Zvyčajne pastilky sa pripravujú z ovocia jabĺk, hrušiek alebo džúsov, ale pokiaľ ide o bobuľovú verziu slávnej sladkosti, čierne a červené ríbezle sú mimo konkurencie. Ak počas leta ste zhromaždili slušnú plodinu a neviete kam umiestniť zvyšné bobule, potom vám povieme, ako pripraviť cestoviny z ryže.
Domáce cestoviny z ryže
Ryžová pasta sa pripravuje jednoducho, ale jej sušenie trvá dostatočne dlho, preto buďte trpezliví a začnite s varením.
zloženie:
- čierne ríbezle - 1 kg;
- cukor - 600 g.
príprava
Predtým, než si z cestovín vyberiete cestoviny, vyberieme a opláchneme bobule, treníme do mixéra. Berry pyré nalial do panvice a zapálil, zohrieval obsah hrnca asi na 60 stupňov. Teplo z teplého ryže sa pretreje cez sito a vráti sa do ohňa ochutené cukrom. Prinášame hmotnosť budúcej pastilky na zahustenie, ochladenie na izbovú teplotu a porážku s mixérom, aby bola pastilka jemnejšia a vzdušnejšia.
Pergamen je mazaný olejom s utierkou a naliaty ryžový pretlak v tenkej vrstve 0,5 cm. Sušite domovskú pastilku v sušičke pri 60 stupňoch 5-6 hodín. Ďalej rozdeľte dezert na porcie a potom ho vráťte späť do rúry. Hotová pastilka je celkom elastická a nelepí sa na ruky.
Recept na pastilky z čierneho a červeného ríbezlí
zloženie:
- čierne ríbezle - 300 g;
- červený ríbezle - 300 g;
- med - 300 g.
príprava
Bobule červeného a čierneho rybízu sú triedené a umyté. Trenajeme trenažér mixérom a utrite ho cez sito. Ak chcete získať mierne tart pasta, potom bobule nemožno brúsiť.
V takomto receptúre môžete použiť nielen ryže, bobule malín, jahody, malé egreše, skrátka, všetko, čo sa nachádza na záhrade, sú dokonalé. Technológia varenia sa nelíši v závislosti od zloženia, hoci namiesto sušenia v rúre za slnečného dňa môžete sušiť na balkóne alebo na dvore.