Teraz v obchodoch si môžete kúpiť takmer čokoľvek, od hotových džemov, džemov, džemov, džemov atď. Odporúčame však, aby ste dnes pripravili džem z rôznych bobúľ. Nepochybne bude oveľa chutnejšia ako pripravená a určite to nebude žiadna chuť, konzervačné látky ani zahusťovadlá.
Plum jam na zimu
zloženie:
- slivka - 500 g;
- hnedý cukor - 250 g;
- mandle - 100 g;
- suché biele víno - 130 ml;
- škorica - 4 palice;
- mletej škorice - 1 čajová lyžička.
príprava
Slivky sa umyjú, šetríme z kameňov a nakrájame na plátky. Všetky zložky sa zmiešajú v miske na pečenie a nechajú sa stáť hodinu. Potom sme dali bobule do rúry a pečieme pri teplote 170 stupňov a 50 minút. Pripravená hmota je mierne ochladená a rozomletá cez sito. Rozložili sme džem nad kontajnery a odstráňte ich, až kým nie sú úplne zmrazené v chladničke.
Jam pre jahodovú zimu
zloženie:
- Jahoda - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
príprava
Takže sme jahody kôra, umyť a hodiť ich do cedník. Potom odstráňte stonky, položte bobule do hrnca a zakryte polovicu cukru. Necháme jahody asi 12 hodín, aby nechali šťavu. Na konci tejto doby, jemne nalieva do samostatnej misky šťavy, posypané cukrom, zmiešané a poslal do ohňa. Sirupovúme do varu a varíme asi 5 minút, pravidelne odoberáme peny, ktorá sa objaví. Potom hádzať bobule a variť jahodový džem po dobu 30-35 minút. Hotová pochúťka sa nalieva za tepla v pripravených čistiacich nádobách a valcuje sa. Potom zatočte poháre hore dnom, zabaľte ich do teplej deky a nechajte ich vychladnúť.
Gem z angora na zimu
zloženie:
- egreše - 1 kg;
- voda 100 ml;
- cukor - 800 g.
príprava
Orechy sú umývané, očistené od stoniek a sušené uterákom. Potom sme dierky bobule s párátkom, dal do hrnca, pridajte trochu vody a variť, neustále miešanie. Potom nalejte cukor a variť egreše, kým sa hmotnosť nezhustne. Ďalej sa pripravený džem ochladí a naleje do sterilizovaných pohárov.
Gem z maliny na zimu
zloženie:
- malina - 1 kg;
- cukor - 1,5 kg;
- želatína - 3 g;
- voda - 300 ml;
- kyselina citrónová - 10 g.
príprava
Pripravíme pripravené bobuľky do nádoby na varenie, naplníme cukrom, nalejeme do vody a zmes na nízkej teplote zahrejeme na varenie. Želatína sa naplní malým množstvom vody a nechá sa 10 minút rozpustiť. V blízkosti konca varenia pridajte k bobuľovej zmesi rozpustenej vo vode želatína a kyselina citrónová. Potom sa džem z maliny môže prevaliť do plechoviek.