Ak udržiavate správnu výživu a aspoň raz týždenne usporiadate deň pôstu, ponúkame vám, aby ste variť zemiakové kotlety.
Pečené zemiakové kotlety s kapustou
zloženie:
- zemiaky - 500 g;
- kyslá kapusta - 400 g;
- žiarovka - 1 kus;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- ľanová múka - 1 položka;
- voda - 3 lyžice. lyžice;
- breadcrumbs - 2 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Ako variť štíhle zemiaky? Zemiaky sú umývané, vyčistené a varené do mäkkej. Tentokrát shinkuyu žiarovky a passeruem to v horúcom oleji. Ľanová múka nalejte niekoľko lyžíc horúcej vody, premiešajte a nechajte nabobtnať. Varené zemiaky ochladí, kaša v pyré, nalejte postupne múku zmes. Potom pridajte cibuľu a kyslá kapusta stlačená z džúsu. Solim hmota podľa chuti, miešajte a tvarujte s mokrými rukami malé kotlety. Potom jemne pohnúť polievky do zemskej strúhanky a položte ich na plech s olejom. Pošleme štíhle zemiakové misky do rúry a pečieme na 180 stupňov po dobu 20 minút. Po uplynutí času opatrne otočte guľôčky a znovu ich vložte do rúry na 15 minút.
Recept na chrumkavé kotlety zemiakov
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- vajcia - 2 kusy;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Najprv čistíme, opláchneme a varíme zemiaky až do ich pripravenosti. Potom jemne vypustite horúcu vodu a vysušte zemiaky, otvorte veko a položte na teplú dosku na 5 minút. Potom ho mieste v suchej omáčke a ochlaďte ju. Tentoraz spracujeme žiarovku, rozdrvíme ju malými kockami a hnedeme ju do oleja. Rozložíme pečené zemiaky, pridáme vajíčka, pridáme soľ na chuť a dôkladne premiešame. Vytvárame tie isté malé guľôčky, vyrovnáme ich, panirujem v múke a smažeme chudé kotlety z štiepanej zemiakov, až kým nebudete pripravené v panvici na zlatú kôru.
Recept na chrumkavé zemiaky s hubami
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- žiarovka - 1 kus;
- rastlinný olej - 50 ml;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- koreniny;
- cesnak - 1 hrebeň;
- čerstvé šampiňóny - 300 g.
príprava
Zemiaky sa čistia, nakrájajú na veľké množstvá, naplnia sa vodou a soľou. Varte na stredné teplo po dobu 30 minút, kým sa varí. Do tejto chvíle spracujeme cibuľu, zamiešame ju tenkými prstencami a nasejeme cesnak nožom. Šampiňóny sa umyjú a nakrájajú na veľké lobule. Na ohriatej panvici nalejte olej a paseruyu luchok s cesnakom na 5 minút za miešania. Potom pridajte huby a smažte, až sa všetka kvapalina odparí. Varené zemiaky riadne premiešajte v pyré a potom ich kombinujte so zeleninou. V hotovom mletom mäse nalejte lyžicu múky na viskozitu a vytvorte koláčiky požadovaného tvaru. Ponorte ich do múky a smažte ich v dobre vyhrievanej panvici s maslom. Pripravené zemiakové kotlety s hubami sa podávajú s kyslou smotanou alebo pikantnou omáčkou.
Párty zemiakov s krevetami
zloženie:
- lúpané krevety - 250 g;
- zemiaky - 3 ks;
- brokolica - 50 g;
- vajcia - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- múka - 2,5 lyžice. lyžice;
- mletá červená paprika;
- kukuričný olej;
- korenia.
príprava
Ako variť chudé kotlety z zemiakov s morskými plodmi? Zelenina sa umyje, suší a čistí. Potom zemiaky a mrkva, mletie samostatne na vnuka, a brokolica jemne nasekané. Krevety sa rozmrazia a zmiešajú s pripravenou zeleninou v hlbokej miske. Výsledná masa soli, korenie na chuť, poháňať vajce, nalejte múku a premiešajte. V panvici naplňte olej, zohrejte, roztierajte cesto lyžičkou a smažte šálky do červenej farby.