O spôsoboch varenia ryže s pomocou rôznych techník a kuchynských prístrojov sme už spomenuli už skôr, ale po prvýkrát budeme hovoriť o konkrétnych receptoch na to, ako chutne uvariť ryžu do obloha. Niekoľko kategoricky odlišných, ale rovnako chutných receptov, budeme diskutovať nižšie.
Chutný recept na ryžu na obloha s kuracím mäsom
Zloženie tohto receptúry spája nám talianske motívy kvôli prítomnosti parmezánu a krému. Pre túto misku je najlepšie zaobstarať okrúhlu ryžu, takže pripravená príloha bude čo najviac pripomínať rizoto.
zloženie:
- kurací vývar - 880 ml;
- olivový olej - 15 ml;
- cesnak - 3 zuby;
- cibuľa - 155 g;
- krém - 65 ml;
- ryža - 1 položka;
- suché biele víno - 75 ml;
- hrsť zelených petržlenu;
- strúhaný parmezán - 55 g.
príprava
Po zahriatí oleja ho použite na rýchle premiestnenie nasekanej cibule s cesnakom. Po pár minútach nalejte suché biele víno a nalejte ryžu. Keď sa prebytočná kvapalina odparí, pridajte tretinu vývaru, premiešajte a nechajte nasiaknuť. Opakujte postup so zvyšnými časťami vývaru a nakoniec nalejte krém a pridajte parmazán so zeleninou.
Ako variť lahodnú ryžu v obloha?
zloženie:
- ryža (dlhé zrno) - 3 položky;
- zázvor strúhaný - 1 polievková lyžica. lyžice;
- semená feniklu - 1 1/2 lyžičky.
- niekoľko kešu orechov;
- jablko - 35 g;
- horúci korenie - podľa chuti;
- ananás - 55 g;
- klinčeky - 4 púčiky;
- vavrínové listy - 2 kusy;
- štipka škorice.
príprava
Príprava tejto ryže je trochu podobná príprave pilaf. V spodnej časti Kazanky vylijeme veľa oleja a smažeme zázvor s korením. Pridajte premývané ryžové zrná, premiešajte a dvakrát vylejte do veľkého objemu vody. Pokrývajte pokrmy pokrievkou a nechajte všetko, aby zomrelo asi 20-25 minút alebo kým nie je absorbovaná všetka voda. Potom pridajte kúsky jabĺk, orechov a ananás do ryže, premiešajte a podávajte. Taká lahodná ryža sa zmestí do obloha na ryby, kuracie alebo červené mäso.
Lahodná ryža so zeleninou na ozdobu
zloženie:
- cibuľa - 115 g;
- sladká paprika - 155 g;
- cesnak - 3 zuby;
- konzervované bôby - 130 g;
- konzervy - 130 g;
- ryža - 3 položky;
- rajčiny - 180 g;
- horúci korenie - podľa chuti;
- hŕstka koriandra.
príprava
Spaserujte kúsky cibule a papriky spolu s nasekaným cesnakom. Pridajte fazuľa a potom nalejte umytú ryžu do riadu. Nalejte všetky štyri sklenice vody a kryt. Rúru rozvaríme bez miešania, až kým nie je namočená všetka tekutina, a potom pridajte paradajky, nakrájanú papriku, cesnak a koriandro na pripravenú misu.