Šaláty upečené so špargľou majú veľmi nízky obsah kalórií a sú rýchlo absorbované telom. Je užitočné použiť pri edému, cukrovke, prostatitíde a tehotných ženách na normálny vývoj dieťaťa. Poďme zistiť, ako pripraviť nielen lahodný, ale aj veľmi užitočný šalát so špargľou.
Šalát so špargľou a kuracím mäsom
zloženie:
- špargľa - 200 g;
- jablko - 1 kus;
- ananás - 1 kus;
- hrozno - 200 g;
- citrón;
- varené kuracie filety - 300 g;
- majonéza - na doplnenie paliva.
príprava
Recept na šalát so špargľou je dostatočne jednoduchý na varenie. Vezmite ananás, opatrne odrežte základy, odstráňte listy, odlúpnite a nakrájajte na 4 časti. Odstránime jadro a rozdrvíme kosky ananasy. Moje jablká, nakrájame na tenké pásy. Hrozno hrozna sme nakrájali na polovicu, odstránili sme kosti. Chřestové výhonky sa čistia a varia v nasolenej vode po dobu 5 minút. Odhodíme ho späť do šľahača a ochladíme ho. Kuracie prsia nakrájané na malé kúsky. Zmiešajte všetky zložky šalátu. Sezóna majonéza, naliať citrón a ananásovú šťavu. Ozdobíme pripravený šalát s lístkami citróna a čerstvých bylín.
Šalát s špargľou a hubami
zloženie:
- špargľa - 200 g;
- huby - 200 g;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- majonéza - 100 ml.
príprava
Špargľa sa očistí a varene v mierne nasolenej vode. Potom ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky. Čerstvé huby sú triedené, umyté a nakrájané na plátky. Smažte do vyhrievanej panvice až do úplnej pripravenosti. Na chuť pridávame citrónovú šťavu. Zmiešajte všetky zložky šalátu a sezónu s majonézou. Šalím a korenie podľa chuti.
Šalát so špargľou a šunkou
zloženie:
- biela špargľa - 400 g;
- šunka - 200 g;
- cibuľa - 1 ks;
- petržlen, kôpor - ak je to žiaduce;
- uhorka - 1 kus;
- soľ - podľa chuti;
- vajcia - 3 kusy;
- majonézy;
- paradajka - 3 ks.
príprava
Vezmeme čerstvú špargľu, nakrájame tvrdé konce, v prípade potreby ju vyčistíme a varíme a spustíme do vriacej vody. Po 10 minútach odstráňte z ohňa, vypustite vodu a vysušte ju papierovými uterákmi. Paradajky nakrájame na kocky, dajte ich do cedidlá, posypeme soľou a necháme nadbytočný džús vyprázdniť. Rovnako to robíme s uhorkou - len v inom cedníku. Kusy špargle sú nakrájané na kusy dlhé 3 cm, rozomleté varené vajcia v malých kockách. Zmiešajte špargľu, uhorku, paradajky, vajcia, cibuľu a malú petržlenovú v miske na šalát. Pridajte majonézu, zakryte a očistite počas 45 minút v chladničke.
"Koloseum" šalát so špargľou
zloženie:
- špargľa biela - 500 g;
- oranžová - 1 kus;
- rukola - 300 g;
- vlašské orechy - 0,5 položiek;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- Šafran, citrónová šťava - podľa vkusu.
príprava
Chřestu umyte, vložte do parníka a varte 15 minút. Tentokrát čistime pomaranč, rozoberáme lobuly a uvoľníme ich z filmov. Zmiešajte citrónovú šťavu a olivový olej. V miske na šalát sme rozložili rukolu, špargľu, pomaranč a vlašské orechy. Miešajte, sezónu olejom a posypte šafranom.
Šalát so špargľou a krevetami
zloženie:
- čerstvá špargľa - 300 g;
- krevety - 10 kusov;
- uhorka - 1 kus;
- greeny - 30 g;
- cesnak - jeden zub;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Chřest sa varí v mierne nasolenej vode po dobu 3 minút. Krevety hodí do vriacej vody a dať kuchára asi 10 minút, po ktorom všetko hádzať späť na sito. Čerstvé uhorky nakrájame na tenké prúžky, petržlen a zelenina jemne skartujte. Všetky zložky sa zmiešajú v hlbokej miske. Potom urobíme obväz - v olivovom oleji pridáme citrónovú šťavu, nakrájaný cesnak a štipku soli, premiešame. Šalátový šalát so špargľou sa rozotrel na krásnu dosku a nalial omáčkou.