horúcim sirupom plníme bobule. Polievkové plechovky sa sterilizujú 15 minút a litre 30 minút. Potom zatočíme poháre s vriacou pokrievkou a pošlete ich do studeného priestoru na uskladnenie.
Sirup z Kaliny doma
zloženie:
- čerstvo vylisovaný pomarančový džús - 1 liter;
- kyselina citrónová - 10 g;
- cukor - 2 kg.
príprava
V čerstvej stlačenej šťave zo sirupu naliať cukor, nechajte varte na nízkej teplote a vylejte kyselinu citrónovú. Privarujte asi 5 minút pri nízkej teplote. Potom ochladíme, filtrujeme, nalejeme do čistých nádob a korku. Odoberáme pripravený kalinovyj sirup na skladovanie v chlade.